johnny_tomala 12.11.03, 11:30 no wie ktoś? w przepisie mam : ciasto filo. to jakieś kupne jak francuskie czy co? Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
Gość: Linn Re: co to jest ciasto filo??? IP: *.dialup.tiscali.it 12.11.03, 12:22 Cieniutkie ciasto greckie; sprzedawane w postaci mrozonej. Rozwija sie, faszeruje, nastepna warstwa itd. / np. szpinakiem /. Calosc nalezy zapiec. Mozna zrobic samemu, ale efekty nie sa najlepsze. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Ania Re: co to jest ciasto filo??? IP: 217.8.186.* 12.11.03, 13:08 Ja w przepisie na spanakopite zastępuję ciasto phylo ciastem kruchym. Może nie najwłaściwiej ale jak jadłam spanakopite i przeczytałam potem przepis na phylo uznałam że tak będzie najprościej i najsmakowiciej. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Camille Re: co to jest ciasto filo??? IP: *.SNVACAID.dynamic.covad.net 12.11.03, 17:10 Filo jest cienkie jak papier i szybko wysycha, wiec w czasie pracy nad jednym arkuszem trzeba przykrywac reszte mokra sciereczka. Kazda warstwe trzeba posmarowac rozpuszczonym maslem-tych warstw jest kilka. Nakladac jedna na druga, potem przy jednym brzegu nalozyc wzdluz farsz i zawijac w koperte. Ja tez czasem uzywam francuskiego ciasta w przepisach z filo i nie widze jakiejs razacej roznicy. Zawsze jedno z nich mam w zamrazalniku gdybym miala niespodziewanych gosci lub zachcialoby sie nam szybkiego ciacha. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Pichciarz Re: co to jest ciasto filo??? IP: *.proxy.aol.com 12.11.03, 20:20 Więcej szczęścia będziesz miał jeśli wpiszesz w wyszukiwarce z angielska: phyllo. Poszukaj też pod hasłem "kuchnia grecka" lub "Greek cuisine". Odpowiedz Link Zgłoś