18_lipcowa1 27.01.09, 00:27 Raz mi nie wyszlo bo masa byla za rzadka, Wczoraj gotowalam mleko przez 3 godziny i co? Po wyjeciu rzadkie jak woda,,,, Nie mam szczescia do tego kajmaku,,,, Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
marghe_72 Re: Nie mam szczescia... 27.01.09, 00:39 Może "mój" sposób Ci podpasuje? Odpowiedz Link Zgłoś
wiedzma30 Re: Nie mam szczescia... 27.01.09, 04:21 Mleko z cukrem po 3 godzinach bylo rzadkie? Moze to bylo mleko bez cukru? A moze z jakimis jeszcze "ulepszaczami?.. Odpowiedz Link Zgłoś
cipcipkurka Re: Nie mam szczescia... 27.01.09, 10:36 Możliwe, że było z cukrem, ale z jakiejś wybrakowanej partii (i nie mam PIS-u na myśli ;-)). Pamiętam, że jakiś czas temu dziewczyny na różnych forach pisały, że mleko było słodzone, a po ugotowaniu się lało. Odpowiedz Link Zgłoś
momas Re: Nie mam szczescia... 27.01.09, 10:49 Lipcowa - szukaj mleka skondensowanego słodzonego z Gostynia. No chyba, że masz ogromnego pecha i trafisz na wybrakowana partię. Aha. Gostyn produkuje już puszki z kajmakiem, takie żółte z czerwonymi paskami. jest też kakaowe, i kakaowe gotowane ( kliknij na czerwona puszkę, zobaczysz więcej informacji): www.smgostyn.com.pl/?module=products Odpowiedz Link Zgłoś
wiedzma30 Re: Nie mam szczescia... 27.01.09, 17:03 Ja mysle, ze oprocz mleka i cukru byly w tym mleku jakies "udoskonalacze" i dzieki nim mleko nie zmienia swego "stanu skupienia"... Odpowiedz Link Zgłoś
kingaolsz Re: Nie mam szczescia... 27.01.09, 13:56 To kupuj gotowa mase kajmakowa w puszcze obok na tej samej polce w sklepie - ma napis "CARMEL" i pokazana brazowa mase na etykiecie. Zaoszczedzisz czas i pieniadze i efekt gwarantowany. Pisalam o tym z reszta juz w Twoim poprzednim watku. Odpowiedz Link Zgłoś
18_lipcowa1 kinga 27.01.09, 19:01 to nie jest ta sama masa carmel a kajmak to dwie inne rzeczy ale widzialam na polce w sklepie evaporated milk w tubce. moze to jest to wlasnie po ugotowaniu? Odpowiedz Link Zgłoś
izabelski Re: kinga 27.01.09, 19:23 a jaka mialas proporcje cukru do mleka? zwaz, ze z reguly w UK jest cukier trzcinowy a w Polsce buraczany ja mama wrazeniez,e to sa rozne produkty widziaalm polski cukier w sklepach dla rodakow - moze uzyj go nastepnym razem? Odpowiedz Link Zgłoś
kingaolsz Re: kinga 01.02.09, 14:27 18_lipcowa1 napisała: > to nie jest ta sama masa > carmel a kajmak to dwie inne rzeczy gotowalam swego czasu puszke i to jest to samo, a ze Anglicy nazwali to "carmel" a nie kajmak ;) to juz ich sprawa Odpowiedz Link Zgłoś
18_lipcowa1 Re: kinga 06.02.09, 20:26 > gotowalam swego czasu puszke i to jest to samo, a ze Anglicy nazwali to "carmel > " > a nie kajmak ;) to juz ich sprawa ale to smakuje inaczej Odpowiedz Link Zgłoś
patrice7 Re: kinga 06.02.09, 21:30 sa gotowe masy karmrlowe i kajmaku. Nie trzeba gotowac. A swoja droga zawsze gotowalam 2 godziny mleko SLODZONE i bzawsze wychodzilo. Odpowiedz Link Zgłoś
wiedzma30 O mleku "zageszczonym" 01.02.09, 14:46 Bedac ostatnio na zakupach przechodzilam kolo "zageszczonego" mleka z firmy N i przypomnialam sobie o tym watku. Przede wszystkim to "zageszczone" mleko jest "chlupiace". A polskie, ukrainskie, rosyjskie - sa o kremowej konsystencji i mozna sobie machac puszka w te i we wte i nic nie zachlupie. O! Wedlug mnie to jedna z przyczyn niegestniecia mleka po 3 godzinach gotowania - za rzadkie i jak sie gotuje to nieodparowuje... Takie geste, prawdziwe skondensowane mleko, to zmienia tylko kolor ;) A to z N musialoby odparowac - czyli mozna sprobowac go otworzyc i gotowac w garnku. I jeszcze jedno - przeczytalam skladniki - tak jak myslalam - to mleko jest "wzbogacone" jakas chcemia... I to moze byc drugi powod, dlaczego z tego mleka nie robi sie kajmak... Sprobuj poszukac mleka w sklepach polskich/rosyjskich/ukrainskich. Odpowiedz Link Zgłoś