dorszcz zapiekany w białym winie

IP: *.ssp.dialog.net.pl 09.02.09, 08:45
Witam.
Chciałabym zrobic dorszcza zapiekanego w bialym winie - np. obsmazyc szybko na
duzym ogniu, delikatnie obtoczonego w mące, wylozyc do naczynia zaroodpornego,
przyprawic i zalac bialy winem i na 10-15 min do piekarnika...Czy to bedzie
dobre, czy ktos probowal zrobic rybke na taki sposob? Robilam ostatnio tak
samo, ale zapiekalam w smietanie, bardzo dobry wyszedl. A teraz chciałabym
uzyskac wersje mniej tlusta, delikatna.

Dziękuję za wszystkie sugestie!
Pozdrawiam
    • Gość: Eia A co to jest "dorszcz"? IP: *.internetdsl.tpnet.pl 09.02.09, 09:22
      • Gość: kinga044 dorSZ :-))) IP: *.ssp.dialog.net.pl 09.02.09, 09:34
        Nie wie, jakim cudem mi wyszedł dorszcz :-)))
    • Gość: gość Re: dorszcz zapiekany w białym winie IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 09.02.09, 09:47
      jadłam kiedyś węgorze smazone(lub duszone) wg przepisu z forum.Robione były na
      winie użytym zamiast tłuszczu.Po prostu wino wlane na patelnię,na to kawałki
      węgorza bez mąki i tak długo duszone az pusciły swój tłuszcz.Gdy wino
      odparowało węgorz smażył sie we własnym tłuszczu. Był bardzo smaczny.
      Dorsz jest ryba chudą więc może najpierw go poddusic w winie z niewielka
      iloscia dobrej oliwy,a gdy wino wyparuje i pozostanie sama oliwa dosmazyć
      go. Tyle,ze bez mąki bo wyjdzie z tego bryja
    • mathias_sammer Re: dorszcz zapiekany w białym winie 09.02.09, 15:08
      sos zmetnieje od maki:)
      m.s.
      • Gość: kinga044 Re: dorszcz zapiekany w białym winie IP: *.ssp.dialog.net.pl 09.02.09, 15:50
        O, no to sprobuje bez maki :-)
        a od zeszklonej cebulki nie zmetnieje?
Pełna wersja