cielecina na winie

19.02.09, 21:31
500gr cielęciny ;butelka białego wina;marchew/2 duże/500gr
ziemniaków;sol;pieprz;kostka rosołowa;2 łyżki do zupy..oliwy.
mięso,olive;zucic na patelnie;/ ok 15 min na wolnym ogniu mieszając /
zetrzeć marchew...dodać w trakcie smażenia....pieprz przyprawy...1/2szklanki
wody rozpuścić rosołek i wlać także;1szklanke wina...dusić razem jeszcze...aż
sie wytworzy sos...podawać z ziemniakami .../nie duszonymi/ smacznego!
    • roseanne Re: cielecina na winie 19.02.09, 22:08
      zamiast kostki rosolowej dorzucilabym ze dwa kawalki selera ansiowego i z
      lyzke natki pod koniec
      i az sie prosi o jakies aromatyczne ziolko
      • francuz51 Re: cielecina na winie 20.02.09, 14:34
        roseanne napisała:

        > zamiast kostki rosolowej dorzucilabym ze dwa kawalki selera ansiowego i z
        > lyzke natki pod koniec
        > i az sie prosi o jakies aromatyczne ziolko
        dzieki za trafne podpowiedz...
        • qubraq Re: cielecina na winie 20.02.09, 16:39
          Spróbuj zamrozic na dzien dwa a potem niech sie przez noc rozmraza w
          lodowce w piwie; ma cudowny smak... :-))
          Andrzej
          • francuz51 Re: cielecina na winie 20.02.09, 16:47
            qubraq napisał:

            > Spróbuj zamrozić na dzień dwa a potem niech sie przez noc rozmraza w
            > lodowce w piwie; ma cudowny smak... :-))
            > Andrzej
            nie chce zmieniać przepisu ...z Francji
            • qubraq Re: cielecina na winie 21.02.09, 17:04
              francuz51 napisał:

              > nie chce zmieniać przepisu ...z Francji

              ... a zamiast wina sprobuj uzyć zakwaqsu buraczanego z pierwszej
              zlewki - tego bardzo skondensowanego - po prostu sprobuj :-))
              przeciez to nie Francja Ci projektuje potrawę to TY ją własnorecznie
              i własnosmakowo tworzysz!!! :-))
              Andrzej
    • Gość: ja Re: cielecina na winie IP: *.chello.pl 21.02.09, 11:38
      a co z cielęciną ze wszystkim co się kucharzowi pod rękę nawinie? :)
      Taki bigos na winie znam....
Inne wątki na temat:
Pełna wersja