szarlotka japońska - kto ma przepis!

21.11.03, 15:36
Poszukuję przepisu na wspaniałą szarlotkę japońską, czyli ciasto z jabłkami i
makiem. Wiem ,że jest super - ta szarlotka.
Dzięki za sprawdzone przepisy.
    • Gość: Li Re: szarlotka japońska - kto ma przepis! IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 21.11.03, 16:20
      25 dag masła roślinnego
      45 dag cukru pudru
      9 jajek
      30 dag maku
      9 czubatych łyżek kaszy manny
      2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
      60 dag jabłek
      bakalie: rodzynki, orzechy, migdały, skórka pomarańczowa, daktyle (razem 25 dag)

      Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Następnie dodawać na przemian wszystkie
      wymienione powyżej składniki tzn. żółtka, suchy mak przemielony w maszynce do
      mięsa z sitkiem o małych oczkach, kaszę mannę wymieszaną z proszkiem do
      pieczenia, bakalie. Dokładnie wymieszać. Na końcu dodać białka ubite na sztywną
      pianę i delikatnie wymieszać z jabłkami, które uprzednio należy obrać i zetrzeć
      na tarce o dużych otworach. Masę wyłożyć na blachę wysmarowaną tłuszczem i
      posypaną tartą bułką. Piec około 50 minut.

      :)
      • niebieski_motylek LI 21.11.03, 19:05
        Bardzo podoba mi sie ten przepis na szarlotke tyle ze za makiem nie przepadam...
        czy mozna upiec ten sernik bez maku?
        Dziekuje.
        • Gość: Ada Re: LI IP: *.chello.pl 21.11.03, 22:41
          można upiec ten sernik bez maku, ale wtedy to będzie murzynek a nie
          szarlotka ;))))
        • felicia Re: LI 21.11.03, 22:47
          niebieski_motylek napisała:

          > Bardzo podoba mi sie ten przepis na szarlotke tyle ze za makiem nie
          przepadam..
          > .
          > czy mozna upiec ten sernik bez maku?
          > Dziekuje.

          No i sera też w nim nie ma.
      • ainer1 Re: szarlotka japońska - kto ma przepis! 21.11.03, 20:12
        az 9 jaj? strasznie duzo
      • Gość: anma makowiec japoński:-)) IP: *.wroclaw.dialog.net.pl 22.11.03, 09:47
        Już, już miałam zacząc pisać swój przepis, który u mnie figuruje pod tytułem
        makowiec japoński , ale Li podała dokładnie ten sam przepis:-)) Co do grama
        wszystko się zgadza. Więc dodam tylko, ze jest to rzeczywiscie "niebo w gębie"
        i u mnie obowiązkowe ciasto na wszelkie rodzinne spotkania, zwłaszcza w
        okresie jesienno - zimowym.
        Pozdrawiam i smacznego.
      • yaga77 Re: szarlotka japońska - kto ma przepis! 24.11.03, 16:31
        Przepraszam ale w skladnikach nie doszukałam sie nic o maku... Czy mozna to
        jakos sprostowac, ile tego maku itd.
        • yaga77 Re: szarlotka japońska - kto ma przepis! 24.11.03, 16:45
          yaga77 napisała:

          > Przepraszam ale w skladnikach nie doszukałam sie nic o maku... Czy mozna to
          > jakos sprostowac, ile tego maku itd.


          SPROSTOWANIE: No oczywiscie ze jest mak! :) Jakos sie nie dopatrzylam na
          poczatku :)
    • niebieski_motylek Hi hi hi ale ze mnie gapa.. 22.11.03, 02:43
      No tak rozne ciasta chodza za mna i blad sie wkrald. Masza babo placek :)
    • Gość: anya.s Re: szarlotka japońska - kto ma przepis! IP: *.ap.plala.or.jp 22.11.03, 10:36
      tak tylko sie zastanawiam skad nazwa japonska, bo w Japonii maku uzywa sie
      bardzo niewiele - tylko do posypywania slodkich buleczek z nadzieniem
      fasolowym. O innym zastosowaniu nie slyszalam, mimo ze mieszkam tu juz troche

      pozdrawiam Ania
    • goska35 Re: szarlotka japońska - kto ma przepis! 23.11.03, 13:14
      Mam przepis mniej jajeczny :))

      25 dkg maku - sparzyć i zemleć 2 razy przez maszynkę
      1/2 kostki margaryny
      1 szklanka cukru
      5 jajek
      6 łyżek kaszy manny
      1 łyżka proszku do pieczenia
      40 dkg jabłek
      bakalie

      Margaryne utrzeć z cukrem i żółtkami, dodać do tego mak, kaszę mannę, proszek
      do pieczenia i jabłka starte na tarce o grubych oczkach. Dokładnie wymieszać.
      Na koniec dodać pianę i równiez wymieszać, z tym że bardzo delikatnie.
      Piec 50-55 minut.

      Na wierzch obowi.ązkowa (przynajmniej u mnie) polewa czekoladowa :)

      PS. To sa proporcje na tortownicę, mała... więc może poprzedni przepis jest na
      dużą formę, nie doczytałam :(
    • marcin_iwanowicz Re: szarlotka japońska - kto ma przepis! 24.11.03, 11:25
      buuu a ja nie mam w domu maszynki do mielenia...a szarlotke z checia bym
      zrobila....jest na to jakas rada, czy moge w jakis inny sposob potraktowac mak?
      (oprocz kupna maszynki..hihi), a moze moge zastosowac mase makowa zamiast, czy
      nie?

      pozdrawiam mniamusnie,
      zuziaczek
      • Gość: kj Re: szarlotka japońska - kto ma przepis! IP: *.net 24.11.03, 15:14
        Wypróbowałam ten pierwszy przepis,trochę suche to ciasto,a jabłek się wcale nie
        wyczuwa.Może moczony mak by był lepszy.
        A ten drugi przepis na połowę porcji-powinna być łyżeczka proszku,a nie łyżka.
        • Gość: sigrid Re: szarlotka japońska - kto ma przepis! IP: *.suwalki.sdi.tpnet.pl 24.11.03, 15:57
          ja mak zmieliłam w młynku do kawy. robiłam to ciasto wczoraj, smakowało mi, nie
          uważam, że było za suche, a jabłek rzeczywiście się nie wyczuwa i nie widać ich
          w cieście.
          • Gość: sigrid Re: szarlotka japońska - kto ma przepis! IP: *.suwalki.sdi.tpnet.pl 24.11.03, 16:02
            myślę, że można dać więcej jabłek, by było wilgotniejsze, jeśli ktoś tak lubi
Pełna wersja