Pytanie do Camille -choclait chips cookie jak ?

IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 02.12.03, 20:50
Czy znasz (z racji miejsca zamieszkania) dobry przepis na amerykańskie
czekoladowe ciasteczka?
Pzdr
:)
    • Gość: Camille Re: Pytanie do Camille -choclait chips cookie jak IP: *.SNVACAID.dynamic.covad.net 02.12.03, 21:21
      Znam, bo to najbardziej klasyczne i popularne ciastka jakie tu wszyscy robia.
      Podaje podstawowy przepis na tzw. miekkie i lekko ciagnace. Gdy zwiekszysz
      ilosc masla bedzie ciensze i bardziej chrupkie, gdy dodasz mniej masla bedzie
      mialo konsystencje ciasta. Duzo ludzi dodaje tez siekane orzechy wloskie.
      Nie wiem czy w Polsce sprzedaja takie czekoladowe chipsy/najlepiej firmy
      Nestle/ ale jak nie masz, to pokrusz czekolade mleczna na male kawaleczki i
      tez bedzie OK. Z tego podstawowego prepisu wychodzi ok. 3 tuziny ciasteczek,
      ktore mozna przechowywac w zamknietym pudelku okolo 1 tygodnia.
      Przepis-
      2 1/4 szklanki maki
      1/2 lyzeczki sody
      1 szklanka masla/prawie cala kostka/
      1/2 szklanki cukru bialego
      1 szklanka ciemnego cukru
      1 lyzeczka soli
      2 lyzeczki wanilii
      2 duze jajka
      2 szklanki chipsow czekoladowych
      Nagrzac piekarnik do 180C. W malej miseczce wymieszac make i sode. W duzej
      misce ubijac mikserem maslo i oba cukry. Nastepnie dodac wanilie, sol i jajka.
      Potem dodac make z soda i dobrze wymieszac. Na koncu wmieszac w ta mase
      czekoladowe chipsy.
      Uzywajac lyzki stolowej formowac kulki i klasc je ok 3-4 cm od siebie na duzej
      formie do pieczenia wylozonej pergaminem. Piec 8-10min, az brzegi beda zlotego
      koloru ale srodek ciagle miekki. Zostawic na tej formie kilka minut, po czym
      mozna je zdjac i skonczyc studzenie na czyms innym.
      Swietny pomysl na Swieta, szczegolnie dla dzieci/podawac ze szklanka mleka/.
      Beda zachwycone!

      • Gość: Li Re: Podziękowania dla Camille IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 02.12.03, 21:49
        Serdeczne dzięki. Moje dziecko bardzo lubi mleko i jeszcze bardziej ciasteczka,
        więc na pewno będzie zachwycone.
        :)
      • Gość: P. Re: Pytanie do Camille -choclait chips cookie jak IP: *.proxy.aol.com 27.04.04, 20:21
        One tak wyglądają:
        www.chocolatechips.biz/products/
        www.coronadoartassn.com/Dianne_Tiffany/ChocolateChipsII.jpg
    • kwieta4 Re: Pytanie do Camille -choclait chips cookie jak 27.04.04, 20:34
      musze poszukac przepisu na wersje z platkami owsianymi.
      byla cala historia zwiazana z tym wlasnie przepisem. dziewczyna poszla na kawe
      do jakiej znanej kafejki i po zjedzeniu ich ciasteczka zapytala, czy moze
      dostac przepis, bo jej tak smakowalo:). kelnerka, po skonsultowaniu z
      wlascicielem, dala jej przepis, ale powiedziala, ze to bedzie kosztowac dwa
      piecdziesiat/two fifty/. dziewczyna poprosila o dopisanie tej sumy do visy.
      kiedy dostala z banku rachunek do placenia okazalo sie, ze to bylo 'two hundred
      fifty', czyli dwiescie piecdziesiat $. wrocila wiec do kawiareki z zazaleniem,
      ale oczywiscie bylo za pozno, bo tak wycenili swoj 'domowy przepis' i
      dyskutowac wiecej nie chcieli.
      dziewczyna zezloscila sie tak, ze rozeslala przez internet na caly swiat te
      recepture, z nazwa kafejki. ja dostalam jedna z odbitek, ale ze to prawdziwa
      historia - nie recze. natomiast przepis genialny, robilam na zyczenia dzieci
      wiele razy, w ilosciach hurtowych, a i tak znikaly natychmiast. obiecuje
      pogrzebac w segregatorach:)
      • Gość: Camille Re: Pytanie do Camille -choclait chips cookie jak IP: *.snvacaid.dynamic.covad.net 27.04.04, 23:20
        Przypomnialo mi sie teraz, ze ja tez mam kopie tej historii za "$250" ale
        troche inaczej-jakas kobieta - prawnik zadzwonila do Mrs Fields Cookies Co.i
        zapytala o przepis na ich slynne ciasteczka -podali, wzieli karte kredytowa i
        potem zobaczyla, ze to nie 2.50 tylko 250!

        Dobrze ubic razem 2 szklanki masla, 2 szklanki bialego cukru i 2 szklanki
        ciemnego cukru. Do tego dodac 4 jajka i 2 lyzeczki wanilii. W osobnej misce
        polaczyc 4 szklanki maki, 5 szklanek platkow owsianych, 1 lyeczka soli, 2
        lyzeczki proszku do pieczenia, 2 lyeczki sody do pieczenia.
        Wymieszac wszystkie skladniki, ewentualnie dodac 3 szklanki posiekanych
        orzechow lub/i kawalkow czekolady. Piec ciasteczka wielkosci pilki golfowej, w
        odstepach kilkucentymetrowych, w piekarniku nagrzanym do 180C przez 15 minut.
        Wychodzi 112 ciastek!

        A tu jeszcze inny przepis na ciasteczka z platkow owsianych-
        1 szklanka ciemnego cukru
        12 dkg masla, w temp. pokojowej
        1 jajko
        1 lyzeczka wanilii
        1 lyzka mleka
        1 1/4 szklanki maki
        1/2 lyzeczki proszku do pieczenia
        1/2 lyeczki sody do pieczenia
        1/2 lyzeczki soli
        1 szklanka platkow owsianych
        1 szklanka namoczonych wczesniej w goracej wodzie rodzynek

        Piekarnik nagrzac do 170C- w duzej misce ubic maslo z cukrem, dodac nastepnie
        jajko, wanilie i mleko. Dobrze zmiksowac, potem dodac make, sode i proszek, sol-
        dobrze wymieszac. Wmieszac w to platki owsiane i rodzynki. Formowac galki
        ciasta wielkosci lyzeczki, ukladac na blaszcze w kilkucentymetrowych odstepach,
        piec 8-10minut/az beda zlote/.
        • kwieta4 Re: Pytanie do Camille -choclait chips cookie jak 27.04.04, 23:45
          tak, Camilko, to ten przepis. pewnie historia 'stworzona', moze i przez
          sprzedawcow platkow owsianych, ale to nie wazne. ciastka sa swietne:). dzieki,
          ze mnnie wyreczylas:))
        • catalinka Re: Pytanie do Camille -choclait chips cookie jak 28.04.04, 00:22
          Przepis zaciekawił mnie, bo z tego co widzę to wyjdzie dużo ciasteczek, ale jak
          myślicie ile to może byc te 2 szklanki masła na nasze polskie kostki. Pozdrawiam
          Kasia
          • Gość: camille Re: Pytanie do Camille -choclait chips cookie jak IP: *.snvacaid.dynamic.covad.net 28.04.04, 00:28
            wlasnie przeliczylam-tego masla bedzie 1 funt czyli prawie pol kg /.454/
          • kwieta4 Re: Pytanie do Camille -choclait chips cookie jak 28.04.04, 02:15
            wyjdzie b.duzo, b.DOBRYCH ciasteczek, ktore swietnie sie przechowuja. warto!!
Pełna wersja