Gość: Li IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 02.12.03, 20:50 Czy znasz (z racji miejsca zamieszkania) dobry przepis na amerykańskie czekoladowe ciasteczka? Pzdr :) Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
Gość: Camille Re: Pytanie do Camille -choclait chips cookie jak IP: *.SNVACAID.dynamic.covad.net 02.12.03, 21:21 Znam, bo to najbardziej klasyczne i popularne ciastka jakie tu wszyscy robia. Podaje podstawowy przepis na tzw. miekkie i lekko ciagnace. Gdy zwiekszysz ilosc masla bedzie ciensze i bardziej chrupkie, gdy dodasz mniej masla bedzie mialo konsystencje ciasta. Duzo ludzi dodaje tez siekane orzechy wloskie. Nie wiem czy w Polsce sprzedaja takie czekoladowe chipsy/najlepiej firmy Nestle/ ale jak nie masz, to pokrusz czekolade mleczna na male kawaleczki i tez bedzie OK. Z tego podstawowego prepisu wychodzi ok. 3 tuziny ciasteczek, ktore mozna przechowywac w zamknietym pudelku okolo 1 tygodnia. Przepis- 2 1/4 szklanki maki 1/2 lyzeczki sody 1 szklanka masla/prawie cala kostka/ 1/2 szklanki cukru bialego 1 szklanka ciemnego cukru 1 lyzeczka soli 2 lyzeczki wanilii 2 duze jajka 2 szklanki chipsow czekoladowych Nagrzac piekarnik do 180C. W malej miseczce wymieszac make i sode. W duzej misce ubijac mikserem maslo i oba cukry. Nastepnie dodac wanilie, sol i jajka. Potem dodac make z soda i dobrze wymieszac. Na koncu wmieszac w ta mase czekoladowe chipsy. Uzywajac lyzki stolowej formowac kulki i klasc je ok 3-4 cm od siebie na duzej formie do pieczenia wylozonej pergaminem. Piec 8-10min, az brzegi beda zlotego koloru ale srodek ciagle miekki. Zostawic na tej formie kilka minut, po czym mozna je zdjac i skonczyc studzenie na czyms innym. Swietny pomysl na Swieta, szczegolnie dla dzieci/podawac ze szklanka mleka/. Beda zachwycone! Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Li Re: Podziękowania dla Camille IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 02.12.03, 21:49 Serdeczne dzięki. Moje dziecko bardzo lubi mleko i jeszcze bardziej ciasteczka, więc na pewno będzie zachwycone. :) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: P. Re: Pytanie do Camille -choclait chips cookie jak IP: *.proxy.aol.com 27.04.04, 20:21 One tak wyglądają: www.chocolatechips.biz/products/ www.coronadoartassn.com/Dianne_Tiffany/ChocolateChipsII.jpg Odpowiedz Link Zgłoś
kwieta4 Re: Pytanie do Camille -choclait chips cookie jak 27.04.04, 20:34 musze poszukac przepisu na wersje z platkami owsianymi. byla cala historia zwiazana z tym wlasnie przepisem. dziewczyna poszla na kawe do jakiej znanej kafejki i po zjedzeniu ich ciasteczka zapytala, czy moze dostac przepis, bo jej tak smakowalo:). kelnerka, po skonsultowaniu z wlascicielem, dala jej przepis, ale powiedziala, ze to bedzie kosztowac dwa piecdziesiat/two fifty/. dziewczyna poprosila o dopisanie tej sumy do visy. kiedy dostala z banku rachunek do placenia okazalo sie, ze to bylo 'two hundred fifty', czyli dwiescie piecdziesiat $. wrocila wiec do kawiareki z zazaleniem, ale oczywiscie bylo za pozno, bo tak wycenili swoj 'domowy przepis' i dyskutowac wiecej nie chcieli. dziewczyna zezloscila sie tak, ze rozeslala przez internet na caly swiat te recepture, z nazwa kafejki. ja dostalam jedna z odbitek, ale ze to prawdziwa historia - nie recze. natomiast przepis genialny, robilam na zyczenia dzieci wiele razy, w ilosciach hurtowych, a i tak znikaly natychmiast. obiecuje pogrzebac w segregatorach:) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Camille Re: Pytanie do Camille -choclait chips cookie jak IP: *.snvacaid.dynamic.covad.net 27.04.04, 23:20 Przypomnialo mi sie teraz, ze ja tez mam kopie tej historii za "$250" ale troche inaczej-jakas kobieta - prawnik zadzwonila do Mrs Fields Cookies Co.i zapytala o przepis na ich slynne ciasteczka -podali, wzieli karte kredytowa i potem zobaczyla, ze to nie 2.50 tylko 250! Dobrze ubic razem 2 szklanki masla, 2 szklanki bialego cukru i 2 szklanki ciemnego cukru. Do tego dodac 4 jajka i 2 lyzeczki wanilii. W osobnej misce polaczyc 4 szklanki maki, 5 szklanek platkow owsianych, 1 lyeczka soli, 2 lyzeczki proszku do pieczenia, 2 lyeczki sody do pieczenia. Wymieszac wszystkie skladniki, ewentualnie dodac 3 szklanki posiekanych orzechow lub/i kawalkow czekolady. Piec ciasteczka wielkosci pilki golfowej, w odstepach kilkucentymetrowych, w piekarniku nagrzanym do 180C przez 15 minut. Wychodzi 112 ciastek! A tu jeszcze inny przepis na ciasteczka z platkow owsianych- 1 szklanka ciemnego cukru 12 dkg masla, w temp. pokojowej 1 jajko 1 lyzeczka wanilii 1 lyzka mleka 1 1/4 szklanki maki 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia 1/2 lyeczki sody do pieczenia 1/2 lyzeczki soli 1 szklanka platkow owsianych 1 szklanka namoczonych wczesniej w goracej wodzie rodzynek Piekarnik nagrzac do 170C- w duzej misce ubic maslo z cukrem, dodac nastepnie jajko, wanilie i mleko. Dobrze zmiksowac, potem dodac make, sode i proszek, sol- dobrze wymieszac. Wmieszac w to platki owsiane i rodzynki. Formowac galki ciasta wielkosci lyzeczki, ukladac na blaszcze w kilkucentymetrowych odstepach, piec 8-10minut/az beda zlote/. Odpowiedz Link Zgłoś
kwieta4 Re: Pytanie do Camille -choclait chips cookie jak 27.04.04, 23:45 tak, Camilko, to ten przepis. pewnie historia 'stworzona', moze i przez sprzedawcow platkow owsianych, ale to nie wazne. ciastka sa swietne:). dzieki, ze mnnie wyreczylas:)) Odpowiedz Link Zgłoś
catalinka Re: Pytanie do Camille -choclait chips cookie jak 28.04.04, 00:22 Przepis zaciekawił mnie, bo z tego co widzę to wyjdzie dużo ciasteczek, ale jak myślicie ile to może byc te 2 szklanki masła na nasze polskie kostki. Pozdrawiam Kasia Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: camille Re: Pytanie do Camille -choclait chips cookie jak IP: *.snvacaid.dynamic.covad.net 28.04.04, 00:28 wlasnie przeliczylam-tego masla bedzie 1 funt czyli prawie pol kg /.454/ Odpowiedz Link Zgłoś
kwieta4 Re: Pytanie do Camille -choclait chips cookie jak 28.04.04, 02:15 wyjdzie b.duzo, b.DOBRYCH ciasteczek, ktore swietnie sie przechowuja. warto!! Odpowiedz Link Zgłoś