ciasto czekoladowe z "cheese cake", jaki przepis..

IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 07.12.03, 21:18
czy kto zna przepis na ciasto takie jak w "cheese cake", prosze o pomoc;-D
    • Gość: Camille Re: ciasto czekoladowe z "cheese cake", jaki prze IP: *.SNVACAID.dynamic.covad.net 07.12.03, 23:41
      Nie rozumiem...Cheesecake to amerykanska wersja sernika-czy chodzi o jego
      wersje czekoladowa czy o cos innego?
      • Gość: pn nie "Chesecake" to nazwa cukierni... IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 08.12.03, 00:31
        a tam pieka wlasnie te ciasta czekoladowe, takie twarde zbite cos ala piernik ciezka konsyencja ale za razem lekko pulchne...jak moni to robia...moze ktos z Was tam pracuje?
        • Gość: g Re: nie "Chesecake" to nazwa cukierni... IP: *.elb.vectranet.pl / *.elb.vectranet.pl 08.12.03, 02:21
          byc moze chodzi o brownies (bylo pokrojone na kwadratowe kawałki?). pieklam
          swego czasu. dodaje sie duzo czekolady (gorzkiej, mlecznej i bialej), ciasto
          extra. powinnam gdzies miec przepis, zamieszcze jak znajde.
          • Gość: Ania Re: nie "Chesecake" to nazwa cukierni... IP: 195.85.227.* 09.12.03, 09:28
            odszukaj ten przepis, pleeeeease :)
          • Gość: pn Re: nie "Chesecake" to nazwa cukierni... IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 09.12.03, 17:04
            nie to chodzi o ciasto BOSTON tak to sie dokladnie nazywa, podaje link do strony:
            www.franchising.info.pl/main.php?id=article.php&article_id=706&PHPSESSID=3ffb8886481e59c59f7a10e9fc3a2d48
    • Gość: limba Re: ciasto czekoladowe z "cheese cake", jaki prze IP: *.mos.gov.pl / *.mos.gov.pl 09.12.03, 13:51
      Tymczasem może zadowolą Cię posiadane przeze mnie przepisy - skopiowane z forum:

      Brownies
      Składniki:
      ° 1 i 1/4 szklanki mąki
      ° 1 szklanka cukru
      ° 3 łyżki czarnego kakao
      ° spora szczypta proszku do pieczenia
      ° szczypta soli
      ° szklanka czekoladowych guziczków lub grubo pokruszonej mlecznej lub
      białej czekolady
      ° 200 g masła
      ° 130 g gorzkiej czekolady
      ° 4 jajka
      ° kilka kropel aromatu waniliowego
      ° cukier puder do posypania

      Sposób przygotowania:
      Mieszam mąkę z proszkiem do pieczenia, kakao i solą.
      Kawałki czekolady posypuję mąką. Rozpuszczam czekoladę z masłem. Ubijam jajka z
      cukrem przez ok. 2 minuty.
      Do jajek wlewam niezbyt gorącą czekoladę i aromat waniliowy. Dodaję mąkę,
      mieszam, wsypuję pokruszoną czekoladę, dokładnie mieszam. Wylewam masę na
      wysmarowaną masłem formę. Piekę w ok. 180 stopniach przez ok. 40 minut, czyli
      aż wierzch ładnie się spiecze.
      Podaję posypane cukrem pudrem i pokrojone na kwadratowe kawałki.
      Autorki: Ola Lazar i Agnieszka Kozłowska
      -----------------------------------------

      Brownies-dla wszystkich dzieci i ich rodzicow!
      Autor: Gość: Camille Data: 28.10.2003 19:34

      Mamy! Robcie dzieciom brownies, to bedą was jeszcze bardziej kochały ...
      Wcale nie żartuję.
      Przepis :
      50 g czekolady, najlepiej mało słodkiej, pokruszonej w kawałki
      100 g masla
      1 szklanka cukru
      2 jajka
      1 łyżeczka wanilii
      1/4 łyżeczki soli
      1 szklanka mąki
      1/2 łyżki poszku do pieczenia
      1 szklanka orzechów włoskich, w małych kawałkach
      Nagrzac piekarnik do 165 st. C. Wysmarować tłuszczem średnią /ok 20 cm/
      kwadratową brytfankę.
      W garnku rozpuscić masło z czekoladą na maleńkim ogniu. Po roztopieniu ściagnąć
      z ognia, dodać cukier, wymieszać i schłodzić.
      Następnie dodać jajka i wanilię. Potem mąkę, proszek, i sól. Znowu wymieszać.
      Na koncu dodac orzechy. Wylac ciasto do brytfanki i piec 25 minut.
      Podawać schłodzone i pokrojone w kwadraciki.

    • kasiulek10 Napisz czy o takie chodziło!!!!!!!!!!!!!!!!!! 09.12.03, 17:37
      znalazłam na mniammniamie

      www.mniammniam.pl/pu.php?p=778
    • Gość: g Re: ciasto czekoladowe z "cheese cake", jaki prze IP: *.elb.vectranet.pl / *.elb.vectranet.pl 09.12.03, 20:20
      w "moim" przepisie, którego niestety nie pamietam, były 4 jajka, nie wiem ile
      mąki (szklanka, półtorej?), 150 gr. gorzkiej czekolady (im bardziej gorzka, tym
      lepiej), 50 gr czekolady mlecznej i tabliczka (100 gr.) czekolady białej. do
      tego masło, nie pamiętam, zdaje sie 100 gr. czekoladę gorzką i mleczną trzeba
      rozpuścić z masłem, dodać do mąki, do tego żółtka i ubita z białek piana. do
      gotowego już ciasta dodaje się pokruszoną białą czekoladę. zrobię to cisto "na
      oko" i jak wyjdzie, dam konkretny przepis. te kawałki białej czekolady bardzo
      ładnie wyglądaja po upieczeniu, a cisto bardzo dobre, bardzo CZEKOLADOWE.
      nazywało się triple chocolate brownies (bo trzeba je pokroić na kwadraty),
      przepis z ulotek sainsbury'ego.niestety wsiąkł.
      • Gość: pn Re: ciasto czekoladowe z "cheese cake", jaki prze IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 09.12.03, 21:19
        a jaki kolor ma to ciasto twoje bo tamto jest czarne jak murzynek czy cos w tym stylu looknij na stronke kasiulku: www.franchising.info.pl/main.php?id=article.php&article_id=706&PHPSESSID=3ffb8886481e59c59f7a10e9fc3a2d48 nazywa sie BOSTON
        • Gość: g Re: ciasto czekoladowe z "cheese cake", jaki prze IP: *.elb.vectranet.pl / *.elb.vectranet.pl 09.12.03, 22:42
          tez jest czarne, wilgotne, ma tylko te białe plamki od kawałków białej czekolady
          • Gość: pn Re: ciasto czekoladowe z "cheese cake", jaki prze IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 09.12.03, 22:49
            a mozna moze dac podwojnie czarnej zamiast bialej? jak sadzisz?
            • Gość: g Re: ciasto czekoladowe z "cheese cake", jaki prze IP: *.elb.vectranet.pl / *.elb.vectranet.pl 09.12.03, 22:58
              raczej nie. probowalam. czarna niestety sie roztapia w piekarniku, natomiast
              biała ma jakąś taką strukture, ze jest ok po upieczeniu. no chyba zeby poczekac
              az "czarna" dojdzie do stanu stalego (ale chyba i tak nie wypali). mi sie nigdy
              nie udalo, bo mąż pożerał ciasto natychmiast.
        • kasiulek10 Re: ciasto czekoladowe z "cheese cake", jaki prze 10.12.03, 11:16
          Nie wiem jaki ma kolor, bo jeszcze nie piekłam:)
        • kasiulek10 Re: ciasto czekoladowe z "cheese cake", jaki prze 10.12.03, 17:01
          Upiekłam brownies-po upieczeiu jest jak murzynek w środku, na zewnątrz ciut
          jaśniejsze. I niezłe:) Będziemy miały wyżerkę z przyjaciółką:)
          • Gość: g Re: ciasto czekoladowe z "cheese cake", jaki prze IP: *.elb.vectranet.pl / *.elb.vectranet.pl 10.12.03, 17:05
            zgadza sie! na zewnątrz powinno być jaśniejsze i nieco błyszczące. wewnątrz
            ciemne i matowe, takie "futerkowe". zrobiłyście "smaka". smacznego!
            • kasiulek10 Re: ciasto czekoladowe z "cheese cake", jaki prze 11.12.03, 10:56
              Ciasto jest niezłe, kolor dobry tylko.....dziś jest dzień po upieczeniu. Już
              wczoraj wieczorem chciałam podejść do ciasa z toporkiem. Ludzie!!! Jest like a
              stone:((((
          • Gość: pn Re: ciasto czekoladowe z "cheese cake", jaki prze IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 11.12.03, 14:04
            a konsystencja jaka, taka zbitam zwarta, wilgotna i ciezka, ale niezaklacowata???Moze to jest to ciasto? Zagladalas na link ktory podalem?
            • kasiulek10 Re: ciasto czekoladowe z "cheese cake", jaki prze 11.12.03, 16:13
              Konsystencja taka jak opisałeś, ale tylko dwie godziny po upieczeniu. Dziś
              natomiast jest nie do ugryzienia. Nie wiem czy cukier się skrystalizował czy
              co? Już więcej go nie upiekę. (piekłam z tego przepisu, który podałam Ci w
              linku). A BOSTON nie znam. Mój wyszedł płaski.
    • Gość: pn Re: ciasto czekoladowe z "cheese cake", jaki prze IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 10.12.03, 14:12
      hmm widze ze siem zrobil problem;-(
      • Gość: pn Re: ciasto czekoladowe z "cheese cake", jaki prze IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 12.12.03, 12:27
        baaaaaaaaaardzo powazny problem a sylwek tuz tuz
        • Gość: pn Re: ciasto czekoladowe z "cheese cake", jaki prze IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 13.12.03, 22:35
          kurcze sylwek za pasem a ja nadal nie wiem w sumie
Pełna wersja