Gość: pn IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 07.12.03, 21:18 czy kto zna przepis na ciasto takie jak w "cheese cake", prosze o pomoc;-D Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
Gość: Camille Re: ciasto czekoladowe z "cheese cake", jaki prze IP: *.SNVACAID.dynamic.covad.net 07.12.03, 23:41 Nie rozumiem...Cheesecake to amerykanska wersja sernika-czy chodzi o jego wersje czekoladowa czy o cos innego? Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: pn nie "Chesecake" to nazwa cukierni... IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 08.12.03, 00:31 a tam pieka wlasnie te ciasta czekoladowe, takie twarde zbite cos ala piernik ciezka konsyencja ale za razem lekko pulchne...jak moni to robia...moze ktos z Was tam pracuje? Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: g Re: nie "Chesecake" to nazwa cukierni... IP: *.elb.vectranet.pl / *.elb.vectranet.pl 08.12.03, 02:21 byc moze chodzi o brownies (bylo pokrojone na kwadratowe kawałki?). pieklam swego czasu. dodaje sie duzo czekolady (gorzkiej, mlecznej i bialej), ciasto extra. powinnam gdzies miec przepis, zamieszcze jak znajde. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Ania Re: nie "Chesecake" to nazwa cukierni... IP: 195.85.227.* 09.12.03, 09:28 odszukaj ten przepis, pleeeeease :) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: pn Re: nie "Chesecake" to nazwa cukierni... IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 09.12.03, 17:04 nie to chodzi o ciasto BOSTON tak to sie dokladnie nazywa, podaje link do strony: www.franchising.info.pl/main.php?id=article.php&article_id=706&PHPSESSID=3ffb8886481e59c59f7a10e9fc3a2d48 Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: limba Re: ciasto czekoladowe z "cheese cake", jaki prze IP: *.mos.gov.pl / *.mos.gov.pl 09.12.03, 13:51 Tymczasem może zadowolą Cię posiadane przeze mnie przepisy - skopiowane z forum: Brownies Składniki: ° 1 i 1/4 szklanki mąki ° 1 szklanka cukru ° 3 łyżki czarnego kakao ° spora szczypta proszku do pieczenia ° szczypta soli ° szklanka czekoladowych guziczków lub grubo pokruszonej mlecznej lub białej czekolady ° 200 g masła ° 130 g gorzkiej czekolady ° 4 jajka ° kilka kropel aromatu waniliowego ° cukier puder do posypania Sposób przygotowania: Mieszam mąkę z proszkiem do pieczenia, kakao i solą. Kawałki czekolady posypuję mąką. Rozpuszczam czekoladę z masłem. Ubijam jajka z cukrem przez ok. 2 minuty. Do jajek wlewam niezbyt gorącą czekoladę i aromat waniliowy. Dodaję mąkę, mieszam, wsypuję pokruszoną czekoladę, dokładnie mieszam. Wylewam masę na wysmarowaną masłem formę. Piekę w ok. 180 stopniach przez ok. 40 minut, czyli aż wierzch ładnie się spiecze. Podaję posypane cukrem pudrem i pokrojone na kwadratowe kawałki. Autorki: Ola Lazar i Agnieszka Kozłowska ----------------------------------------- Brownies-dla wszystkich dzieci i ich rodzicow! Autor: Gość: Camille Data: 28.10.2003 19:34 Mamy! Robcie dzieciom brownies, to bedą was jeszcze bardziej kochały ... Wcale nie żartuję. Przepis : 50 g czekolady, najlepiej mało słodkiej, pokruszonej w kawałki 100 g masla 1 szklanka cukru 2 jajka 1 łyżeczka wanilii 1/4 łyżeczki soli 1 szklanka mąki 1/2 łyżki poszku do pieczenia 1 szklanka orzechów włoskich, w małych kawałkach Nagrzac piekarnik do 165 st. C. Wysmarować tłuszczem średnią /ok 20 cm/ kwadratową brytfankę. W garnku rozpuscić masło z czekoladą na maleńkim ogniu. Po roztopieniu ściagnąć z ognia, dodać cukier, wymieszać i schłodzić. Następnie dodać jajka i wanilię. Potem mąkę, proszek, i sól. Znowu wymieszać. Na koncu dodac orzechy. Wylac ciasto do brytfanki i piec 25 minut. Podawać schłodzone i pokrojone w kwadraciki. Odpowiedz Link Zgłoś
kasiulek10 Napisz czy o takie chodziło!!!!!!!!!!!!!!!!!! 09.12.03, 17:37 znalazłam na mniammniamie www.mniammniam.pl/pu.php?p=778 Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: g Re: ciasto czekoladowe z "cheese cake", jaki prze IP: *.elb.vectranet.pl / *.elb.vectranet.pl 09.12.03, 20:20 w "moim" przepisie, którego niestety nie pamietam, były 4 jajka, nie wiem ile mąki (szklanka, półtorej?), 150 gr. gorzkiej czekolady (im bardziej gorzka, tym lepiej), 50 gr czekolady mlecznej i tabliczka (100 gr.) czekolady białej. do tego masło, nie pamiętam, zdaje sie 100 gr. czekoladę gorzką i mleczną trzeba rozpuścić z masłem, dodać do mąki, do tego żółtka i ubita z białek piana. do gotowego już ciasta dodaje się pokruszoną białą czekoladę. zrobię to cisto "na oko" i jak wyjdzie, dam konkretny przepis. te kawałki białej czekolady bardzo ładnie wyglądaja po upieczeniu, a cisto bardzo dobre, bardzo CZEKOLADOWE. nazywało się triple chocolate brownies (bo trzeba je pokroić na kwadraty), przepis z ulotek sainsbury'ego.niestety wsiąkł. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: pn Re: ciasto czekoladowe z "cheese cake", jaki prze IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 09.12.03, 21:19 a jaki kolor ma to ciasto twoje bo tamto jest czarne jak murzynek czy cos w tym stylu looknij na stronke kasiulku: www.franchising.info.pl/main.php?id=article.php&article_id=706&PHPSESSID=3ffb8886481e59c59f7a10e9fc3a2d48 nazywa sie BOSTON Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: g Re: ciasto czekoladowe z "cheese cake", jaki prze IP: *.elb.vectranet.pl / *.elb.vectranet.pl 09.12.03, 22:42 tez jest czarne, wilgotne, ma tylko te białe plamki od kawałków białej czekolady Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: pn Re: ciasto czekoladowe z "cheese cake", jaki prze IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 09.12.03, 22:49 a mozna moze dac podwojnie czarnej zamiast bialej? jak sadzisz? Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: g Re: ciasto czekoladowe z "cheese cake", jaki prze IP: *.elb.vectranet.pl / *.elb.vectranet.pl 09.12.03, 22:58 raczej nie. probowalam. czarna niestety sie roztapia w piekarniku, natomiast biała ma jakąś taką strukture, ze jest ok po upieczeniu. no chyba zeby poczekac az "czarna" dojdzie do stanu stalego (ale chyba i tak nie wypali). mi sie nigdy nie udalo, bo mąż pożerał ciasto natychmiast. Odpowiedz Link Zgłoś
kasiulek10 Re: ciasto czekoladowe z "cheese cake", jaki prze 10.12.03, 11:16 Nie wiem jaki ma kolor, bo jeszcze nie piekłam:) Odpowiedz Link Zgłoś
kasiulek10 Re: ciasto czekoladowe z "cheese cake", jaki prze 10.12.03, 17:01 Upiekłam brownies-po upieczeiu jest jak murzynek w środku, na zewnątrz ciut jaśniejsze. I niezłe:) Będziemy miały wyżerkę z przyjaciółką:) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: g Re: ciasto czekoladowe z "cheese cake", jaki prze IP: *.elb.vectranet.pl / *.elb.vectranet.pl 10.12.03, 17:05 zgadza sie! na zewnątrz powinno być jaśniejsze i nieco błyszczące. wewnątrz ciemne i matowe, takie "futerkowe". zrobiłyście "smaka". smacznego! Odpowiedz Link Zgłoś
kasiulek10 Re: ciasto czekoladowe z "cheese cake", jaki prze 11.12.03, 10:56 Ciasto jest niezłe, kolor dobry tylko.....dziś jest dzień po upieczeniu. Już wczoraj wieczorem chciałam podejść do ciasa z toporkiem. Ludzie!!! Jest like a stone:(((( Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: pn Re: ciasto czekoladowe z "cheese cake", jaki prze IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 11.12.03, 14:04 a konsystencja jaka, taka zbitam zwarta, wilgotna i ciezka, ale niezaklacowata???Moze to jest to ciasto? Zagladalas na link ktory podalem? Odpowiedz Link Zgłoś
kasiulek10 Re: ciasto czekoladowe z "cheese cake", jaki prze 11.12.03, 16:13 Konsystencja taka jak opisałeś, ale tylko dwie godziny po upieczeniu. Dziś natomiast jest nie do ugryzienia. Nie wiem czy cukier się skrystalizował czy co? Już więcej go nie upiekę. (piekłam z tego przepisu, który podałam Ci w linku). A BOSTON nie znam. Mój wyszedł płaski. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: pn Re: ciasto czekoladowe z "cheese cake", jaki prze IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 10.12.03, 14:12 hmm widze ze siem zrobil problem;-( Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: pn Re: ciasto czekoladowe z "cheese cake", jaki prze IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 12.12.03, 12:27 baaaaaaaaaardzo powazny problem a sylwek tuz tuz Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: pn Re: ciasto czekoladowe z "cheese cake", jaki prze IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 13.12.03, 22:35 kurcze sylwek za pasem a ja nadal nie wiem w sumie Odpowiedz Link Zgłoś