Dodaj do ulubionych

ciasto KORA - pomóżcie rozszyfrować.

21.12.03, 22:00
Witam!
Mam przepis na w/w ciasto ale niestety nijak nie mogę się połapać jak przyrządzić krem. Może ktoś mógłby mi pomóc. Napiszę co mam:
krem:
1 puszka brzoskwiń
1 1/2 kostki masła
2 budynie śmietankowe
3/4 szklanki wody
1 łyżka mąki pszennej
5 żółtek
ciastka delicje (mogą być biszkopty)
spirytus
3 łyżki cukru
Sok z brzoskwiń + woda + 2 budynie + 1 łyżka mąki + 5 żółtek - ugotować budyń, wystudzić. Utrzeć masło, połączyć z budyniem.

Będę baaardzo wdzięczna za pomoc!
Aśka

Obserwuj wątek
    • roseanne Re: ciasto KORA - pomóżcie rozszyfrować. 21.12.03, 23:47
      powolutku.... nie znam tego przepisu wcale, ale tak bym to zrobila
      odcedzic brzoskwinie, zachowujac plyn

      wode z brzoskwin+wode z przepisu zagotowac. bydynie wymieszac z maka i
      przygotowac na wczesniej przygotowanej miksturze. Nie bardzo wiem co z tymi
      zoltkami.
      Maslo utrzec z cukrem, dodawac po 1lyzce wystydzonego budyniu. Mysle, ze teraz
      pora na zoltka. Po jednym , mieszac dokladnie, by masa sie nie "zwarzyla"
      spirytus, zapachy dodaje sie pod koniec ucierania. Krem mamy gotowy


      teraz pewnie trzeba wylozyc naczynie biszkoptami, na to ten krem, a na gore
      odcedzone na samym poczatku brzoskwinie
          • jasik2 Re: ciasto KORA - bardzo dziękuję! 22.12.03, 10:33
            Dzięki serdeczne za pomoc! Wybaczcie moja dociekliwośc ale jestem zupełnym laikiem jeżeli chodzi o pieczenie więc wolę się upewnić: budynie (czyli ten proszek z torebki)przygotowujemy na soku z brzoskwiń a nie na mleku? Właśnie byłam zdziwiona, że tam w przepisie nigdzie mleka nie było. Jeszcze raz dzięki i odpiszcie jeśli wystarczy Wam cierpliwości...
            Pozdrawiam
            Asia
            Mam nadzieję, że ciasto jest faktycznie smaczne i warte zachodu.
            • Gość: Asia Re: ciasto KORA - bardzo dziękuję! IP: *.upc-g.chello.nl 22.12.03, 10:47
              Jasik, zrob tak jak napisala Lu:

              zółtka trzeba zmiksować z budyniem i wodą, syrop zagotować i
              wlać ten mix na wrzący syrop. Potem utrzeć masło, dodawać wystudzony budyń, na
              koniec spiryus.Nie zapomnij o ponczowaniu delicji. pzdr:)

              W nastepnym poscie napisala dokladnie jak wykonac ciasto
              A swoja droga, moglabym prosic o caly przepis na to ciacho?? Brzmi
              smakowicie :)
              • jasik2 Re: ciasto KORA - bardzo dziękuję! 22.12.03, 11:29
                Ja mam taki, proszę bardzo:

                Składniki:
                - 8 białek,
                - 20 dkg cukru,
                - 3 zółtka (5 żółtek do masy),
                - 10 dkg orzechów siekanych,
                - 10 dkg orzechów mielonych,
                - 10 dkg wiórek kokosowych,
                - 10 dkg rodzynek,
                - 1 łyżka mąki pszennej,
                - 1 łyżka proszku do pieczenia.

                Krem:
                - 1 puszka brzoskwiń,
                - 1 1/2 kostki mała,
                - 2 budynie śmietankowe,
                - 3/4 szklanki wody,
                - 1 łyżka mąki pszennej,
                - 5 żółtek,
                - ciastka delicje (mogą być małe okrągłe biszkopciki),
                - spirytus,
                - 3 łyżki cukru.

                Jak przyrządzić?
                Ubić białko, dodać cukier, ubić, dodać 3 żółtka, ubić, dodać resztę, wymieszać, upiec 2 placki.
                Sok z brzoskwiń + woda + 2 budynie +1 łyżka mąki + 5 żółtek ? ugotować budyń, wystudzić.
                Utrzeć masło, połączyć z budyniem.
                Na 1 placek dać połowę masy, ułożyć delicje nasączone spirytusem wymieszanym z 1 szklanką kawy (zaparzonej). Na to dać drugą połowę masy. Położyć drugi placek. Na wierzch położyć brzoskwinie i zalać galaretką.

Popularne wątki

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka