jak ma smakowac mleko z kokosa

IP: *.walecznych.net 23.07.09, 12:34
kupilam w almie i mleko z niego smierdzi jak rzygowiny i w smaku jest kwasny. czy trafil mi sie przeterminoany kokos czy on taki jest ?
    • Gość: a(a)ś Re: jak ma smakowac mleko z kokosa IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 23.07.09, 12:41
      Jest przeterminowany. Świeży nie jest kwaśny, i mleczko (czy woda raczej) niczym
      nie śmierdzi.
    • Gość: tak Re: jak ma smakowac mleko z kokosa IP: 212.160.148.* 23.07.09, 12:53
      masz na mysli przezroczysty plyn ze srodka kokosa czy zmielilas miąższ i to
      mleczko z miaższu smierdzi?
    • bene_gesserit Re: jak ma smakowac mleko z kokosa 23.07.09, 12:57
      Jesli chodzi o te wode w srodku kokosa, to zazwyczaj nie pachnie
      ona zbyt pieknie (chociaz kokosowo), a smakuje dosc podle
      (slonawo).
      • Gość: tak Re: jak ma smakowac mleko z kokosa IP: 212.160.148.* 23.07.09, 13:00
        niestety sporo osob uwaza, ze jak rozlupia kokosa to wyplynie z niego mleko
        kokosowe - a wyplywa owa niezbyt atrakcyjna ciecz
        czesto wywalaja calego kokosa sadzac, ze jest zepsuty
        nie zdajac sobie sprawy z tego, ze mleko kokosowe powstaje z miazszu
      • Gość: q Re: jak ma smakowac mleko z kokosa IP: *.walecznych.net 23.07.09, 13:01
        gdzie kupic kokos zerby sie nie naciac ?
        • bene_gesserit Re: jak ma smakowac mleko z kokosa 23.07.09, 13:05

          Nie sadze, aby kazdy sklep zaopatrywal sie w innej hurtowni. Raczej
          wiele sklepow zaopatruje sie w kilku hurtowniach, wiec to nie jest
          kwestia 'gdzie'.
          Nie mam pojecia, jak wybrac dobrego, dojrzalego kokosa - mi sie
          chyba po prostu takie trafialy. Swego czasu kupowalam ich duzo i
          nigdy nie natrafilam na taki, jak twoj. Tyle, ze te metna wode ze
          srodka po jednorazowym sprobowaniu wylewalam, bo - mimo, ze bardzo
          podobno zdrowa - imho jest zwyczajnie niesmaczna. Mozna ew dodac
          jej do jakiegos sosu 'na azjatycko' albo soku owocowego o
          intensywnym smaku, bo tak na surowo to paskudztwo.
          • Gość: a(a)ś Re: jak ma smakowac mleko z kokosa IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 23.07.09, 13:21
            A może one trafiają do Polski już niezbyt świeże? Woda ze świeżego kokosa,
            takiego w łupinie zielonej, spokojnie dała się wypić. Smakowała jak woda z
            lekkim posmakiem, ale na pewno nie obrzydliwie.
            No i miąższ był bardzo dobry, słodkawy.
            W takim razie trzeba polować na okazję i gdy ktoś ze znajomych będzie odwiedzał
            kraj, gdzie można kupić świeże orzechy kokosowe, prosić go o dostawę :)
          • Gość: senin Re: jak ma smakowac mleko z kokosa IP: *.QLD.netspace.net.au 23.07.09, 23:42
            kokos musi byc mlody, ale dojrzaly
            musi tez byc swiezy, najlepiej zerwany nie wiecej niz dzien przed
            konsumpcja (2-3 dni trzymania w lodowce to max wg mnie)

            woda z kokosa powinna miec smak slodkawo mdly i kokosowy i lekko
            slony i powinna byc lekko musujaca - ale taka bedzie tylko wtedy,
            gdy kokos zostanie zerwany w odpowiednim momencie
            taka woda jesw IMHO dosc smaczna i orzezwiajaca

            ale takiego kokosa nie da sie wybrac w sklepie/supermarkecie
            no chyba ze specjalnie zostal sprowadzony samolotem w wersji "do
            picia"

            mleko kokosowe to juz inna inszosc -
        • Gość: gość portalu Re: jak ma smakowac mleko z kokosa IP: 212.160.148.* 23.07.09, 15:43
          obawiam sie, ze u zrodla czyli w kraju producenta :-)
          mozna kupic napoj kokosowy - mieszanke soku z cukrem i startym miazszem ale to
          juz nie to samo...
          wlasciwie nie pamietam bym trafila na "kokos idealny" w Europie...
          sa zlezale i zmaltretowane w transporcie
          • ania_m66 ano wlasnie 23.07.09, 23:08
            taki lekko zageszczony sok kokosowy z miaszem mozna dostac we wszystkich
            azjatyckich marketach. szczerze mowiac troche brakuje mi odwagi, aby go
            sprobowac. najpopularniejszy jest sprzedawany pod nazwa coco loto.
            jego subiektywny test smakowy bloggera nie zacheca do degustacji
            www.coolbre.ws/2008/04/coco-loto.html
      • jacek1f nie myl mleka z wodą..:-) 23.07.09, 13:03
        woda w Polsce w kokosach zwykle nie smakuje swieżyzna, bo jakbys siedizla 4-5
        miesiecy zamknieta szczelnie tez bys różżyczka nie była - a tye podrózuje
        przecietnie orzech do Europy...:-(

        Mleko to z dodatkiem wlasnej dobrej wody miks wiorkow... a jak juz to z wiórków
        smierdzi to - niedobrze!
        • jacek1f na targach w krajach gdzie rosna:-) i najlepiej 23.07.09, 13:04
          nieobrane.
          Na Kubie racza się i wszystkich takimi świeżutkimi....ale troszkę daleko.
        • mhr-cs Re: nie myl mleka z wodą..:-) 23.07.09, 13:26
          jacek1f napisał:

          > woda w Polsce w kokosach zwykle nie smakuje swieżyzna, bo jakbys
          siedizla 4-5
          > miesiecy zamknieta szczelnie tez bys różżyczka nie była - a tye
          podrózuje
          > przecietnie orzech do Europy...:-(
          >
          > Mleko to z dodatkiem wlasnej dobrej wody miks wiorkow... a jak juz
          to z wiórków
          > smierdzi to - niedobrze!

          masz racje do niemiec podrozuje szybciej???
    • kingfish79 Re: jak ma smakowac mleko z kokosa 23.07.09, 13:03
      Te bure orzeszki to pozostalosc po kokosie i woda w nim zwykle nie
      nadaje sie do picia. Mleko z kokosa pije sie jak jest jescze swiezy, w
      zielonej lupinie. Wtedy jest smaczne ale u nas chyba nie do dostania.
      A prawdziwe biale mleko, ktore mozna kupic w kartonie powstaje z
      wyciskania miazszu kokosa, a nie z wody w nim. Jest biale, zawiera olej
      z kokosa i gotuje sie na nim np. potrawy curry
      • kingfish79 Re: jak ma smakowac mleko z kokosa 23.07.09, 13:06
        No i to co jest w przepisach mlekiem kokosowym albo pinacoladzie to
        oczywiscie nie woda ze srodka orzecha, a mleko z miazszu.
        • Gość: q Re: jak ma smakowac mleko z kokosa IP: *.walecznych.net 23.07.09, 16:10
          a to mleko z kopry jest slodkie ?
          • kingfish79 Re: jak ma smakowac mleko z kokosa 24.07.09, 14:33
            raczej mleczno kokosowe :) Za kilka zl mozna kupic w sklepie i
            sprawdzic. Ja je dodaje glownie do obiadow curry, bo wlasciwie to ono
            jest glownie do gotowania. Takie w zielonym kokosie pijalem w azji
            tylko od czasu do czasu, bo w srodku malo plynu, a sama "butelka" wazy
            ze 2kg... Wolalem soki owocowe i mleczko z rumem w drinkach :)
    • marghe_72 Re: jak ma smakowac mleko z kokosa 23.07.09, 20:37
      Kokosy dostępne w PL nie nadają się do picia :), tzn płyn, zawarty w
      tychże.
      Żeby się napić dobrego soku kokosowego trza się dorwać do kokosa
      zielonego..
      • billy.the.kid Re: jak ma smakowac mleko z kokosa 23.07.09, 21:54
        mleko mają tylko NIEDOJRZAŁE KOKOSY.
        mleko z dojrzałością zmienia się w to twarde białe,
      • eeela Re: jak ma smakowac mleko z kokosa 24.07.09, 01:00

        > Kokosy dostępne w PL nie nadają się do picia :), tzn płyn, zawarty w
        > tychże.
        > Żeby się napić dobrego soku kokosowego trza się dorwać do kokosa
        > zielonego..


        Właśnie ze zdumieniem czytałam opisy smaku mleka kokosowego, bo to, które ja
        piłam, było bardzo smaczne, słodkie, o orzeźwiającym smaku. Ale prawda, że nigdy
        nie próbowałam kokosów nigdzie poza Meksykiem, i one były zielone.
        • Gość: senin1 Re: jak ma smakowac mleko z kokosa IP: *.253-215-58.QLD.netspace.net.au 24.07.09, 09:49
          mowisz oczywiscie o kjokosach prosto z drzewa...

          tak, one sa zielone, albo zlotawe (w zaleznosci od rodzaju
          kokosowego drzewa)

          sciepnac nalezy 'gorke' kokosa na tyle by przeciac nie tylko "husk"
          ale i skorupke

          wtedy tylko nacisnac srubokretem na 'cienkie miejsce' i ma sie
          dostep do wspanialej "coconut water", o ktorej tak pieknie spiewa
          Harry Belafonte :DD!!
          • marghe_72 Re: jak ma smakowac mleko z kokosa 24.07.09, 10:09
            Gość portalu: senin1 napisał(a):

            > mowisz oczywiscie o kjokosach prosto z drzewa...

            mogą tez być prosto ze straganu lub baru (schłodzone, mniam)
            fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,77633847,98218234.html
            • senin1 yea, something like that ;)) nt 24.07.09, 10:33
          • eeela Re: jak ma smakowac mleko z kokosa 24.07.09, 17:56

            > mowisz oczywiscie o kjokosach prosto z drzewa...

            Możliwe :-) Ja je jadłam (i piłam) prosto ze straganu :-)
Inne wątki na temat:
Pełna wersja