szukam przepisu---pieczone pierozki

01.01.04, 21:34
Poszukuję przepisu na pieczone pierogi( najchetniej wegetariańskie).Help!
    • Gość: jaga Re: szukam przepisu---pieczone pierozki IP: *.enterpol.pl 01.01.04, 21:57
      Pierogi z pieca
      Ciasto: 20dgk mąki pszennej, 5dkg mąki żytniej, 3dkg drożdzy, 3 łyzki oliwy,
      po 1/2 łyzeczki majeranku, cukru i soli; do posmarowania piesogów - 1 jajko.
      Farsz : ja robiłam z soczewicy i kapusty. Ale dobry moze być też inny.
      Przygotowanie ciasta: Połączyć mąki oraz pokruszone drożdże i pozostałe
      składniki. Wyrabiać dodając ciepłej wody, az do uzyskania elastycznego ciasta.
      Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.Gdy ciasto podwoi swą objętość
      rozwałkowac na stolnicy na grgośc ok 3mm. Wykrawać krązki o średnicy ok 10cm.
      Nałożyć farsz, zlepić brzegi, nakłuć widelcem, posmarować rozmąconym jajkiem i
      piec w piekarniku 200C do zrumienienia (ok 20min). Pyszne
      • li-di Re: szukam przepisu---pieczone pierozki 01.01.04, 22:08
        dziękuję serdecznie-już jutro będę testować:)
        • Gość: Pichciarz Re: szukam przepisu---pieczone pierozki IP: *.proxy.aol.com 01.01.04, 23:30
          Warto pomyśleć o dodaniu grzybów.
          • li-di farsz do pieczonych pierozków 02.01.04, 09:29
            chcę spróbować zadziałać z brukselką i z czymś jeszcze hmm...zobaczymy co z tego
            wyniknie
            • Gość: Senin Re: farsz do pieczonych pierozków IP: *.192.220.203.acc01-lord-gla.comindico.com.au 02.01.04, 10:20
              farsz:

              posiekana cebule przesmazyc na oleju dodac curry dodac zielony groszek mrozony
              (lub z puszki i pokrojone w kostke ziemniaki (ugotowane w lupinkach)
              przyprawic sola do smaku. Mozna dodac pomidora i posiekanej natki koledry
              oraz troche soku z cytryny.

              Proporcje: 1 duza cebula, puszka groszku trzy srednie ziemniaki, dwie lyzki
              curry, sol do smaku / jeden duzy pomidor, 3 lyzki posiekanej koledry)

              zawijac w ciasto francuskie (ja leniwa jestem - kupuje gotowe - i do pieca na
              ok 20 minut.

              to sie nazywa "somosa"
    • xkropka Re: szukam przepisu---pieczone pierozki 02.01.04, 10:41
      A ja proponuje pierożki z kruchego ciasta - argentyńskie empanadas: 1/2 kg
      mąki, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 jajka, trochę mleka, sól, 20 dag
      posiekanego tłuszczu - zagnieść, odstawić do lodówki na 1 godzinę. Klasyczny
      farsz do tego jest z mięsem mielonym, ale myślę, że jest to do obejścia.
      Opróćz mięsa występuje w tym też papryka, cebula, oliwki, rodzynki i gotowane
      jajka, a z przypraw - obowiązkowo oregano - wszystko posiekać drobno i
      poddusić razem na patelni.
      Ciasto rozwałkować cienko, wykrawać krążi, nakładać farsz, a brzegi zlepiać
      surowym białkiem. Piec do zrumienienia w temp. 180 st. C.
      Można podawać z sosem chimmichurri - przepis na gazetowym portalu Kobieta.
      • Gość: Cynamoon Re: szukam przepisu---pieczone pierozki IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 02.01.04, 14:44
        To ja podam link, tam masz do wyboru do koloru:
        <http://uczta.vege.pl/index.html>
        Kliknij przepisy na dole, potem zjedz pod 53, tam masz duuuuuzo samosow:-)))
        pzdr
Pełna wersja