tradycyjne surowki...?

IP: 81.21.197.* 05.01.04, 16:54
tzn najprostsze i jak najbardziej tradycyjne połączenia proszę

cos jak marchewka z jablkiem

nie wiem czego sie dodaje do startego selera i brak pomyslu co wrzucic do
kiszonej kapusty, a chce poprostu troche wiecej surowych w miare swieżych
warzywego do obiadu dorzucac
    • Gość: alex Re: tradycyjne surowki...? IP: *.den.nilenet.net 05.01.04, 17:07
      Gość portalu: m napisał(a):

      > tzn najprostsze i jak najbardziej tradycyjne połączenia proszę
      >
      > cos jak marchewka z jablkiem (mozesz do tego dodac rowniez troche pora, i
      odrobine mleka, zeby surowka byla "soczysta" ale nie tlusta, jak lubisz to
      dodaj orzechy lub rodzynki)
      >
      > nie wiem czego sie dodaje do startego selera (najlepsze jest jablko i
      sprobuj tez kukurydze z puszki, marchewke, pora lub szczypiorek, orzechy,
      rodzynki, odrobina smietany lub mleka)

      i brak pomyslu co wrzucic do kiszonej kapusty (marchewka, jablko, por,
      zielona pietruszka, szczypiorek lub cebula) a chce poprostu troche wiecej
      surowych w miare swieżych warzyw do obiadu dorzucac

      Probuj rozne zestawienia z wyzej wymienionych bo kombinacji jest wiele :-)
      Powodzenia :-)


      • Gość: izzi Re: tradycyjne surowki...? IP: *.pikonet.pl 07.01.04, 16:35
        Kucharka w przedszkolu moich dzieci dodawała do surówki z kiszonej
        kapusty...trochę wrzącego wywaru z ziemniaków!Na wyczucie, bardzo smaczna.
    • Gość: Cynamoon Re: tradycyjne surowki...? IP: *.it-net.pl 05.01.04, 17:16
      Z selera ja robie tak:
      Kroje go w zapalki i wrzucam do wrzatku na minutke. Potem wyjmuje i jak
      wystygnie mieszam z jablkiem pokrojonym w kostke oraz kilkoma porwanymi liscmi
      salaty ale moze byc tez i kapusta pekinska. Do tego sole, pieprz, appryka,
      suszona bazylia, mnajeranek czy co tam lubisz, szczypta cukru oraz oliwa. Mozna
      tez troszke smietany, majonezu ale ja najbardziej lubie z oliwa.
      Do kiszonej kapusty dodaje tylko cebulke i troche cukru plus oliwa.
      a od wielu lat na sniadanie jem taka oto surowke, dosyc prosta:
      kapusta pekinska, kawalek pomidora, plasterek czerwonej cebuli, kilka zielonych
      oliwek (moze byc zamiast nich kiszony ogorek), sol, pieprz, ziola, oliwa.
      Mozna tez: kapusta pekinska, starta marchewka, jablko w kostke, kiszony ogorek
      w kostke, plasterek cebuli czerwonej lub bialej, przyprawy oliwa. Mozna ja
      oczywiscie urozmaicic, np. kukurydza, rodzynkami czy czymkolwiek innym.
      Surowki to moja milosc ;->
    • noemi76 Re: tradycyjne surowki...? 05.01.04, 17:32
      Dobra jest surówka z czerwonej kapusty

      trzeba cienitko poszatkować kapustę wrzucić na jakieś 2-3 minutki do wrzątku,
      następnie odcedzić skropić łyżką octu, albo 2-3 łyzkami soku z cytryny,
      wymieszać wtedy będzie miała ładny fioletowy kolor i wystudzić. Do zimnej
      kapusty dodać starte jabłko, posiekaną cebulkę, sól, pieprz, szczyptę cukru,
      wymieszać i wszystko polać oliwą z oliwek lub olejem jak kto woli.

      Ja jeszcze lubię surówkę z kapusty pekińskiej z sosem miodowo-musztardowym
      pyycha... mniam
      trzeba posiekać kapuste pekińską, dodać pokrojonego w półplasterki świeżego
      ogórka, pokrojoną w piórka czerwoną cebulę, paprykę czerwoną lub inną, czasami
      dodaje świeżego pomidora, jak mam to seler naciowy. Doprawić solą, trochę
      pieprzem i wymieszać z sosem. A sos jest bardzo prosty zmieszać płynny miód
      (1-2łyzki) z musztardą (1-2łyzki, ja używam 2 rodzajów musztardy (jedną z
      całymi ziarnkami gorczycy, wtedy wygląda to ciekawiej). Sos nie możer być za
      słodki. Jak za słodki to dodać trochę więcej musztardy.

      Pozdrawiam i życzę smacznego
      Noemi

      • tradycja1 Re: tradycyjne surowki...? 06.01.04, 05:20
        Bardzo latwo zrobic mizerie z ogorkow.
        Posiekane lub starte ogorki z smietana przyprawic do smaku.
    • Gość: Pichciarz Re: tradycyjne surowki...? IP: *.proxy.aol.com 06.01.04, 05:51
      Ja do kapusty kiszonej dodaję też pokrojone w drobne paseczki papryki, zieloną
      i czerwoną. Także zwiórkowane jabłko, rodzynki, ananas. Inne rzeczy też
      wspomniane. Nie wszystko na raz, wedle wyboru.
    • Gość: P. Re: tradycyjne surowki...? IP: *.proxy.aol.com 06.01.04, 05:54
      A może coleslaw? Poszatkowana surowa kapusta z marchewką w majonezie? Bardzo
      popularna w Stanach, zwłaszcza do ryb.
      Po zrobieniu powinna postać dla przemacerowania.
    • default Re: tradycyjne surowki...? 06.01.04, 08:30
      -marchewka utarta wymieszana ze śmietaną i chrzanem (troszkę cukru)
      -ogórki kiszone pokrojone w cienkie plasterki wymieszane z drobno poszatkowaną
      cebulą, oliwa, sól, pieprz
      -kiszona kapusta z oliwą i z cukrem
      - pory pokrojone w "pierścionki", sparzone wrzątkiem, wymieszane ze śmietaną
      -biała kapusta poszatkowana, lekko sparzona, wymieszana z sosem vinegret
      -biała rzodkiew utarta, z sosem vinegret
    • apolka Re: tradycyjne surowki...? 06.01.04, 08:53
      Polecam prostą surówkę, którą poznałam na ... stołówce studenckiej: tarta
      marchewka, ogórek kiszony pokrojony w kostkę ( w stosunku 3:1), trochę
      majonezu. Wszystko wymieszać i już. Zestaw może trochę dziwić ale zaręczam, to
      jest pyszne!
      • saiss Re: tradycyjne surowki...? 06.01.04, 18:18
        apolka napisała:

        > Polecam prostą surówkę, którą poznałam na ... stołówce studenckiej: tarta
        > marchewka, ogórek kiszony pokrojony w kostkę ( w stosunku 3:1), trochę
        > majonezu. Wszystko wymieszać i już. Zestaw może trochę dziwić ale zaręczam,
        to
        > jest pyszne!



        Potwierdzam, potwierdzam!Ja co prawda znam to ze stolowki szkolnej i ogorek
        byl utarty jak marchewka, alesmaczek-super!
        Od siebie doloze:
        -seler(drobna tarka)+jablko(gruba tarka)+smietana+sol, cukier
        -kiszona kapustka+marchewka (drobna tarka)+jablko(grba)+ewentualnie troszke
        oleju
        -ogorek kiszony, utarty na grubo+posiekana drobniutko cebulka (jak lubisz)
        +jablko, grub utarte
        -papryka czerwona w kosteczke+kukurydza+ogork kiszony+ kapusta +majonez
        -Kapusta pekinska+pomarancza+kukurydza+sos (majonez, smietana, sol, pieprz,
        odrobika soku grejpfrutowego albo cytrynowego)
        Mam jeszce duzo, ale moze na razie wystarczy ;)
        Pozdrawiam!
    • Gość: An Re: tradycyjne surowki...? IP: *.internetdsl.tpnet.pl 06.01.04, 18:29
      A ja uwielbiam z selera, ktorego trzeba zetrzec na tarce, skropic sokiem z
      cytryny, dodac sparzone rodzyni i majonez - pychotka...
      Czesto tez robie z kapusty pekinskiej poszatkowanej, marchew na tarce,
      szczypiorek, sol, pieprz, smietana - mniam...
    • Gość: kukułka Re: tradycyjne surowki...? IP: *.internetia.opole.pl 07.01.04, 10:42
      1 .Waldorf - zblanszowany seler, starty na tarce+ jabłuszko starte na tarce
      skropine cytryną + śmietana(jogurt)+majonez+sól+pieprz posypane krojonymi
      orzechami lub ziarnami słonecznika - pychota taka że można jeść samą
      2. marchewka i jabłuszko starte +łyżka chrzanu(może być słoikowy) +jogurt
      +majonez+sól+pieprz
      3. kapusta pokrojona (biała poszatkowana lub pekińska pokrojona w paski)+por
      pokrojony w plasterki zalany wrzątkiem na 2 minutki razem z garścią rodzynek,
      odcisnąć +lyżka octu winnego+pieprz/sól+majonez+jogurt
    • Gość: monia Re: tradycyjne surowki...? IP: *.tele2.pl 07.01.04, 12:07
      Wszystkie wasze surowki sa bardzo smakowite. Ja na zime polecam nastepujace:
      1.
      - czerwona fasola z puszki
      - poszatkowana kapusta pekinska moze byc salata lub cykoria
      - troche pieczarek marynowanych
      - jajko starte na grubych okach
      - jogurt wymieszany z lyzka ketchupu

      2.

      - jogurt
      - 2 zabki czosnku
      - koper
      - ogorek waz

      Ogorka w plastry, ale mozna tez na grubej tarce. Jest to w zasadzie odpowiednik
      sosu tzatziki, ale jak damy mniej jogurtu to bedzie ostrzejsza wersja mizerii.

      3.
      - kapusta kiszona
      - jablko
      -rodzynki
      - starta marchewka
      - duzo pieprzu i cukru
      - oliwa
      4.
      - sliwki marynowane + gruszki marynowane + brzoskwinie z puszki

      Wszystko w ulubionych proporsjach wydyzdac z odrobina soku z brzoskin, pyszna
      do drobiu badz watrobki.

      5.
      - jablko krojone w paski
      - slodka marchew drobno tarta ( proporcja 3:1)
      - bita smietana ( nie musi byc 36%, wystarczy 22% z cukrem pudrem dobrze utarta)

      To jest moja ulubiona surowka, pasuje nawet do schaboszczaka.

      6.
      - kapusta pekinska
      - groszek z puszki
      - majonez z jogurtem

      7.
      - ananas
      - kukurydza z puszki
      - kapusta pekinska
      - sos 1000 wysp (mozna samemu z jogurtu, ketchupu i przyprawa zrobic)
      8.
      - buraczki ugotowane starte na grubej tarce
      - ogorek kiszony
      - por
      - oliwa
      9.
      - 3 cykorie
      - pomarancza
      - rodzynki
      - smietana jogurtowa
      - pieprz konieczny
      • Gość: ALicja Re: tradycyjne surowki...? IP: 217.96.36.* 08.01.04, 11:02
        ad. 2:
        co to jest OGÓREK WAZ??????
        • Gość: ani Re: tradycyjne surowki...? IP: *.icpnet.pl 08.01.04, 15:27
          czyżby ogórek wąż?
    • brunosch nie-tradycyjna 07.01.04, 12:29
      Z kiszonej kapusty:
      Kapusta + czosnek (2 przetarte ząbki) + olej + sok z cytryny (jak wolisz
      intensywne smaki) + sól i pieprz. Fantazja!
    • xkropka Re: tradycyjne surowki...? 07.01.04, 12:38
      Po żydowsku - biała rzodkiew starta na tarce o grubych oczkach + rodzynki +
      śmietana.
    • Gość: elask Re: tradycyjne surowki...? IP: *.itpp.pl 07.01.04, 15:47
      dodam jeszcze do tych pyszności: surowe buraki starte na grubej tarce, jabłko
      też na grubej posiekana cebula i majonez z jogurtem lub oliwa z musztardą i
      sokiem z cytryny. oczywiście sól też.
    • Gość: elask Re: tradycyjne surowki...? IP: *.itpp.pl 07.01.04, 15:48
      zapomniałam , tak samo można zrobić gotowane buraki, zamiast smażyć je na
      patelni
    • Gość: An Re: tradycyjne surowki...? IP: *.internetdsl.tpnet.pl 07.01.04, 16:33
      1. Gotowane buraki na grubej tarce, czosnek przez praskę, trochę octu (sok z
      cytryny)
      2. Kapusta pekinska, papryka marynowana, groszek z puszki, czosnek (przez
      praskę:-), sol, pieprz i chyba smietana - dobra ale dawno nie robilam
    • Gość: evone Re: tradycyjne surowki...? IP: *.dyn.optonline.net 07.01.04, 23:52
      por pokrojony w plasterki+ marchewka starta na tartce +cukier+ majonez

      kapusta pekińska + ogórek konserwowy plasterki+ por plasterki+ pieprz+ majonez

      ogórki kiszone w plasterkach + cebula biała w kostkę + papryka w proszku
      słodka+ oliwa
      Powodzenia
    • vilia Re: tradycyjne surowki...? 08.01.04, 02:05
      Uwielbiam surowki. Jest ich na obiad na stole zawsze kilka.
      Podaje te prostsze

      Z porow - por (czesc biala i troche zielonej) pokroic w drobne talaki. Myc
      dopiero po pokrojeniu! Dodac garsc orzechow wloskich i jablko utarte na grubej
      tarce lub drobno pokrojone. Skropic cytryna. Dodac niewielka ilosc majonezu lub
      jogurtu. Salatka jest dosyc pikantna.


      Z pomidorow - drobne, twarde pomidory pokroic w osemki. Dodac drobno posiekana
      czerwona cebule, czastki avocado, troche kaparow lub drobne plasterki ogorka
      konserwowego. Przyprawic sosoem. Sos - troszeczke! oliwy, ziola wloskie suszone
      lub inne ziola wedlug uznania, winegar balsamiczny, szczypta soli, szczypta
      bialego lub ziolowego pieprzu.Polac przed podaniem, a na wierzch rozrzucic
      poszarpane listki bazylii.

      z zielonej salaty - Umyc listki zielonej salaty i wysuszyc. Poszarpac i wrzucic
      do miski. Polac sosem. Sos - lyzeczka musztardy dijon, winegar balsamiczny
      szczypta soli. Polac bezposrednio przed podaniem. Kiedy przyszadzam surowke
      tylko z zielonej salaty, uzywam gatunkow kruchych. Miekka raczej sie nie
      nadaje, jest za to doskonala jako dodatek do salatek kombinowanych. Oto jedna z
      nich

      grecka - kilka listkow miekkiej zielonej salaty, jesli listki duze - poszarpac,
      plasterki czerwonej cebuli, ciemne oliwki na winegarze (sa dostepne w
      sloiczkach - hiszpanskie)plasterki ogorka, cwiartki pomidora i kostki sera
      feta. jesli nie ma mozna zastapic kostkami zoltego sera. Zmiazdzony zabek
      czosnku. Polac sosem. Sos - troche oliwy, winegar bialy (zawsze z owocow, nie
      ocet spirytusowy), pieprz bialy szczypta soli, garstka ziol wloskich. Polac
      przed podaniem. Podawac jako indywidualne porcje w malych miseczkach.

      Rada starej kucharki i wielbicielki salatek. Salatki - to najbardziej dla mnie
      kreatywna czesc kuchni. Zaleznie od pory roku zmienia sie repertuar. Ja zwykle
      wymyslam moje salatki nastepujaco: Wyjmuje z szafki i lodowki na blat kuchenny
      wszystko, co moze wejsc w skad surowki. I kombinuje. Metoda dziala znakomicie.
      Pamietaj, ze doskonalym dodatkiem do surowek sa wszelkiego rodzaju orzechy,
      platki kwiatow nasturcji, kapary, listki bazylii (szczegolnie z pomidorami)
      Zamiast czarnego pieprzu uzywaj bialy lub ziolowy. Na zakonczenie surowka na
      deser. Sukces gwarantowany!

      salatka owocowa - jakakolwiek kombinacja dostepnych w danych sezonie owocow.
      Owoce kroimy w kostki. Nie powinno byc twardych pestek. Dodajemy rodzynki i
      ewentualnie ale nie koniecznie- jeden "chlup" bialego wina wytrawnego. Rodzynki
      dodaja slodyczy, wino goryczki.
      Lista owocow do tej salatki jest nieskonczenie dluga. Obok jablek, gruszek,
      sliwek, winogron czy porzeczek, moga byc kiwi, pomarancze, mango, mandarynki
      itp. itd. Najsmaczniejsza jest z 4, 5 rodzajow owocow. Nie za duzo, ale i nie
      za malo.
      Jest to doskonaly deser, malokaloryczny, odswiezajacy. Sprobuj.
      • Gość: annaja Re: tradycyjne surowki...? IP: *.warszawa.cvx.ppp.tpnet.pl 12.01.04, 10:13
        moja selerowa :
        starty seler , 2 łyżki smietany , łyżeczka soku cytrynowego i 1/2 łyżeczki
        cukru .
        pychota
        annaja
    • Gość: Andzia Re: tradycyjne surowki...? IP: *.jgora.dialog.net.pl 12.01.04, 19:12
      Czyżby nikt nie robił surówki z kap. kiszonej+ marchewka + cebula + śmietana
      ojej jakie dobre,lub seler starty drobno,mielone orzechy i majonez.Smacznego
Pełna wersja