Co dobrego w Bułgarii? co polecacie??

IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 14.06.10, 14:53
Ten wątek chciałam poświęcić potrawom i nazwom Bułgarskim.
Piszcie tutaj co Wam smakowało najbardziej - nazwy-skład tych potraw.
    • Gość: Misio Re: Co dobrego w Bułgarii? co polecacie?? IP: *.chello.pl 14.06.10, 15:12
      krupnik.pl/galeria/jedzenie.w.bulgarii
      • trypel a coś na temat? nt 14.06.10, 15:33

        • pawel.slonecznybrzeg Re: a coś na temat? nt 14.06.10, 15:43
          moje ulubione:
          -papryki nadziewane sirene (czuszki)
          -banica (ciasto z sirene, szpinakiem)
          -ajran (woda,sól,kieseło mljako)
          -żytwarska sałatka
          -jajca po panagiursku (sadzone z kieseło mljako+olej+papryka)
          • trypel Re: a coś na temat? nt 14.06.10, 17:06
            jajca też uwielbiam po panagiursku ale wkradł Ci sie mały błąd. W oryginale one
            nie są sadzone ale gotowane w koszulce. Potem na warstwę jogurtu i polane
            tłuszczem z papryką :) pycha.
            Banica zdecydowanie na poczatku.
            Czuszka biurek też jak u Ciebie.
            I sirene po szopsku czyli zapiekane z warzywami i nieraz jajkiem.
            Wszelkiego rodzaju wariacja na temat tykwiczki czyli czy to pane czy na żaru. Do
            tego sneżanka i życ nie umierać.
            W Bułgarii zaczałem jeść ozorki (jazyk) i teraz je uwielbiam.
            No i dobra młoda agnieszka w górach polana dobrym winem to wspaniały pomysł na
            kolację :)

            no i caca, tarator,kawarma (byle nie na parówkach - raz taką zjadłem w Starej
            Zagorze),

            ufff dobrze że już tylko 2 tygodnie
            • pawel.slonecznybrzeg Re: a coś na temat? nt 14.06.10, 17:18
              ale Ci dobrze - ja jeszcze muszę poczekać, ale niebawem będę miał sirene i to
              mnie trzyma przy życiu:)
              2 zdjęcia na zwiększenie apetytu:
              jajca
              po panagiursku

              czuszki z
              sirene


              sirene po szopsku - pomimo ze dobre - źle wspominam bo akurat się strułem a
              "młodej agnieszki" w winie nie próbowałem;)
              • Gość: maranka Re: a coś na temat? nt IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 14.06.10, 18:23
                popieram Was w całej rozciągłości ,a w szczególności czuszkę biurek i
                śnieżankę, ale dodam jeszcze od siebie :
                - zupa topczeta- z kulkami mięsnymi w środku - pycha , ostatnio ją kupiłam
                w Sofii w torebkach
                -łukanka
                -kwaśne mleko , którego w żaden sposób nie da się zrobić w Polsce
                -drink miętowy/ likier miętowy plus sprite/ masowo pity na plaży,przywiez
                iony do domu już nie smakuje
                -mąż mi podpowiada - szkembe czorba czyli flaki ale jaaaakie!!!
                -krem karmel -tak mi smakuje, że kupiłam i przywiozłam sobie specjane
                miseczki do jego produkcji ...
                i wiele innych ale nie chce Was zanudzać
                • pawel.slonecznybrzeg Re: a coś na temat? nt 14.06.10, 18:30
                  nie zanudzasz, o jedzonku możemy wiersze pisać;)
                  • kfffiatek Re: a coś na temat? nt 14.06.10, 18:44
                    Mi smakowała bardzo kawarma w omlecie :) I jeszcze takie coś co chyba nazywało
                    się plaskawica, poprawcie mnie jeśli się mylę- pierwszy raz byłam w BG, ale na
                    ten rok mam już zrobioną rezerwację :)
                    • maranka Re: a coś na temat? nt 14.06.10, 19:03
                      Pleskawica - duży płaski mielony z przyprawami - ja wolę kiuftety i
                      kebabczety...
                      • pawel.slonecznybrzeg Re: a coś na temat? nt 14.06.10, 19:07
                        w Słonecznym jadłem jeszcze 2 dobre rzeczy (raczej danie pod turystów chociaż
                        pewien nie jestem): grillowany kaszkawał lub sirene zawinięty w cienki plasterek
                        boczku, po prostu zjem zaraz klawiaturę przez ten wątek :)
                        • Gość: maranka Re: a coś na temat? nt IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 14.06.10, 19:42
                          No, kurczę co w tym jedzeniu jest ,że człowiek się ślini przy
                          klawiaturze ...? Niby takie normalne , przecież nie ma tam nic czego nie
                          byłoby u nas ? A przepraszam - sera / sirene / nie ma .
                          Ja właśnie czekam na dostawę łukanki i sera, ale przez ten wątek muszę
                          zaraz iść i zrobić sobie zupę topczeta z torebki...
                          • pawel.slonecznybrzeg Re: a coś na temat? nt 14.06.10, 19:53
                            SERCE
                          • trypel Re: a coś na temat? nt 14.06.10, 20:55
                            Gość portalu: maranka napisał(a):

                            > A przepraszam - sera / sirene / nie ma .
                            >
                            w oszonie mają na stałe. Owcze i krowie. A ja najbardziej lubie bawole :)


                            aha a pljeskawica to bardziej rodowód serbski ma. Zresztą kebabczeta też ale
                            sie przyjęły.
                            A midi ktos lubi? czyli tez małe czarne muszle
                • trypel Re: a coś na temat? nt 14.06.10, 20:51
                  Gość portalu: maranka napisał(a):

                  >
                  > -łukanka

                  A jadłas file Elena? cos zupełnie niepodobnego do tradycyjnych suszonych szynek
                  z basenu morza Śródziemnego - polędwica wieprzowa suszona w ziołach. Prawie
                  czarna i bardzo twarda. Cieniutkie plasterki pod czerwone wino.

                  > -kwaśne mleko , którego w żaden sposób nie da się zrobić w Polsce

                  Inny szczep bakterii. Ale fakt smakuje inaczej.

                  > -drink miętowy/ likier miętowy plus sprite/ masowo pity na plaży,przywiez
                  > iony do domu już nie smakuje

                  Menta so sprajtom :) na plazy smakuje extra. Bułgarzy piją ją tez z mlekiem ale
                  mi nie podchodzi.

                  > -krem karmel -tak mi smakuje, że kupiłam i przywiozłam sobie specjane
                  > miseczki do jego produkcji ...

                  Próbowałas biskwit torta? dla mnie super ale nie każdemu smakuje.

                  > i wiele innych ale nie chce Was zanudzać
                  >
                  zanudzać? promyk nadziei zapalasz a nie zanudzasz
    • Gość: jw Re: Co dobrego w Bułgarii? co polecacie?? IP: *.multi-play.net.pl 14.06.10, 19:41
      1) drożdżówki z nadzieniem kakaowym (nie pamietam nazwy)
      2) манев мед - miód spadziowy (kupiłem w Sinemorcu od pewnej
      gospodyni)
      3) figi podwędzane w sosie własnym i dżem z fig - też produkcja
      własna mieszkańców Sinemorca
      4) małże z cebulą
      5) banica
      • Gość: bell9 Re: Co dobrego w Bułgarii? co polecacie?? IP: *.toya.net.pl 14.06.10, 21:09
        caca, kawarma( mmmmmm, palce lizać) i w SB ziemniak pieczony z dodatkami.
        Miętę przywiozłam, wypiłam so sprajtom i juz mi niestety wyszła,ale nicx to do 10.07 wytrzymam.
        no i sałatka owczarska, aha i jeszcze zupa z kulkami mięsnymi i kawałkami cytryny....
        flaczki jagnięce ....
      • Gość: maranka Re: Co dobrego w Bułgarii? co polecacie?? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 14.06.10, 21:13
        Tak trypel piłam mięte z mlekiem !
        Kelnerka z drink baru na basenie widząc ,że codziennie sączę ten napój
        zaproponowała ,że dziś zrobi mi extra mięte . No i zrobiła z mlekiem w
        proszku !!! tfuuu !
        Smakowało i wyglądało okropnie !
        A mąż teraz dzwonił z Bułgarii i oczywiście siedzi na "mazeto" i nawet Wam
        nie powiem co jedzą i piją , bo mnie wkurzyli .
        • trypel Re: Co dobrego w Bułgarii? co polecacie?? 15.06.10, 08:09
          to ja Cie też nie bede wkurzał bo siedze własnie w Chorwacji i kolacja też była
          miła :)
Inne wątki na temat:
Pełna wersja