Daralt edes paprika - jak używać?

IP: *.centertel.pl 14.03.09, 04:42
Jak używać Daralt edes paprica,ciemnoczerwonej mazi z Kalocsai w małym
słoiczku? Co z nią zrobić i czego i do czego dodać?Po otwarciu opakowania
okazało się, ze podstawowym składnikiem tego zdawałoby się gotowego
sosu(koncentratu? słodkiej papryki jest sól? Papryki nie czuć.
Co zrobić - to kolejny problem - z Nyers Daralt Csipos Paprika - Kis Uvegben
Gigantikus Ero (wybaczcie brak znaków diakrytycznych) zamkniętym w podobnym
słoiczku? Czy tam też jest głównie sól? Jeśli ktoś ma jakieś doświadczenia z
gotowymi przyprawami kuchni węgierskiej?
Pozdrawiam
    • Gość: at Re: Daralt edes paprika - jak używać? IP: *.wroclaw.mm.pl 16.03.09, 21:40
      ta daralt csipos jest wielce ostrą pastą, więc używam w ilości ok. 2 łyżeczek na
      gar zupy / gulaszu. Z tą solną myślę że należy podobnie ostrożnie :-))
      • Gość: inny gość Re: Daralt edes paprika - jak używać? IP: *.centertel.pl 17.03.09, 15:03
        Dzięki! Jaka jest pojemność garnka zupy do której trafiałt te dwie łyżeczki
        węgierskiej pasty?
        Pozdrawiam
        • Gość: inny gość Re: Daralt edes paprika - jak używać? IP: *.centertel.pl 17.03.09, 15:06
          Przepraszam za literówkę:oczywiście "trafiały"
          Pozdrawiam
          • Gość: kris Re: Daralt edes paprika - jak używać? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 17.03.09, 20:39
            Rany boskie-próbuj chłopie,rób doświadczenia,eksperymentuj!!!Do odważnych świat
            należy-nawet jak coś spartolisz to też będzie szkołą kucharską!
            PS.Posmaruj tą pastą boczek(surowy,bez skóry),zroluj i upiecz.
            A jakbyś coś nie wiedział-to pytaj "hepika".On wie wszystko,krawaty wiąże,usuwa
            ciąże....itp
            • Gość: inny gość Re: Daralt edes paprika - jak używać? IP: *.centertel.pl 18.03.09, 02:45
              @kris: A wpadłeś na to że nie zdążę, bo gardło mi przepali, zmieni kolor
              różnobarwnej potrawy na brudny brąz, albo sól sprawi że ciśnienie walnie w
              mózg, a potrawę za okno? Trochę wyobraźni, tu trzeba zrozumieć gust kuchni
              bratanków i zbliżyć się do aptekarskich miar,które stosują w przyprawianiu potraw.
              Pozdrawiam
    • Gość: muchos Re: Daralt edes paprika - jak używać? IP: *.internetdsl.tpnet.pl 18.03.09, 10:24
      kurde...uzywam PISZY od lat dobry6ch 10-ciu i zyje..o czym to
      pisanie?
      kady uzywa tyle ile lubi..widzialem bohaterow ktorym nic nie
      straszne a po malej zyeczce piszty wypalili nerwowo 3 papierosy i
      wrocili do zywych..
      Wszysto z rozsadkiem i wedle wlasnych potrzeb mozna uzywac...ja
      lubie ostre jedzenie ale z Piszta nie przesadza...nie znam daralt
      edes papriki ale kojarzy mi sie podobnie..
      ...z tym ze edes oznacza slodkie..:)
      ostra to csipos..
      W piszcie slodka czyli edes ma rysunek babci (tej nie polecam)
      a ostra poza napisem csipos ma takze rysunek faceta i jestem jej
      fanem od ponad 10 lat..
      Polskie pasty paprykowe wypuscila spoldzielnia rolnik ale sa one
      sporo delikatniejsze
      • Gość: paprika Re: Daralt edes paprika - jak używać? IP: 158.75.48.* 20.03.09, 09:56
        muchos popieram- csipos jest rewelka (przedstawia wasatego madziara)
        a ta edes tez jest niezla choc smakosze ostrosci nie beda sie nia
        rozkoszowac! zas to co robi rolnik to profanacja (jakas dziwna maź)
        choc przyznam ze sie skusilem ze 2 razy jak bylem na glodzie..;) ale
        miesiac temu bylem w peszcie i zrobilem zapasy prawdziej pasty:)
        • Gość: muchos Re: Daralt edes paprika - jak używać? IP: *.internetdsl.tpnet.pl 20.03.09, 12:14
          taaak, rzeczywiscie moze nie doceniam edes piszty bo wole ostra jej
          odmiane ale csipos polecam z pelnym przekonaniem..
          Rolnika tylko probowalem bo sam mam zapasy z zeszlego roku
          piszty...wg mnie duzo lagodniejszy ale nie az tak zly..
          Polecam wszelkie piszty do potraw jednogarnkowych czy zapiekanek bo
          tak sie sprawdzaja najlepiej..
          Odradzam zastosowania piszty jako zastepczo jako ketchupu..
          Kiedys kolega w mojej obecnosci to zrobil..na moj komentarz ze jest
          to bardzo ostre rzekl "lubie ostre i bardzo lubie harisse ktora jest
          najostrzejsza przyprawa swiata"..po zjedzeniu kawalka pizzy do
          ktorej uzyl piszty zamiast ketchupu powiedzial.."harissa nie jest
          najostrzejsza przyprawa swiata"..kolejne kawalki jadl juz bez
          niczego..:)
          Pozdrawiam wszystkich koneserow kuchni wegierskiej:)
    • Gość: at Re: Daralt edes paprika - jak używać? IP: *.wroclaw.dialog.net.pl 27.03.09, 12:53
      u mnie zupy 6 l gęstej lub gulaszu ok. 3 l, to oczywiście jedna z kilku
      przypraw, natomiast jako się rzekło - moc sakramencką posiada i jest dla
      lubiących solidne doprawianie :-)
      • Gość: inny gość Re: Daralt edes paprika - jak używać? IP: *.centertel.pl 28.03.09, 04:42
        @at: dzięki. O określenie proporcji w taki sposób właśnie chodziło.
        Pozdrawiam
Inne wątki na temat:
Pełna wersja