Pomocy z plackami ziemniaczanymi...

[madzioreck]

Patrzę na przepisy w necie - w jednym na 0,5 kg ziemniaków zalecają dać pół
szklanki maki, w drugim - na 1 kilogram ziemniaków - 3 łyżki. Więc ile...? :)
Od mamy, babci i siostry się nie dowiem, bo one wszystkie mają miarkę w oku i
mówią: "No tak wiesz... trochę", "No będziesz widziała jak się masa
zachowuje"... Ja też mam tę miarkę, ale nie kiedy robię coś pierwszy raz ;) A
muszą się udać, bo chce jutro na obiad zaserwować placki po węgiersku, gulasz
już ugotowany :D

[jul-kaa]

yyy. Ja jestem ostatnią osobą, która wie ILE, bo nawet ciasta robię częściowo na
oko. Ziemniaki mają różną (bardzo!) ilość wody, różnie się też je odsącza,
dlatego nie ma jednej prawidłowej ilości mąki. Zacznij od 3 łyżek i badaj
spoistość :)
A robisz z takich tartych na miazgę czy na szersze paski?

[madzioreck]

Juluś, wiedziałam, ze mogę na Ciebie liczyć :*

> A robisz z takich tartych na miazgę czy na szersze paski?

Zetrę na drobnej tarce. A jaka konsystencję powinno mieć to ciasto?

[miss-alchemist]

najlepsza do placków ziemniaczanych jest taka tarka:
i10.photobucket.com/albums/a111/aileen-lays/tarka.png
zaznaczona na zielono. ta na czerwono zetrze drobno, ale nie będzie takiej miazgi. ta na zielono zrobi papkę, z której łatwo robi się placki i są takie lepsiejsze.

no ale dłużej się wtedy trze.

[turzyca]

A najlepiej wrzucic ziemniaki do malaksera, takiego z dwoma nozami. Szybko i
drobno. :)

[madzioreck]

Ha, kiedy nie mam, będę musiała poradzić sobie z tarką :) Zresztą, męża zagonię,
on ma wprawę ;)

[madzioreck]

Dzięki, mam oba rodzaje, spróbuję tego trudniejszego :)

[jul-kaa]

Tak, jak napisała turzyca - żeby się dobrze smażyły. Wybacz rybko, ale nie ma
chyba jednego i ostatecznego przepisu. W każdym razie jak takie duże (i przez to
grubsze), to nie za mocny ogień.
A dajesz jajo?

[madzioreck]

Daję jajo :)

> Tak, jak napisała turzyca - żeby się dobrze smażyły. Wybacz rybko, ale nie ma
> chyba jednego i ostatecznego przepisu.

Wiem, że nie ma, ale ciekawi mnie, po czym poznać za mała ilość maki? Będą się
rozrywać?

[jul-kaa]

madzioreck napisała:
> Wiem, że nie ma, ale ciekawi mnie, po czym poznać za mała ilość maki? Będą się
> rozrywać?

Rozrywać, przywierać, nie będą się chciały przewracać. Poznasz, nie bój się :)

Jeszcze jedno

[madzioreck]

Jeśli to ważne - chciałabym zrobić takie większe te placki i grubsze niż
normalnie się robi, takiej mniej więcej wielkości, żeby na patelnię 30 cm weszły
2 sztuki - jadłam takie pyszne w górach, prawie surowe w środku, pyyyszne były.

[zarin]

Najlepiej jest zrobić masę min. pół godziny wcześniej i odstawić, skrobia zwiąże składniki. Jest też różnica pomiędzy różnymi gatunkami ziemniaków jeśli chodzi o zawartość skrobi, ale nie wiem, które najbardziej się nadają, trzeba by wyguglać. Dobra patelnia też robi swoje. Da się nawet nie użyć w ogóle mąki, ale jeśli to ważne, to nie eksperymentowałabym.
Też lubię takie półsurowe :).
Jeśli chodzi o to, żeby były bardziej grube, to nie sprawdzałam, ale może zadziałałoby coś takiego jak przy naleśnikach, czyli np. dodawanie sody oczyszczonej?

Bez mąki

[pierwszalitera]

zarin napisała:

Da się nawet nie użyć w ogóle mąki, ale j
> eśli to ważne, to nie eksperymentowałabym.

Oczywiście, że placki można robić bez mąki. Ja nigdy nie daję mąki i nawet nie wiedziałam, że ktoś daje. W mojej rodzinie się nie dawało. Zupełnie nic się nie stanie, placki się nie rozlecą, bo mają przecież skrobię. Trzeba tylko dobrze odcedzić masę na sitku i najlepsze wychodzą jak bierze się ziemniaki z dużą ilością skorbi. Im gęstsza masa, tym placki mogą być grubsze, bo rzadka się po prostu rozleje. Można robić nawet z masy takiej, w której łyżka już prawie stoi, tylko nie robiłabym tego przy pomocy mąki, bo nadmiar mąki obniża walory smakowe w każdym daniu. Lepiej odcedzić. Ciekawe, że w Polsce nie ma zwyczaju dzielenia ziemniaków na kategorię przydatności, a Wikipedia podaje tylko ziemniaki wczesne, późne itd. W Niemczech ziemniaki są oznakowe według trzech kategorii i kupując ziemniaki wiadomo, czy dana odmiana ma mocną, nierozpadającą się konsystencję i nadaje się bardziej na krojoną sałatkę, czy są to ziemniaki robiącą pulchne puree i doskonałe do zup. Ja robiąc placki włączam zwykle piekarnik na 100-150 stopni i gotowe placki wrzucam do środka, by nie przestygły i zostały chrupiące. W ten sposób mogę podawać wszystkie na raz i usiąść do stołu, bo smażenie placków może frustrujące, gdy inni już sobie podjadają, a ty stoisz ciągle nad patelnią. ;-)

[palacsinta]

pierwszalitera napisała:

>Ciekawe, że w Polsce nie ma zwyczaju dzieleni
> a ziemniaków na kategorię przydatności, a Wikipedia podaje tylko ziemniaki wcz
> esne, późne itd. W Niemczech ziemniaki są oznakowe według trzech kategorii i ku
> pując ziemniaki wiadomo, czy dana odmiana ma mocną, nierozpadającą się konsyste
> ncję i nadaje się bardziej na krojoną sałatkę, czy są to ziemniaki robiącą pulc
> hne puree i doskonałe do zup.

W Polsce oznaczane są w ten sposób ziemniaki sprzedawane w Tesco. Bardzo wygodne:)

[zarin]

Żeby mieć wybór gatunków najlepiej pójść na jakieś większe targowisko, w sklepach faktycznie jest najczęściej jeden rodzaj.

[abw-online]

Najgorzej jak w sklepie w tym "jednym rodzaju" ziemnieków trafi się pomieszane kilka odmian :P

[nivaliss]

takie z surowych ziemniaków? ja daję 1 łyżkę mąki na 0,5kg. moje
ulubione danie:)

[turzyca]

Ja w takich wypadkach daje raczej mniej maki, wrzucam probny placek na patelnie
i patrze jak sie zachowuje. Jak jest w porzadku, to jest w porzadku, jak nie, to
dorzucam wiecej maki. W przypadku plackow ziemniaczanych ma to jeszcze te
zalete, ze zaden przepis Ci nie podaje rodzaju ziemniakow, a roznica w
zawartosci skrobii potrafi byc znaczna.

[agafka88]

> Ja w takich wypadkach daje raczej mniej maki, wrzucam probny placek na patelnie
> i patrze jak sie zachowuje. Jak jest w porzadku, to jest w porzadku, jak nie, t
> o
> dorzucam wiecej maki. W przypadku plackow ziemniaczanych ma to jeszcze te
> zalete, ze zaden przepis Ci nie podaje rodzaju ziemniakow, a roznica w
> zawartosci skrobii potrafi byc znaczna.

Ja robię metdą Turzycy, czyli robię placek próbny.

jak zaczynałam z plackami, to zawsze mi się rozrywały na strzępy lub
przywierały, niezależnie od ilości mąki. Potem okazało się, że zbyt szybko
próbowałam je przewracać. Tak więc lepiej poczekać z przewracaniem aż się
zarumienią.

Dzięki, dziewczyny :)

[madzioreck]

Zawsze można na Was liczyć :) Napiszę, jak wyszły :)

można spróbować odcedzić masę ziemniaczaną

[anka_z_lasu]

Po prostu nachylić miskę nad zlewem i odlać cieczy ile się uda. Ewentualnie
wylać na gęste gęste sitko. Ja mam wbite w głowę przez mamę, że im mniej mąki,
tym lepiej. Nie wiem, czemu - bo niby są mniej mączne, a bardziej ziemniaczane? ;)
Co prawda o tej porze roku kartofelki podczas zimowego przechowywania zazwyczaj
zdążyły już stracić część wody, więc odcedzanie może dać mierne rezultaty ;)

to tego sie nie robi w standardzie?

[turzyca]

Ja mam wbite do glowy, ze starte ziemniaki nalezy wyrzucic na sitko na garnek i
odstawic na jakis czas. Ew. co pewien czas pogmerac. W garnku zbiera sie plyn z
pewna iloscia bialego proszku. Trzeba go zlac znad tego proszku, ktory jest po
prostu maka ziemniaczana i dodaje sie ja z powrotem do ziemniakow, tzn. po
prostu wrzuca ziemniaki do garnka. A potem jajko, troche maki i zostawic na
jakis czas, np. zajrzec na chwile na forum. ;)
Ale faktycznie teraz ziemniaki sa bardziej suche niz letnie. No i te ktore sie
bardziej rozgotowuja maja wiecej skrobi niz te salatkowe.

nawet nie wiem :) być może tak

[anka_z_lasu]

ale ponieważ Madzioreck pisała coś o robieniu placków po raz pierwszy (?), to
postanowiłam dopisać.

[madzioreck]

Hm, wiecie, ze moi rodzice nie odcedzają, trą, mieszają i na patelnię :) Ale jak
ziemniaki po starciu będą wodniste, to tak zrobię :)

[kotwtrampkach]

turzyca napisała:
> jakis czas, np. zajrzec na chwile na forum. ;)

o, tej jednej rzeczy nie polecam! Zawsze, jak zaglądam na forum w trakcie
gotowania, to spalę jakiś garnek. ZAWSZE! Ostatnim razem nie pomógł budzik, bo
wyłączyłam i chciałam skończyć czytac jeden kawałek ;-)

[turzyca]

Zawsze, jak zaglądam na forum w trakcie
> gotowania, to spalę jakiś garnek.

No w tym wypadku garnek z surowym ciastem ma stac poza ogniem. Nie musi stac,
ale dobrze mu to robi, bo ciasto sie wiaze i efekt jest lepszy. I naprawde mu
wszystko jedno czy stoi jeden watek dluzej czy krocej. :)

[kotwtrampkach]

hehe, no tak - byle się nie przyzwyczajać ;-)

jeszcze o pianie z białek

[anka_z_lasu]

Nie wiem, czy w Twoim przepisie jest o niej mowa, ale ja stosuję taki sposób. Do
ciasta kartoflanego dodaję żółtko - dwa, a białka ubijam na pianę i dodaję na
sam koniec (delikatnie mieszając!). Są bardziej puchate :)

[sarahdonnel]

Mniejwięcej jak Turzyca - odcedzić nad garnkiem, dac się sokowi z kartofli
odstać, wodę zlać, a wrzucić z powrotem to, co osadzi się z dna, bo to mączka
ziemniaczana.

Ja lubię część na tarce 'marchewkowej', a część na grubsze wióry. Cebulkę siekam
grubo (czerwona ładnie wygląda), jeszcze potem dodaję czosnek (dużo), świeży
posiekany koper i 1 małą marchewkę startą na grubych oczkach ( w oryginalnym
przepisie, od 'Cygana' z Wetliny, były jeszcze skwarki). Do tego jajko, sól,
majeranek, mąki jak najmniej - bo im więcej mąki, tym twardsze i bardziej gumiaste.

Smaży mi się najlepiej na oleju rzepakowym albo z odrobiną kokosowego (jak
tolerujesz smalec - warto akurat do placków dorzucić trochę na patelnię, one
lubią wysoką temperaturę, prawie palący się tłuszcz, wtedy są chrupkie z
wierzchu i kremowe w środku). Olej najlepiej lać 'półgłęboko', potem placki
przerzucac na talerz wyłozony ręcznikiem papierowym. Nie przyklepuj ich łyżką do
patelni, wtedy lubią przywierać ;). Jak w knajpie u Gesslerowej w Zamku
Ujazdowskim - najbardziej pasuje mi mocno ziołowy sos tzatzikopodobny, albo
indyjska miętowa raita z ogórkiem (cos na bazie jogurtu).

Moja druga babcia robiła też placki z kartofli gotowanych, takie kopytkopodobne,
z kremowym sosem pieczarkowym. Niestety, mnie nie wychodzą ani kopytka z
prawdziwego zdarzenia (ta cholerna mąka, zawsze zasypię za dużo i wychodzi
guma), ani to ciasto na placki. Zaczęłam już z tego wszystkiego kupować
fabryczne gnocchi. Za to pieczarki na wierzch - natychmiast. ;)

[yaga7]

Tak, ja też wolę na tarce marchewkowej, żeby były takie paseczki.

[zarin]

> Moja druga babcia robiła też placki z kartofli gotowanych, takie kopytkopodobne
> ,
> z kremowym sosem pieczarkowym

Fajne jest coś w rodzaju kotletów ziemniaczanych. Lepi się je z utłuczonych gotowanych ziemniaków, dodaje do masy jakieś starte warzywa (ja uwielbiam kiszoną kapustę w środku), panieruje i smaży. Wbrew pozorom nie smakuje po prostu jak puree ziemniaczane :).

A z czym placki?

[jul-kaa]

Na słono, czy na słodko? Ze śmietaną? Z sosem gulaszowym? Z cukrem? Z solą?
A może jeszcze inaczej?

[agafka88]

Z cukrem jadłam ostatni raz z 10 lat temu :)

Najbardziej lubię same, bez niczego. Ewentualnie z gulaszem lub śmietaną. Do
środka często wrzucam posiekaną cebulę, koperek, lub fistaszki.

[justinehh]

Z keczupem, kukurydzą, porem ...

:)

[turzyca]

Moja babcia z Maggi. Nauczyla sie od rodziny meza jesc placki na ostro.
Ja teraz do plackow obowiazkowo robie mus jablkowy (podziabac jablko na
niewielkie kawalki, postawic na malym plomieniu, ew. dolac odrobine wody, samo
sie zmusuje, cukru zazwyczaj nie trzeba), bo Niemcy tak jedza i luby sobie tak
zyczy.
A po wegiersku jadlam w wykonaniu ciotki pol-Wegierki. I jak ona je robi to sa
naprawde pyszne. Ma kilka malych patelenek, zeby jednoczesnie usmazyc placki dla
wszystkich.

[velika]

Jako dziecię jadłam z cukrem, teraz same, choć jem bardzo rzadko(no max raz do
roku). Chłopu robię czasami i on preferuje z gzikiem, po wielkopolsku- ser biały
i śmietana plus sól i pieprz. Raz zrobiłam po węgiersku, ale średnie były. No
ale ja gotować nie umiem;)

[victoria1985]

bardzo dobre placki po węgiersku jadłam..... z paczki ;)
Knorr placek po węgiersko - w paczce jest ciasto w proszku na placki które się
tylko dodaje jajko, zalewa wodą i odstawia na 15min. W opakowaniu jest też sos
w proszku który się rozrabia z woda i dodaje do uprzednio pokrojonej i
podsmażonej piersi z kurczaka na patelnie. Przepyszne są te placki a sos po
prostu rewelacja
szkoda ze go nie sprzedają oddzielnie .

z zimnym piwem, lalala :)))

[anka_z_lasu]

i tylko na słono :)
ja preferuję placki z plackami, bo jestem namiętny kartoflojad.
Mój chłopina z gulaszem mięsnym (żeby zabić smak kartofli, czy cuś? ;)

[zarin]

Ja najchętniej jem z sosem pieczarkowym, takim najprostszym, czyli: pokrojone pieczarki wrzucić na patelnię (bez oleju, puszczają mnóstwo płynu), usmażyć i albo skończyć na tym etapie, albo zalać je jeszcze wodą/bulionem, trochę odparować i dodać łyżeczkę rozpuszczonej w wodzie mąki ziemniaczanej.
Lubię też takie "posmarowane" surówką.
Oczywiście przez ten wątek nabrałam ochoty :).

Na marginesie, nie kupujcie nigdy placków ziemniaczanych w proszku. Kiedyś próbowałam - po rozmieszaniu z przepisową ilością wody powstała blada woda, nijak nie pachnąca ziemniakami, po odczekaniu zalecanych 10 minut zrobiło się białe gęste coś, które uformowane i wrzucone na patelnię odmówiło usmażenia się, to jest przez dłuższy czas nie chciało się zrumienić, stwardnieć ani dawać żadnych innych oznak gotowości. Do dzisiaj nie rozumiem, co producent miał na myśli.

a pierogi z masą ziemniaczaną znacie? ;)

[yaga7]

Zwykłe pierogi, ale w środku mają taką masę jak na placki ziemniaczane - znacie?
Bo Luby mnie nauczył jeść coś takiego, wcześniej nie miałam pojęcia, że takie
danie może istnieć. I od tego czasu jestem fanką :)
I tak się czasem zastanawiałam, czy to jest popularne - a jak tak, to w jakich
regionach.

[eponak]

A jak się robi farsz ziemniaczany? Bo chcę taaakie :) Przez Was znowu mam ochotę
na placki ziemniaczane, takie na słono z cebulką :P Albo polane rydzami w sosie
pomidorowym... Jeśli ładnie mi napiszesz, jak się robi te pierogi, to może
wytrzymam do jutra. Bo na razie to płaczę, że kupiłam kilka młodych ziemniaczków
(ze szklarni, ale liczył się wiek), które zrobię w mundurkach z koperkiem na
życzenie faceta. A szkoda mi przerabiać takie drogie ziemniaki na placki :P

[victoria1985]

te pierogi smakują jak pierogi nadziewane pyzą ;)bardzo dobre ale dla mnie
jednak ruskie sa nr1

[yaga7]

To jest taki sam farsz jak do placków ziemniaczanych :)
Tylko ziemniaki są tarte na tarce marchewkowej w paseczki (zresztą ja uznaję
tylko takie placki ;))
Ale dokładnie niestety nie powiem nic, bo ja się na gotowaniu nie znam i w życiu
ich nie robiłam. Zawsze się zajadam u teściowej, jak jedziemy w odwiedziny.

Aha, i na pewno nie smakują jak pierogi z pyzą, no bez przesady. Może ważne jest
to, że farsz ma paseczki, a ziemniaki nie są starte na ciapę.

[victoria1985]

o to widać że jadłam zupełnie inne ziemniaczane niż ty bo ten farsz był z
ziemniaków utartych tak jak na placki ziemniaczane i odciśnięte przez ścierkę
tak jak się robi pyzy i kartacze, do tego smażona cebulka i troszeczkę drobnego
boczku do smaku sół i pieprz to miesza wszystko razem i farsz gotowy .

[eponak]

Czyli odlać wodę, w porządku :P W moim domu nie uznawało się nigdy odlewania
"soku z ziemniaków", a było go sporo po przepuszczeniu przez sokowirówkę, jak
robię dla dwóch osób to zawsze na najgrubszej tarce, żeby czuć smak placków, a
nie ciasta.

Ja jeszcze lubię taką mieszankę warzywną, gdzie wrzucam ulubione warzywa w
drobną kostkę oraz trochę startych ziemniaków i dalej jajko plus mąka,
tradycyjnie. Im więcej różnych warzyw, tym lepiej :)

Dzięki za informację o pierogach-plackach, już wiem co jutro gotuję :D

[eponak]

Ech, dopiero wstałam, więc piszę trochę jak potłuczona :P Chodziło mi o to, że
tradycyjnie mama dodaje sok z ziemniaków, bo tam też jest skrobia - jak się dużą
ilość ziemniaków przez maszynkę puści (a mamy spooorą rodzinę), to widać
idealnie jak się skrobia osadza na spodzie.

A jak robię dla dwóch osób - na grubej tarce, to masa jest taka bardziej sucha i
nie widzę potrzeby odlewania.

[jul-kaa]

madzioreck, już na pewno zrobiłaś te placki (albo właśnie robisz), pochwal że się :)

No właśnie się zabieram :)

[madzioreck]

Dziewczęta, trzymajcie kciuki, idę trzeć :)

Relacja na żywo ;)

[madzioreck]

Pierwsze dwie sztuki się smażą :)
Tarką zacięłam się tylko 3 razy :)

[turzyca]

> Tarką zacięłam się tylko 3 razy :)

Jak dla mnie - o 3 za duzo. Co tlumaczy dlaczego malutki malakserek (a
dokladniej odpowiednia przystawka do miksera) byly jednym z pierwszych nabytkow
w nowym mieszkaniu. Nie cierpie trzec recznie i starannie tego unikam. :)

[madzioreck]

Oj, Turzyco, kupię, jak bum cyk-cyk kupię, przytarty na kostce palec to nic
fajnego :/ Już dawno nie ścierałam niczego poza serem i zapomniałam.

[jul-kaa]

Dlaczego warto mieć robota:
- 20.25 postanawiam usmazyć placki (zła madzioreck! zła!)
- 20.30 staram się jeszcze powstrzymać
- 20.55 połowa placków usmażona, sos pieczarkowy zrobiony :)

(węglowodany na noc to ZŁO!)

[sarahdonnel]

Po dzisiejszej części wątku chyba sobie nie daruję, robię jutro skok na rynek po
duże kartofle, marchewkę i koperek :).
Przystawkę do blendera mam, ale starcie dwóch - trzech dużych kartofli na
grubiej i jednej małej marchewki trwa niewiele dłużej.

Jakbym miała ziemniaki, jajko i parszywą chuć, to smażyłyby się nawet o 3 nad
ranem. Ostatnio moim mrocznym przedmiotem pożądania są kartofle we wszystkich
postaciach. Z ekstremów: ostatnio gotowałam ziemniaki koło północy, razem z
leczo z czerwona fasolą (leczo przyznaję, z puszki, ale dobre ;). Przynajmniej
jak wstaję, to nie mam efektów specjalnych. Czasami nie chce mi się w ogóle jeść
przez cały dzień, więc niespecjalnie mam wyrzuty.

[jul-kaa]

sarahdonnel napisała:
> Jakbym miała ziemniaki, jajko i parszywą chuć, to smażyłyby się nawet o 3 nad
> ranem. Ostatnio moim mrocznym przedmiotem pożądania są kartofle we wszystkich
> postaciach. Z ekstremów: ostatnio gotowałam ziemniaki koło północy, razem z
> leczo z czerwona fasolą (leczo przyznaję, z puszki, ale dobre ;)

Uff, nie jestem jedyna. Już zwierzałam się kilka razy, że ostatnio moim
największym przymusem wewnętrznym jest gotowanie. Teraz, już i właśnie to, a nie
nic innego. Jak to dobrze że były ziemniaki i cebula. Bo jajka to zawsze mamy.
Nie było za to oleju, więc ku przerażaniu własnemu i męża smażyłam na dziewiczej
oliwie. Eh...

I jeszcze przepis z wczoraj - 1kg ziemniaków, ogromniasta cebula, jedno jajo,
mąka. Ziemniaki odciekałam, bo pływały w zupie, odciekła ok. 1 szklanka płynu,
osadzoną mąkę ziem. dodałam do masy. Pszennej sypnęłam prosto z torby, ale tak
na oko było jej z 3 łyżki kopiate. Sól, pieprz - wiadomo. Świetnie się smażyły
(na tej nieszczęsnej oliwie), tylko o 6 rano musiałam prosić męża, żeby umył
patelnię, bo mi śmierdziało :( Ciągle coś mi śmierdzi :(

[madzioreck]

Pszennej, powiadasz? U nas wszyscy dają ziemniaczaną :)

[jul-kaa]

madzioreck napisała:

> Pszennej, powiadasz? U nas wszyscy dają ziemniaczaną :)

Moim zdaniem ziemniaczana może nadać gumowatości.

ps. właśnie wstawiłam do piekarnika pizzę. Pierwszą chyba w życiu i ZNOWU nie
trzymałam się przepisu, hehe.

[madzioreck]

jul-kaa napisała:

> Moim zdaniem ziemniaczana może nadać gumowatości.

No i trochę nadała, ale poczułam to dopiero na ostatnim, ostygłym już placku :)
Ale moja mama robi z ziemniaczaną i nie wychodzą gumowate, no ale pewnie ja
przesadziłam. Następnym razem zrobię idealne :)

[szarsz]

Ja też dodaję pszennej, nie lubię z ziemniaczaną, właśnie przez to,
że się nie robią chrupiące

[jul-kaa]

madzioreck napisała:

> Pierwsze dwie sztuki się smażą :)
> Tarką zacięłam się tylko 3 razy :)

I Ty je zostawiłaś samym sobie? O nieostrożna!

[madzioreck]

jul-kaa napisała:

> I Ty je zostawiłaś samym sobie? O nieostrożna!

Tylko na chwilkę, napisać posta :) Nic im się nie stało :)

Zrobiłam :D

[madzioreck]

Usmażone, pożarte :D Pyyycha to wszystko wyszło, placuszki trochę surowe w
środku, ale następnym razem dam troszkę mniej mąki. Jeszcze raz dzięki wszystkim
za pomoc :)

O ranyyy!

[kasica_k]

Ale żeście mi smaka narobiły :)

Kasico- mały OT:)

[ciri1971]

Piękny prezent dostałam ostatnio- opowiadania Eileen Chang "Czerona
róża, biała róża". Niesamowite, klimatyczne, urzekające. Jestem
przekonana, że wielka w tym zasługa genialnego przekładu:)

[kasica_k]

Bardzo mi miło, dziękuję :) Chang jest (była) bardzo dobrą pisarką,
dobrze słyszeć, że się podoba w przekładzie (nie wiem, czy genialnym,
ale starałam się nie zepsuć :).

[ciri1971]

Nie wierzę, żebyś mogła cokolwiek zepsuć:). Nie tylko ja się
zachwycam, parę osób już zaraziłam:)

[jul-kaa]

Grrr!
Próbny placek na patelni.
Sekta!

[kasiadj07]

A moje już zeżarte:) Tak mnie skusiłyście, że zrobiłam na obiad. Ja
dodaję często trochę młodej cukinii, smak podobny, ale są trochę
delikatniejsze. I do tego sosik pieczarkowy. Pycha!

Smacznego :)

[madzioreck]

E tam, zuo, na zdrowie ;)
Ja idę legnąć, bo się nażarłam tak, że ledwo siedzę :)