Niebiańskie serniczki- nie może zabraknąć :)

26.03.10, 11:18
https://bi.im-g.pl/o/a/kuchniaphoto/10676/10676808_1207163793969.jpg


Składniki:
250g twarogu (tłusty albo półtłusty; śmietankowy; nie musi być
mielony)
2 jaja
1/3 szklanki cukru
1/8 szklanki oleju
1/2 budyniu (wg uznania nawet owocowy!)
1/8 szklanki mleka
1/4 torebki cukru wanilinowego
Odrobina tłuszczu i bułki tartej do foremek od tarteletek (ok.8 szt.
średnich)
Niebiańskie serniczki grzechu warte - konkurs - sposób przygotowania
Jedna z prostszych, a za razem smaczniejszych receptur na serniczki.
Rozpływają się w ustach, w zależności od użytego budyniu mogą być
malinowe, truskawkowe, toffi, a najlepsze są waniliowe i
śmietankowe. Mają konsystencję ciepłego ptasiego mleczka i nie
sposób poprzestać na kilku... Najlepsze na ciepło, od razu po
wyciągnięciu z piekarnika, do tego gałka lodów waniliowych, szczypta
kakao, odrobina prażonych migdałów i jesteśmy w Niebie!
A jak wygląda droga do Nieba od początku?
Do wysokiego naczynia wrzucamy ser, lekko go rozdrabniając widelcem,
dodajemy resztę podanych składników i blenderem rozdrabniamy
wszystko energicznie, zajmie nam to dosłownie chwilkę.
Podgrzewamy piekarnik i w tym samym czasie przygotowujemy foremki do
tarteletek, smarujemy je tłuszczem i obsypujemy bułką.
Do gotowych foremek wlewamy ciasta (tak do połowy foremki tj. 2-3
łyżki stołowe) i wkładamy do pieca.
Po 20 minutach powinny być gotowe, dla pewności sprawdźmy je
patyczkiem.
    • marii51 Re: Niebiańskie serniczki- nie może zabraknąć :) 26.03.10, 11:26
      Wielkanocna Babka Drożdżowa

      https://bi.im-g.pl/o/a/kuchniaphoto/18383/18383996_1267031794903.jpg

      - składniki
      5 żółtek
      3 szklanki mąka
      1 szklanka mleko
      125 gram masło
      5 dag drożdże
      10 kropli aromatu waniliowego lub śmietankowego
      1/2szlaknki cukier
      3/4szkla rodzynki
      Wielkanocna Babka Drożdżowa - - sposób przygotowania
      Zrobić zaczyn z drożdży - mleko + cukier+ drożdże+ 4 łyżki mąki (tej
      z 3 szklanek). Poczekać aż zacznie rosnąć. Dodać do zaczynu resztę
      mąki + żółtka + masło roztopione ostudzone + sól + aromat. Zagnieść.
      Będzie dosyć klejące, ale takie ma być. Na koniec dołożyć rodzynki.
      Przykryć ściereczka czekać aż urośnie.
      Wyrobić po wyrośnięciu przez chwilkę. Przełożyć do wysmarowanej
      blaszki masłem i posypanej kaszą manną lub bułką tarta z kominem do
      babek. Blaszka około 23 cm. Ciasto nie powinno przekroczyć połowy
      wysokości blaszki w tym momencie. Jak zostanie wam ciasta zróbcie 2
      babę jak pierwsza się upiecze. Poczekać aż urośnie pod sam brzeg
      blaszki. Im lepiej urośnie, tym bardziej puszysta i mięciutka. Piec
      ok 30 min 170 stopni, do suchego patyczka. Jak będzie się szybko
      rumienić na wierzchu można przykryć papierem do pieczenia.
      Nie przekraczajcie zbytnio czasu pieczenia, bo będzie sucha baba, a
      tak to jest pyszna puszysta babka. Posmarować lukrem - pół szklanki
      cukru pudru i 2 łyżki wrzątku rozetrzeć. Czerwony lukier uzyskałam
      po dodaniu barwnika spożywczego do lukru białego.
      • marii51 Re: Niebiańskie serniczki- nie może zabraknąć :) 26.03.10, 11:31
        A tu inne smakołyki
        • tropem_misia1 Re: Niebiańskie serniczki- nie może zabraknąć :) 01.04.10, 17:31

          ja pieke inaczej
          mam zamówienia big_grin
          Ryjek- ciasteczka czekoladowe i ciasto truflowe
          Mis.io- cytrynowiec
        • wikto-ryna Re: Niebiańskie serniczki- nie może zabraknąć :) 15.01.11, 17:55
          Szkoda czasu i atłasu. I tak zamiast oleju (ser kocha jedynie masło!!!!) dodałam masło, ale efekt nie jest wart zachodu. Te serniczki nie mają nic wspólnego z pysznym wilgotnym słodkim sernikiem!. Nie dajcie się nabrać! Radzę każdemu, kto wie, jak powinien smakować prawdziwy sernik!!!!!
Pełna wersja