Dziś święto bułeczki cynamonowej

04.10.13, 17:28
To jest typowo szwedzki wypiek ... a jego tradycja sięga roku 1920.

www.skanskan.se/article/20131004/NYHETER/131009687/1007/-/kanelbullar-mot-rasism
    • marii51 Re: Dziś święto bułeczki cynamonowej 06.10.13, 11:36
      pia.ed
      a sama takie bułeczki pieczesz?
      • pia.ed święto bułeczki cynamonowej, 4 pazdz. 06.10.13, 12:00
        Kiedys próbowałam piec ... nauczyl mnie tego moj szwedzki maz ...
        Jego bułeczki wychodziły wspaniale bo trzeba bylo je dobrze wyrobić,
        a jednocześnie ciasto musi byc lekko klejące ... inaczej sa za suche.

        Ostatnio z okazji dnia kanellbullar kupiłam paczkę zamrożonych,
        a wczoraj dwie w kawiarni, przecenione bo to był dzień po świecie ...

        Nazywa sie to bułeczki, ale w formie nie sa bułeczkami, tylko ślimaczkami.
        • pia.ed Dzień bułeczki cynamonowej, 4 październik 06.10.13, 12:17
          Tak powinny wyglądać ... I muszą być z cynamonem, bo to taka jest
          niemal stuletnia tradycja ... inaczej nie nazywałyby się "kanel-bullar".

          Nie wiem czy Polska ma taki wypiek, który jest zawsze najważniejszy
          gdy zaprasza sie gości. To, ze w piątek był Dzień bułeczki cynamonowej
          to tylko uczczenie tradycji i przypomnienie jej aby nie zanikła,
          ale kanelbullar są w cukierniach cały rok, i w domach piecze się je także cały rok ...
          i zamraza, aby byly zawsze dostępne kiedy zjawi sie niespodziewany gość.


          www.google.se/search?q=kanelbullar&sa=N&tbm=isch&tbo=u&source=univ&ei=0HdOUqjkBYrO4QT0wIC4BA&ved=0CD8QsAQ4Cg&biw=1066&bih=605&dpr=1
Pełna wersja