jajecznica na świeżych grzybkach

16.12.12, 21:42
Marzenie smakosza - świeżutkie grzyby zimą.
Wybrałam się na grzybobranie, niedaleko, na drugą stronę ulicy, gdzie rośnie stara wierzba. A na wierzbie rośnie to:
https://fotoforum.gazeta.pl/photo/9/fi/gb/v6x4/9gvOJ8ayoOxaGO28UX.jpg
czyli zimówka aksamitnotrzonkowa.
Zerwałam sobie kilka, przyniosłam do domu
https://fotoforum.gazeta.pl/photo/9/fi/gb/v6x4/4tMHy5qsNl4Ve3lGsX.jpg

i zrobiłam jajecznicę na grzybkach.
Rozejrzyjcie się wokół. Na ściętych pniach po lipach i wierzbach, a także na żywych drzewach właśnie teraz rosną te śmieszne grzybki.
Łatwo je rozpoznać po aksamitnym trzonku, żółtym przy kapeluszu, a czarno-brunatnym na samym dole. Poza tym teraz nic innego na pniach nie rośnie.
Jadam je od kilku lat i żyję smile
    • barba50 Re: jajecznica na świeżych grzybkach 16.12.12, 21:49
      Sadystka http://emots.yetihehe.com/1/foch.gif
      • pi.asia Re: jajecznica na świeżych grzybkach 16.12.12, 22:00
        Że niby dlaczego???
        Bo dzielę się wiedzą o jadalnych grzybkach rosnących praktycznie wszędzie, a na tyle nieznanych i niepozornych, że się je omija nie patrząc, a nawet jeśli patrząc, to nie myśląc że dadzą się zjeść?
        To ja tak z dobrego serca, żebyście też mogli zimą delektować się świeżym grzybkiem, a tu taki komentarz.... nic wdzięczności, nic!
        Buuuuuuu....http://s13.rimg.info/0e2284c0baf40ddf5c28c4938509ba02.gif
        • barba50 Re: jajecznica na świeżych grzybkach 16.12.12, 22:08
          A bo u mnie takie gzibki http://emots.yetihehe.com/1/nie.gif rosną http://emots.yetihehe.com/1/beczy.gif

          Ani pod drzewem, ani na żywym drzewie, ani na nie-żywym.

          A ja jestem głodna https://forum.kocie-hospicjum.pl/images/smilies/033.gif Na jajecznicę z grzybkami http://emots.yetihehe.com/1/obiad.gif
          • agnes-05 Re: jajecznica na świeżych grzybkach 16.12.12, 22:11
            A ja durna bym pomyślała, że to jakaś odmiana huby, czy cuś. smile
          • yoma Re: jajecznica na świeżych grzybkach 17.12.12, 09:49
            > A ja jestem głodna [img]https://forum.kocie-hospicjum.pl/images/smilies/033.gif[
            > /img] Na jajecznicę z grzybkami

            A bo to trzeba jesienią kanie smalcem zlać i jak się w zimie otworzy słoik, to zapach się niesie na 500 km smile Gżypki jak świeże, ino co tłuste, bo w smalcu.
            • barba50 Re: jajecznica na świeżych grzybkach 17.12.12, 10:12
              A te kanie surowe??? Tego sposobu nie znam wink
              Za to mam w spiżarni ususzone dwa lata temu, nie miałam jakoś impulsu żeby je namoczyć i usmażyć. Zastanawiam się czy nie nadałyby się do bigosu, nie mam w tym roku w ogóle innych suszonych grzybów sad Ew. kupię, ale nie lubię, zawsze zbieraliśmy własnymi ręcami W tym roku nie było nam dane uncertain
              • barba50 Re: jajecznica na świeżych grzybkach 17.12.12, 10:15
                Duuuużo tych kań wtedy było

                https://wstaw.org/m/2010/09/26/kanie.JPG
              • yoma Re: jajecznica na świeżych grzybkach 17.12.12, 11:27
                Surowe, ułożyć w słoiku i zalać wrzącym smalcem. Smalcu trzeba dużo, bo chłoną jak woda. Potem trzymać w chłodnym miejscu. Wrzuca się potem na patelnię i niuuuuuuch.... Nadmiar smalcu trzeba zlać, bo co za dużo, to niezdrowo. Ten zlany smalec można wykorzystać do czegoś, bo trzyma zapach.

                Suszone oczywiście, że można do bigosu; też mam suszone i doprawiam sobie nimi to i owo.
                • karple Re: jajecznica na świeżych grzybkach 17.12.12, 15:32
                  Ło matuchno a ja przechodząc koło takich okazów byłam pewna że to jakaś huba.... i w życiu bym nie wpadła żeby to wszamamać big_grin ale od dziś uważniej sie rozgladam co na pniach rośnie big_grin
                  • yoma Re: jajecznica na świeżych grzybkach 17.12.12, 16:01
                    A jeszcze jest na pniach takie żółte, ale to bardzo żółte, ale to w lecie. Jest jadalne i bardzo smaczne. Bodaj siarkowiec się nazywa.
                    • pi.asia Re: jajecznica na świeżych grzybkach 17.12.12, 18:05
                      Kanie panieruję, smażę i zamrażam usmażone. Potem wystarczy odgrzać czyli odsmażyć smile
    • saga55-5 Re: jajecznica na świeżych grzybkach 17.12.12, 23:13
      Ajajaj !!!!!!!!!!
      Ileż ja się tu rzeczy dowiaduję smile
      Zdaję sobie sprawę z tego, ze musze córce podziękować. Żeby nie ona, nigdy bym takich fajnych dziewczyn nie poznała.
      Bo to ona chciała SIERŚCINĘ w domu, a dzięki temu, poznałam Was smile
Pełna wersja