kotka.zielonooka 05.04.10, 10:57 Wszytko fajnie (bo margaryny niecierpie i do ust nie wezme) tylko na czym cholera jasna smażyć?! wyborcza.pl/1,75248,7717475,My_chcemy_masla_a_nie_margaryny.html Odpowiedz Link czytaj wygodnie posty
karra-mia Re: Masło, NIE Margaryna, Olej - tylko na zimno.. 05.04.10, 11:08 ja znów masła nie lubię, smażę na margarynie, oleju, co mi w łapy wpadnie Odpowiedz Link
funkcjonariusz_angua Re: Masło, NIE Margaryna, Olej - tylko na zimno.. 05.04.10, 11:17 Najlepiej na sucho i szybko obracać, żeby się nie przypaliło Oczywiście, że na oleju, przecież od tego się nie umiera,ani nie choruje( chyba, że się stosuje metodę rodem ze smażalni frytek i używa tego samego oleju przez tydzień non stop). A najlepiej to w ogóle nie jeść smażonego Odpowiedz Link
bswm Re: Masło, NIE Margaryna, Olej - tylko na zimno.. 05.04.10, 11:21 kotka.zielonooka napisała: > Wszytko fajnie (bo margaryny niecierpie i do ust nie wezme) tylko na czym chole > ra jasna smażyć?! Oliwa z oliwek do sałatek na zimno. Olej ryżowy do smażenia: www.olitalia.pl/cms/brand/olitalia/product/517 Olej ryżowy tłoczony jest z łusek ryżowych, którym zawdzięcza swój delikatny smak odróżniający go od innych olejów roślinnych. To jeden z najzdrowszych dostępnych na rynku olejów. Jest on bogaty w oryzanol aktywny składnik, który posiada silne właściwości obniżania złego cholesterolu we krwi, pomagając jednocześnie w zapobieganiu dolegliwościom sercowo-naczyniowym. To także naturalne bogate źródło antyoksydantów spowalniających starzenie się organizmu. Olej ryżowy może być stosowany jako dressing do zimnych dań i sałatek, którym nada słodkiego i delikatnego smaku oraz przyjemnego ryżowego aromatu. Dodatkowo, posiada on wysoką temperaturę dymienia, co oznacza, że można go stosować w wysokich temperaturach w tym także do smażenia. Doskonały wszędzie tam, gdzie używa się oliwy. Odpowiedz Link
kotka.zielonooka Re: Masło, NIE Margaryna, Olej - tylko na zimno.. 05.04.10, 12:10 BSMW - no wlasnie nie! oliwa z oliwek jest ok na zimno - NIE nadaje ie do smażenia Odpowiedz Link
kotka.zielonooka Re: Masło, NIE Margaryna, Olej - tylko na zimno.. 05.04.10, 12:10 oj, sorry zle przeczytalam olej ryzowy ? hm... Odpowiedz Link
osa551 Re: Masło, NIE Margaryna, Olej - tylko na zimno.. 06.04.10, 12:45 kotka.zielonooka napisała: > BSMW - no wlaśnie nie! > oliwa z oliwek jest ok na zimno - NIE nadaje ie do smażenia kotka, nadaje się, smażenie na oliwie pewnie jest nawet trochę mniej szkodliwe niż smażenie na oleju. Zresztą ja większość rzeczy w domu na obiad albo gotuję na parze albo piekę w piekarniku. Odpowiedz Link
kotka.zielonooka Re: Masło, NIE Margaryna, Olej - tylko na zimno.. 06.04.10, 19:05 Nie no własnie podobno nie - jedna z gorszych rzeczy jaka mozna zrobic - dosłownie "zbrodnia na oliwie" to smażenie na niej. Tak słyszałam w audycji TOK FM od innej pani expert. Oliwa - tylko na zimno. Do smazenia - olej (nie kazdy!) Odpowiedz Link
osa551 Re: Masło, NIE Margaryna, Olej - tylko na zimno.. 06.04.10, 22:00 he, he tak mi się przypomniało: "opinions are like assholes - everyone has got one" W szczególności mam w nosie, bo niewiele smażymy. Wszystko jest niezdrowe jak się dobrze zastanowisz. Odpowiedz Link
prigi Re: Masło, NIE Margaryna, Olej - tylko na zimno.. 05.04.10, 11:51 smażę najczęściej na oleju, bo mój małżon tylko to akceptuje;/ dla mnie może być margaryna bez najmniejszego problemu. nie lubię zapachu smażaonego masła, zwłaszcza gdy się komuś (czytaj;mi) się zapomni i zaczyna się przypalać Odpowiedz Link
doral2 Re: Masło, NIE Margaryna, Olej - tylko na zimno.. 05.04.10, 12:01 do pieczywa nie używam ani masła, ani margaryny. czasem masło do ciasta drożdżowego dorzucam. smażę na oleju, ale przyznam szczerze że kotlety smażone na smalcu mają zdecydowanie lepszy smak. chociaż smażone ograniczam do minimum. raczej na patelni grillowej coś upichcę, albo na parze. Odpowiedz Link
kotka.zielonooka Re: Masło, NIE Margaryna, Olej - tylko na zimno.. 05.04.10, 12:12 Ja smażeniny mało jadam - ale czasem jadam Na parze - obrzydliwe to jedzenie jest Kupilam sobie rok temu takie urzadzenie (zelmera) do gotowania na parze ( z mysla - ha! od dzis jem zdrowo!) i Co? I gówno To jest tak ohydne ze wole nic nie zjesc niz te paciaje z pary (czy to ryba czy warzywa - ohydne i obrzydliwie wyglada) Odpowiedz Link
bswm Re: Masło, NIE Margaryna, Olej - tylko na zimno.. 05.04.10, 12:21 kotka.zielonooka napisała: > Na parze - obrzydliwe to jedzenie jest > Kupilam sobie rok temu takie urzadzenie (zelmera) do gotowania na parze ( z > mysla - ha! od dzis jem zdrowo!) i Co? I gówno To jest tak ohydne ze wole ni > c > nie zjesc niz te paciaje z pary (czy to ryba czy warzywa - ohydne i obrzydliwie > wyglada) Kotka, podpisuję się rekami i nogami, kupiłam dokładnie to samo, też Zelmera, oddałam po kilku miesiącach mamie, a mama zaniosła do hospicjum. A próbowałam naprawdę sporo robić z mięsem wcześniej, marynować, itp... no niestety, żarcie z parowaru nie dla mnie Odpowiedz Link
kotka.zielonooka Re: Masło, NIE Margaryna, Olej - tylko na zimno.. 05.04.10, 12:46 Najlepsze ze ja naprawde bym chciala jesc zdrowo - stad pomysł parowaru czy jak toto sie tam zwie \ Ale nie moge - sam wyglad potrawy mnie odrzuca. No ok - moge nie patrzec co jem , zamknac oczy albo zawiazac sobie opaske - ale smaku juz sie nie czuć - nie da:/. jest wstretne - chociaz zlamalam zasade by malo solic- i sole /pieprze/dodaje ziół . Jak mam jesc to ohydztwo [np. warzywa na parze] to juz wole warzywa na surowo wcinac - chyba jeszcze zdrowiej. A rybe ew. w folii (choc tez brzydko wyglada ale juz nie jest taka wstretna) lub na grilowej pateli (choc i tak usmazona w panierce jest najlepsza ) Odpowiedz Link
bernimy Re: Masło, NIE Margaryna, Olej - tylko na zimno.. 05.04.10, 13:07 Smażone niezdrowe. Ale teoria teorią a ja też lubię smażone A też chcę zdrowo. Więc do smażenia używam olej rzepakowy. Jest właśnie przeznaczony do smażenia! Oliwa do sałatek. Nie, że niezdrowa po smażeniu ale to co najważniejsze:, w wysokich temp. traci bardzo cenne wielonienasycone kwasy tłuszczowe - bardzo bardzo zdrowe. Jak chcemy je jeść to w surówkach! Na kanapki masło. Margaryna jest jednym z najgorszych świństw (ale za to dla producentó margaryny bardzo opłacalnym wynalazkiem!!! - stąd taka nagonka reklamowa z tymi margarynami). Wytwarzana jest z oleju, po jego utwardzeniu. A to utwardzenie wiąże się ze zmianą kwasów tłuszczowych konfiguracji cis na trans - skomplikowane, ale w skrócie bardzo bardzo niezdrowych! Tak więc polecam olej rzepakowy do smażenia, oliwę do sałatek i masło na kanapki Odpowiedz Link
ma2ma Re: Masło, NIE Margaryna, Olej - tylko na zimno.. 05.04.10, 14:23 bernimy-ale wlasnie w tym artykule jest napisane :" Optymalne proporcje tych kwasów(omega 3 i 6) występują w oleju rzepakowym oraz lnianym i te oleje w niewielkich ilościach powinny znajdować się w naszej diecie. Pod warunkiem że będą świeże i stosowane wyłącznie na zimno, bez jakiejkolwiek obróbki termicznej." Odpowiedz Link
l.e.a Re: Masło, NIE Margaryna, Olej - tylko na zimno.. 05.04.10, 16:17 Hmm ja czegoś nie rozumiem - to naprawdę odkrycie ? Masło do pieczywa, oliwę do sałatek i olej rzepakowy w domu używamy od zawsze. O maśle wiem ze szkoły średniej ( medyk ) i oddziału internistycznego gdzie pracowałam o oliwie od lekarza kardiologa-dietetyka, zaskoczyła mnie natomiast informacja o oleju rzepakowym , który właśnie mi polecał lekarz do kuchni na ciepło. Ale,że od lutego jestem na Dukanie to w domu obecnie oprócz masła i oliwy nic innego się nie stosuje Odpowiedz Link
bernimy Re: Masło, NIE Margaryna, Olej - tylko na zimno.. 05.04.10, 19:55 Przyznaję artykułu nie czytałam, bo tylko wpadam na moment. W tygodniu się wczytam. Ale to jakieś rewolucje ta pani prof. podaje, bo właśnie olej rzepakowy uważany jest za odpowiedni do smażenia. Bardzo ciekawe, muuuszę sobie pogrzebać i poczytać. Nie podoba mi się tylko główny argument przeciw rzepakowemu, a mianowicie złąaproporcja kwasów. Ta zła proporcja miałaby znacznie chyba wówczas, gdybym zamierzała wszystko jeść tylko na rzepakowym a tak nie jest. Przecież stosuje się oliwę do sałatek, ryby, mięso, warzywa w których jest odmienna proporcja i co? Jakie to ma znaczenie, że w jednym produkcie ta proporcja (i tak i tak korzystnych kwasów) jest odwrócona, skoro stosuje się dietę mieszaną? Zły argument! Przemówiłoby do mnie, gdyby powiedziała, że podczas smażenia wytwarza sie jakiś zły związek, a nie proporcja kwasów! Ale doczytam co inni mają do powiedzenia na ten temat. Odpowiedz Link
kotka.zielonooka Re: Masło, NIE Margaryna, Olej - tylko na zimno.. 05.04.10, 21:11 no i człowiek juz głupieje i sam nie wie co dobre niech ci "experci" raz na zawsze ustala ! Odpowiedz Link
bernimy Re: Masło, NIE Margaryna, Olej - tylko na zimno.. 05.04.10, 21:39 Jedno jest pewne, margaryny żadnej używać nie zamierzam, bo to "zepsuty" olej Odpowiedz Link
doral2 Re: Masło, NIE Margaryna, Olej - tylko na zimno.. 05.04.10, 21:52 Karra, "eksperci" ustalają w zależności od tego, kto sponsoruje artykuł, niestety Odpowiedz Link
osa551 Re: Masło, NIE Margaryna, Olej - tylko na zimno.. 06.04.10, 12:42 Ja nie mam od 10 lat w domu oleju. Używam tylko oliwy z oliwek. Margaryny też nie używamy, tylko masła. Odpowiedz Link
exotique Re: Masło, NIE Margaryna, Olej - tylko na zimno.. 06.04.10, 17:48 to ja mam w domu jakies ? rodzajow oliwy z oliwek (policzmy: bazyliowa, rozmarynowa, cytrynowa, ziolowa, cytrynowa, paprykowa, z trufla biala, z trufla czarna, czysta delikatna, czysta wytrawna) do tego oleje: lniany _(nie uzywam, bo uwazam ze to ohydne w smaku) z orzechow wloskich z orzechow laskowych sezamowy rzepakowy slonecznikowy z pestek winogron argan i jeszcze jakies poboczne, w malenkich butelkach. nie uzywam ino margaryny, bo jak bede chciala sie nazrec opilkow zelaza-to pojde do warsztatu a nie do lodowki. a domowy smalczyk... hmmmm Odpowiedz Link