papiki 27.04.10, 14:07 tak, tak...Tym, które korzystają, przypominam, a tym, które nie znają, orzekam, iż trwa sezon na młodą pokrzywę. Smaczne i zdrowe danie a la szpinak. Jak szpinakiem moja córa pluje, to pokrzywę wcina aż miło Odpowiedz Link czytaj wygodnie posty
doral2 Re: sezon na pokrzywę 27.04.10, 16:58 aaa, dzięki!! akurat w różach mi to cholerstwo urosło, to spożytkuję. a wiesz coś może o jadalności liściach mlecza?? bo coś tam czytałam i chciałam sobie to sprawdzić... Odpowiedz Link
papiki Re: sezon na pokrzywę 27.04.10, 17:56 liście mlecza są jadalne, ale jak dla mnie nie bardzo zjadliwe, może nieodpowiednio zostały przyrządzone. Może sama wypróbuję któryś z przepisów, bo zaczyna mi się robic żółto na łące: www.potrawyregionalne.pl/279,3218,MNISZEK_LEKARSKI_.htm&lang=1 Odpowiedz Link
exotique Re: sezon na pokrzywę 27.04.10, 23:42 doral, na mlecz juz za pozno zbierasz mlode male listki zanim kwiaty zaczna puszczac. miekkie i drobne- im wieksze to mniej smaczne no i zbierac nalezy je na wyzynach. z dala od drog-bo chlona wszystkie smieci drogowe (chyba o spaliny chodzi) salate sie z tego robi- z sosem majonezowym naczosnkowanym , z cieplym biczkiem posiekanym na kosteczke i podsmazonym (to w ostatniej chwili) i z jajem na twardo. probowalam kilka razy- ale mnie nie smakuje. ale sie przekonam kiedys, bo mase witamin ma jak na zielenine plus dobre mikroelementy Odpowiedz Link
doral2 Re: sezon na pokrzywę 28.04.10, 14:13 aha, skoro za późno to se odpuszczę. tym bardziej, że mało smaczne. A mikroelementy sobie rzeżuchą uzupełniam Odpowiedz Link
karra-mia Re: sezon na pokrzywę 28.04.10, 16:00 to bardzo ciekawe, co piszecie, to zapytam Jak zrywacie tę pokrzywę, listki tylko? Jak ją przyrządzacie, ale łopatologicznie proszę Odpowiedz Link
papiki Re: sezon na pokrzywę 28.04.10, 21:48 Pokrzywę zbierac należy przede wszystkim w rękawicach Młode listki, mogą byc z łodyżkami, bo i tak zmiękną na patelni. Duuużooo, całą siatę. Dobrze wypłukac (też w rękawicach) i na sito, aby obeschła nieco. Nie trzeba siekac. Na patelni rozgrzac masło albo oliwę i wrzucic pokrzywę. Podlac wodą, bo to przecież niemrożone i nic nie wycieknie. Jak w końcu zmniejszy pokrzywa swą objętośc - posolic, dusic pod przykryciem aż zmięknie. Na koniec czosnek + pieprz + koperek (+ śmietana jak kto lubi). Do tego jajo sadzone, ziemniaczki i kefir. Przepis mój z głowy. Ale w necie też się coś znajdzie. Odpowiedz Link
bei Miod z mniszka 28.04.10, 16:25 W DNIU PIERWSZYM należy udać się na łąkę na której rosną mlecze... oddaloną od dróg, w miarę nie zanieczyszczoną... Trzeba zebrać 500 kwiatków... po powrocie do domu, a najlepiej jeszcze na dworze rozłożyć je na białym papierze żeby wszystkie owady mieszkające w kwiatkach się wyprowadziły... Potem włożyć kwiaty do garnka, dodać do nich pokrojoną w plasterki wyszorowaną dużą cytrynę, można dwie i kilka ziaren goździków. Zalać 1 litrem wody, zagotować i gotować na małym ogniu 20 minut. Odstawić na 24 godziny. W DNIU DRUGIM odcedzić płyn, odcisnąć na gęstym sitku lub przez ścierkę, gazę. Do płynu wsypać 1 kg cukru, wymieszać, zagotować i gotować godzinę na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu. Znów odstawić na 24 godziny... W DNIU TRZECIM zagotować miód raz jeszcze i gotować aż po lekkim ostygnięciu stanie się lekko ciągnący. Gotuje się bez przykrycia. Miód jest gotowy kiedy łyżka którą się go miesza zaczyna się przylepiać do talerzyka... Gorący miód wlać do słoików, dobrze zakręcić i odwrócić do góry dnem. Zostawić do ostygnięcia. Jesli znajdziesz młode listki mniszka- do nich pokrojone w pol truskawki, kropisz balsamicznym octem ( z braku mniszka mozna młodziutki szpinak- lub po prostu pospolitą sałatę Odpowiedz Link
bei konfitura z mniszka 28.04.10, 16:30 nastrojowyogrod.blogspot.com/2008/05/mniszkowy-delikates-syrop-i-konfitura-z.html Odpowiedz Link
bei preparat na mszyce z mniszka 28.04.10, 16:32 poradnikogrodniczy.pl/samodzielnie.php Odpowiedz Link
bei ogolnie- mniej chemiczne opryski 28.04.10, 16:34 forum.gazeta.pl/forum/w,51422,108168299,108168299,do_nawozenia_i_opryskow.html Odpowiedz Link