zuzanka79 21.05.10, 12:01 Jak tam dziś u was kulinarnie? Ja mam .... w zasadzie już mam pomysł : ziemniaki, szparagi i jajo Odpowiedz Link czytaj wygodnie posty
pulcino3 Re: Co w garach piszczy ??? 21.05.10, 12:03 grochówka z wczoraj kasza gryczana, rolada, surówka Odpowiedz Link
asiaiwona_1 Re: Co w garach piszczy ??? 21.05.10, 12:21 lasagne. Właśnie się robi sos boloński Zuzanka - bo ja mam też apetyt na szparagi, więc powiedz ty mi czy te kolosy co w sklepach sprzedają to one takie mają być? ja myślałam że to takie małe - wtedy znaczy, że młode. Poradź... Odpowiedz Link
zuzanka79 Re: Co w garach piszczy ??? 21.05.10, 14:06 Asiowa co do sklepowych to ja nie wiem bo nie kupuję. Moja ciotka ma uprawę polową ( małą plantację ) tego warzywa i od niej szparagi w sezonie dostaję i jest to tzw. II gatunek czyli albo za cienkie, albo za grube, albo za krótkie. Mnie wsio ryba. Wiem co jem i płacić nie muszę po dychę za kilo. Z tego co wiem, to dobry szparag powinien być twardy i grubości mniej więcej palca serdecznego. A i białe od zielonych różnią się tym, że zielone rosną w kopcach bez przykrycia, a białe są wycinane z ziemi,a kopce przykrywa się czarną folią ( by główki nie zieleniały). Ja osobiście wolę białe. Odpowiedz Link
asiaiwona_1 Re: Co w garach piszczy ??? 21.05.10, 14:12 a widzisz to cenne uwagi mi dałaś, bo te co ja widziałam to grubsze były niż mój środkowy palec. To już wiem do czego się odnieść z wielkością jak będę kupowała. Dobrze słyszałam, że 1/3 z dołu trzeba odciąć? No i mi kolorystycznie te zielone bardziej pasują. Na smak nie wiem bo żadnych nie jadłam - tylko takie ze słoika chyba marynowane. A te białe to obrać trzeba a ja nie wiem czy aż do głowki się je obiera czy nie. Odpowiedz Link
zuzanka79 Re: Co w garach piszczy ??? 21.05.10, 14:29 Ja z dołu odcinam tylko tę przyschniętą część, w sumie max 2 cm - ale szparagi mam świerze. Białe ( bo ja nie jadłam zielonych) obieram praktycznie na całej długości, no chyba, że mam takie cienkie prawie jak paluszki beskiedzkie tych nie obieram wogóle. Kroję takiego szparaga na kawałki dł. ok 5cm ( nie mam w zwyczaju gotować w całości), oddzielam główki ( gotują się krócej, wrzucam jakieś 10 minut później) i gotuję we wrzącej wodzie z solą i cukrem ( wtedy szparagi nie są gorzkie). Podaję odcedzone polane roztopionym masłem. Taka szparagowa profanacja, ale ja tak lubię najbardziej. Jeszcze jakieś pytania? Odpowiedz Link
asiaiwona_1 Re: Co w garach piszczy ??? 21.05.10, 14:37 zuzanka79 napisała: > > Jeszcze jakieś pytania? a nie, to już wszystko wiem. Szkoda tylko, że ja nie mam dostępu do "swojskich" szparagów - na pewno były by świeższe i smaczniesze niż te sklepowe. Odpowiedz Link
karra-mia Re: Co w garach piszczy ??? 21.05.10, 12:20 zupa jarzynowa z wczoraj my z mężem - schabowy i ziemniaki a mlody z racji jakiegoś wirusa jelitowego potrawkę z piersi kurczaka i ziemniaki Odpowiedz Link
rudamarta4 Re: Co w garach piszczy ??? 21.05.10, 12:25 Pieczarkowa i zrazy zawijane z ogórem i pieczarkami. Plus ziemniaki i roszponka z kukurydzą, ogórkiem i sosem. Odpowiedz Link
aniuta75 Re: Co w garach piszczy ??? 21.05.10, 12:23 Ziemniaki (dla tych co je jedzą ), ryba i do wyboru fasolka albo brokuł. Odpowiedz Link
truscaveczka Re: Co w garach piszczy ??? 21.05.10, 12:26 Ziemniaki / kasza perłowa dla dziecka, które nie jada ziemniaków, bitki w sosie cebulowym, surówka do wyboru - z kapusty albo z pomidorów. Odpowiedz Link
beata132 Re: Co w garach piszczy ??? 21.05.10, 12:50 Pyry, pierś z kurczaka i mizeria. Odpowiedz Link
cura_domestica Re: Co w garach piszczy ??? 21.05.10, 13:15 zupa z kalarepy i naleśniki z serem Odpowiedz Link
agik82 Re: Co w garach piszczy ??? 21.05.10, 13:50 z wczoraj mam roladki z pieczarkami sztuk 2 i ziemniaki i surówka- to dla chłopa, młode jadły w przedzkolu, ale że one ciągle coś jrdzą, to zrobię im kluski z tuńczykiem Odpowiedz Link
leluchow1 Re: Co w garach piszczy ??? 21.05.10, 14:19 Zupa krem z groszku Ryba, ziemniaki i surówka z kiszonej Odpowiedz Link
slimakpokazrogi Re: Co w garach piszczy ??? 21.05.10, 14:24 na obiadek jajo sadzone i fasolka, na kolację rybka i sałata z czerwoną cebulką i sosikiem jakimś. Bez ziemniorów, bez ryżu itp, bo my na diecie. A młody węglowodany uzupełnia właśnie herbatnikami.... no i wyszłam na wyrodną matke Odpowiedz Link
olinka20 Re: Co w garach piszczy ??? 21.05.10, 14:37 Dzisiaj jemy obiadokolacje przygotowaną silna meska dłonią. Sama jestem ciekawa co to będzie Odpowiedz Link
zuzanka79 Re: Co w garach piszczy ??? 21.05.10, 15:16 Rozpieszcze cię ten twój facet kulinarnie. Aż ci zazdroszczę. Chciałabym, by mi ktoś ugotował czasem coś innego niż tylko wodę na herbatę Odpowiedz Link
pola.cocci Re: Co w garach piszczy ??? 21.05.10, 15:08 u mnie bida piszczy! na kolacje: same resztki i swieza bagietka na obiad bylam sama, wiec: danie popisowe: spaghetti z sosem ze sloika w miedzyczasie owoce i kawa Odpowiedz Link
pola.cocci Re: Co w garach piszczy ??? 21.05.10, 15:10 a na szparagi mam ochote juz od dwana, ale nie umiem zrobic ani ich ani sosu - jakies rady? Odpowiedz Link
zuzanka79 Re: Co w garach piszczy ??? 21.05.10, 15:20 Zobacz wyżej, o szparagach pisałam asiowej. Ale ja bez sosu robię. Mi sos nie smakuje ze szparagami. Ja jem tylko z masłem i bułką tartą ( tak jak kalafior, brokuły czy fasolkę ). Odpowiedz Link
asiaiwona_1 Re: Pola i Asiowa 21.05.10, 16:01 wygląda smacznie, ale mi się kolorystycznie bardziej by zielone podobały - albo te przełóż do jakiegoś kolorowego talerzyka A wogóle to świnia jesteś - za mną te szparagi już jakiś czas łażą a ja się boję kupić Odpowiedz Link
zuzanka79 Re: Pola i Asiowa 21.05.10, 17:20 asiaiwona_1 napisała: > wygląda smacznie, ale mi się kolorystycznie bardziej by zielone > podobały - albo te przełóż do jakiegoś kolorowego talerzyka Ja ci tu radą służę a ty się pierdół czepiasz Kupuj śmiało, tylko uważaj by nie były zwiędłe albo suche z wierzchu - te mogą być (albo napewno będą) włókniste. Zielonych się nie obiera - pytałam speca Odpowiedz Link
aguacate Re: Pola i Asiowa 21.05.10, 18:39 Asiowa, ja tez podchodzilam do nich, jak pies do jeza, bo sie naczytalam, ze trudno je przygotowac. Okazuje sie, ze wcale nie tak trudno. Ty masz wprawe w gotowaniu brokulow al dente, nie na papke (to ty pisalas, ze twoj maz mial brokulowe obiawienie?), wiec ze szparagami tez pojdzie ci dobrze! Do dziela Zalaczam the very best blog z kilkoma szparagowymi inspiracjami www.kwestiasmaku.com/zielony_srodek/szparagi/szparagowa_klasyka/przepisy.html Odpowiedz Link
asiaiwona_1 Re: Pola i Asiowa 21.05.10, 21:32 aguacate napisała: > Ty masz wprawe w gotowaniu brokulow al dente, nie na papke > (to ty pisalas, ze twoj maz mial brokulowe obiawienie?), Chyba żartujesz!!!! Mój mąż i warzywa to 2 odległe światy Ktoś inny musiał o brokułach pisać. Odpowiedz Link