Smaki z dzieciństwa :)

26.07.10, 22:56
Watek o kukurydzy mnie zainspirował smile
Ja mam pare takich smaków i potraw które kiedys jadłam i dzis nie moge ich
spróbowac ... może i dobrze bo by dzis tak nie smakowało? smile
Jednym jest własnie taka zwykła "pastewna" kukurydza a nie to cukrowe
hamerykanskie gie smile
Drugie - smak szynki "krakowskiej" z konserwy oraz suchych na kamień kabanosów
(niewiadomego pochodzenia).
I pajd chleba smażonych na patelni w smalcu - robila mi je mama jakos tak ze
nie umiem tego powtórzyć
I jeszcze smak torcika - jabłkowo-orzechowego - takiego bez pieczenia - starte
jabłka, cytryna , orzechy rodzynki , żóltka i masło ucierało sie na taka
jabłkowo-maslana mase - do lodówki- było to genialne i do dzis mi cieknie
slinka smile
no ale dzis surowych jajek nie mozna - bo salmonella i cholera wie co jeszcze uncertain
pajd na smalcu tez nie - bo cholesteroli tłuszcze trans .... eh uncertain
smile
a moze i dobrze bo by sie człowiek rozczarował ...?smile
    • olinka20 Re: Smaki z dzieciństwa :) 26.07.10, 23:02
      Ziemniaki z parnika podkradane świniom smile
      Mleko prosto od krowy.
      Kiełbasa i szynka robione w wędzarni u babci...
      Placek drożdzowy jeszcze ciepły- posmarowany masełkiem- oczywiscie
      samemu zrobionym- prosto od krowiego mleka.
      • cafe_tee ... 26.07.10, 23:16
        ..........blok "czekoladowy"... z mleka w proszku, płatków owsianych i
        herbatników .....



        ---

        https://s2.pierwszezabki.pl/016/0160499a0.png?4576
        • kotka.zielonooka Re: ... 26.07.10, 23:24
          I jeszcze świeży zielony groszek z ogródka ...
          chleb z masłem i solą smile
      • mamakarolla Re: Smaki z dzieciństwa :) 27.07.10, 09:27
        Normalnie olinka jakbyśmy się znały!

        Uwielbiałam ziemniaki z parownika do tego jeszcze masło albo sól!
        mniammmmmm
        Ale mleka od krowy migdy nie chciałam, bo mi nie smakowało.

        Zielony groszek prosto z pola ukradziony wink
    • karra-mia Re: Smaki z dzieciństwa :) 26.07.10, 23:40
      kogel-mogel
      armeritry (bułka zwykła maczana w mleku z cukrem i podsmażona na masełku - najlepsze śniadanie świata)
      szyszki z ryżu prazonego i toffi
      • aguacate Re: Smaki z dzieciństwa :) 27.07.10, 00:06
        Serek homogenizowany, ten Rolmlecza, najtanszy. Potem jakos serek
        zostal zastapiony wypasionymi wedlinami. Dopiero na studiach
        wrocialm do serka, ach jaki pyszny!
        I kogiel mogiel, ucierany recznie. Z kakao smile
    • marjanna.b Re: Smaki z dzieciństwa :) 27.07.10, 09:54
      Domowej roboty ser smażony, jeszcze ciepły.
      Że świeżym chlebem/bułką - pyyycha smile

      m.
      • doral2 Re: Smaki z dzieciństwa :) 27.07.10, 14:20
        Olinka, tys chyba ze mną dzieciństwo spędzała big_grinbig_grinbig_grin

        dodam do kompletu chleb ze smalcem i skwarkami, posmarowany musztardą, truskawki
        prosto z krzaka z piachem, wiśnie prosto z drzewa, zielone, twarde i kwaśne
        papierówki (nie do dostania dzisiaj), placki z ciasta makaronowego, smażone na
        blasze kuchennej.
    • aga9001 Re: Smaki z dzieciństwa :) 27.07.10, 14:31
      A mi zapachniały kosztele - słodkie, kapiące sokiem smile
      Chleb ze śmietaną posypany cukrem.
      Zsiadłe mleko z ziemniakami posypanymi koperkiem.
      Placki na sodzie, które babcia piekła bezpośrednio na piecu, bez
      patelni itp cudów.
      O ziemniakach z parnika nie wspomne tongue_out dziadek nas ganiał jak
      podkradaliśmy tongue_out
    • zuzanka79 Re: Smaki z dzieciństwa :) 27.07.10, 15:48
      Placki ziemniaczane pieczone bezpośrednio na kuchennym piecu, ze
      śmietaną. Pyyyycha.
      I placek drożdżowy z posypką, a do tego konfitury z malin.
      Kawa inka taka sypana zaparzana w metalowym dzbanku , ten napar
      wlewało się do kubka i dolewało ciepłego mleka. Schować się mogą
      teraz te jednorazowe Anatole.
    • pola.cocci Re: Smaki z dzieciństwa :) 27.07.10, 17:25
      A moja babcia robila taki smierdzacy ser, chyba z bialego sera,
      pamietam, ze lezal w kredensie i smierdzial, czasem byl z kminkiem
      czasem bez.
      Nikt oprocz mojej babci i mnie tego nie jadl smile Moze ktos wie o co
      mi sie rozchodzi?
      • marjanna.b Re: Smaki z dzieciństwa :) 27.07.10, 17:35
        No to jest właśnie ser smażony smile
        Zaaajebisty big_grin

        m.
        • pola.cocci Re: Smaki z dzieciństwa :) 27.07.10, 17:44
          a ok. bo ja myslalam, ze on od samego lezenia i smierdzenia byl taki
          dobry
          ale bym to zjadla na swiezym polskim chlebku, hmmm...
      • zuzanka79 Re: Smaki z dzieciństwa :) 27.07.10, 20:18
        Moja teściowa jeszcze robi taki ser.[b]Hauskejza[b]wink to się nazywa.
        Też go lubię. By go zrobić potrzebny jest twaróg, ale nie taki
        pakowany w kostki i do folii jak w sklepach, tylko taki krojony na
        kilogramy z bloku. U nas tylko jedna okoliczna mleczarnia ( w
        Kadłubie)sprzedaje jeszcze taki twaróg. Jest chyba połowę droższy
        niż ten ze sklepu ale za to milionpięćsetstodziewięćset razy
        smaczniejszy big_grin

        Ten ser gości na liście tradycyjnych potraw regionalnych
        opolszczyzny
        www.potrawyregionalne.pl/280,2029,SERY_I_INNE_PRODUKTY_MLECZNE_.htm
        • olinka20 Re: Smaki z dzieciństwa :) 27.07.10, 20:27
          Zuzanka jak ty piszesz o jedzeniu to mi normalnie ślinka cieknie.
          Jak ja Cie kiedys nawiedzę!!!!
    • changeone Re: Smaki z dzieciństwa :) 27.07.10, 20:32
      Jajko sadzone ze szczypiorkiem, ziemniaki i barszcz czerwony. I tak
      aż do dzisiaj big_grin
    • ez-aw Re: Smaki z dzieciństwa :) 27.07.10, 20:48
      Chleb ze smalcem i solą, placki pieczone na blacie kuchni węglowej (coś w stylu macy), czerwony barszcz mojego taty (nikt nie robił lepszego), marchewki prosto z ziemi, wiśnie, jabłka i cała reszta owoców prosto z drzewa.
      Rozmarzyłam się smile
    • prigi Re: Smaki z dzieciństwa :) 28.07.10, 18:27
      czy bardzo nietaktowne będzie jak powiem, że moimi smakami były
      wiśnie w likierze, bądź w likierze i czekoladzie oraz te wedlowskie
      beczółki z alkoholem? suspicious
      • grave_digger Re: Smaki z dzieciństwa :) 28.07.10, 18:31
        ponieważ nie jem mięsa 14 lat to najodpowiedniejsze będzie, że moim
        samkiem z dzieciństwa było surowe mięso czyli tatar, którym się
        zajadałam od 10 roku życia.
        smalcu nigdy w życiu nie jadłam. tak jak i flaków.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja