kawa tysiąca smaków;)

30.07.11, 14:40
Dziewczyny macie moze jakies ciekawe przepisy na urozmaicenie kawy bez posiadania ekspresu?

Najbardziej pozadam pomyslow na sloooodka i mleczna kawebig_grin taki plebejski gust mam;D
    • bei Re: kawa tysiąca smaków;) 30.07.11, 15:09
      rocienczana lodamismile
      • migotka-2 Re: kawa tysiąca smaków;) 30.07.11, 18:30
        Migdały w płatkach, brązowy cukier zalać wrzątkiem, poczekać, uzupełnić kawą rozpuszczalną, dopełnić gorącym mlekiem, posypać cynamonem.
        Tak samo potraktować skórkę pomaranczową, dodać kawę, na koniec mleko skondensowane.
        Jak sobie jeszcze coś przypomnę napiszę
    • stillgrey Re: kawa tysiąca smaków;) 30.07.11, 22:50
      dzieki dziewczynysmile zwlaszcza to z lodami mnie kusibig_grin

      czekam na wiecejbig_grin
    • otojestemtu Na zimno... 30.07.11, 23:05
      2 łyżeczki rozpuszczalnej zalać na 2 cm wrzątkiem, resztę uzupełnić zimnym mlekiem, na górę śmietana w spreyju big_grin jest gut
    • madame_zuzu Re: kawa tysiąca smaków;) 31.07.11, 10:41
      neska ( najlepsza ta klasyczna), cukier ( proporcje w/g smaku).
      Zalewasz w wysokiej szklance odrobinką ZIMNEJ wody, tak aby tylko kawa sie namoczyła. Czyli mniej niz 1 cm. Bierzesz ubijacz/spieniacz do kawy/mleka i ubijasz. Neska z cukrem ( i bez cukru) doskonale ubija sie na sztywna piane. Nie polecam spieniaczy/ubijaczy z taką sprężynką, tylko te z wirująca tarczą ( sprawdzałam i lepiej wychodzi tarczką).
      NO, to spieniasz tę kawę, piana robi się sztywna i wysoka. I teraz wrzucasz ze 2 kostki lodu i dalej jak uważasz. Albo dolewasz powolutku wody i mleka, albo samego mleka. Frappe gotowe.



      Jeszcze powiem Wam jak ja ubijam mleko na sztywną pianę do kawy, przy uzyciu nakładki spieniającej na blendera.
      Otóz w wysoką szklanę wrzucam niedużą kostke lodu, im drobniej tym lepiej, ale nie za dużo.
      Wlewam z 1,5 cm mleka zimnego 3,5% ( nie UHT, tylko zwykłe najzwyklejsze z kartonu)
      Ubijam. Pianka robi się błyskawicznie i jest delikatna i po połoznieu na kawę znika po jakims czasie w tej kawie. Jesli chcę piane sztywniejszą i odporna na znikanie w kawie, to do tego mleka dodaję odrobine mleka skondensowanego ( niesłodzonego), ale naprawdę kapeczkę. Ubijam. Piana sztywna, ze lyzke mozna stawiać.

      Możesz też zaparzyć kawę ( tutaj parzysz zwykle o jedna miare więcej, niż zwykle), ale mała ilościa wody. Żeby uzyskać mocną siekierę. W wysoką szklankę wrzucasz po brzegi lodu i wlewasz tę gorąca kawę w ten lód ( pamiętaj, ze tej kawy to z pół filiżanki ma być- przefiltrowanej) Oczywiście posłodzonej jak jeszcze gorąca ( po poźniej cięzko rozmieszac)
      No to mamy kawe w lodzie, która juz zimna jest, na wierzch wkładasz duuużo piany z mleka. Cafe Freddo gotowe.

      Jeśli masz sprzęt do kruszenia lodu, to: wlewasz odrobine mleka w kilka kostek lodu i w kruszarce rozkruszasz to z mlekiem, powstanie lodowo-mleczna piana, w piane wlewasz kawę i kręcisz dalej. Wychodzi kawowy szejk. pycha.

      Podaję same pomysły na zimną kawę, bo akurat u mnie to na topie i w sumie tylko taką latem piję.
      • stillgrey Re: kawa tysiąca smaków;) 31.07.11, 11:31
        super przepisysmile

        ja wlasnie dzis zrobilam cos w podobie tyle, ze na cieplo

        kawe zalalam do 1/3 goraca woda, poslodzilam
        podgrzalam mleko i spienilam w blenderze - z tym, ze nie mam nakladki spieniajacejuncertain
        piana wyszla, ale sztywna to ona na pewno nie bylawink musze sprobowac z tym mlekiem skondensowanymsmile
Inne wątki na temat:
Pełna wersja