karolina17w 16.03.12, 12:27 Bo w jednym wątku się pytałam - nikt nie odpowiedział Więc uprzejmie proszę o jakiś przepis na ciasto do pizzy - ze szczegółami najlepiej Odpowiedz Link czytaj wygodnie posty
pieskuba Re: Przepis na pizze 16.03.12, 12:37 Proszę bardzo: kuchniapsakuby.blox.pl/2009/10/Pizza.html pies Odpowiedz Link
karolina17w Re: Przepis na pizze 16.03.12, 12:44 pieskuba napisała: > Proszę bardzo: > > rel="nofollow">kuchniapsakuby.blox.pl/2009/10/Pizza.html > pies Tylko 2 dag drożdży? I w jakiej temperaturze piec? I czy dużo jej wychodzi? Odpowiedz Link
pieskuba Re: Przepis na pizze 16.03.12, 13:39 Drożdży im mniej tym lepiej, najlepiej zostawić ciasto, żeby poleżało (nawet kilka godzin) i samo sobie urosło, ale nie jest to konieczne. Temperatura - im wyższa, tym lepiej, mój piekarnik osiąga niespełna 250 stopni i w tej temperaturze piekę uważając, żeby nie spalić :o) Proporcje na dwie duże, cienkie pizze. Przepis od włoskiej rodziny przyjaciółki :o) pies Odpowiedz Link
aniuta75 Re: Przepis na pizze 16.03.12, 14:20 A proszę forum.gazeta.pl/forum/w,88104,114241473,114241811,Re_Dlaczego_mi_ciasto_do_pizzy_nie_rosnie_.html Odpowiedz Link
aniuta75 errata 16.03.12, 14:22 Jeszcze po wielu próbach na róznych drożdżowych ciastach wypraktykowałam sposób na szybkie rozpuszczenie drożdży i nawet jak inaczej piszą w przepisie to ja i tak robię po swojemu - najpierw krusze drożdże i zasypuję cukrem i same się pięknie rozpuszczają po chwili . Odpowiedz Link
a-ronka super pizza :) 16.03.12, 14:28 2 szklanki mąki trochę oliwy lub oleju szczypta soli i cukru ROZPUSZCZONE w ciepłej wodzie drożdze ( jak kupujesz drozdze w opakowaniu to ja daję 1/2 tego opakowania) Wszystko razem mieszam i w razie potrzeby dodaję wodę lub mąkę.Przykrywam i ciasto rośnie około 30 minut.POtem sru dodatki i do pieca. Ten przepis jest super bo nie ma prawa się nie udać. Ja zagniatałam ręcznie a teraz robię to w robocie. Odpowiedz Link
carmita80 Re: Przepis na pizze 16.03.12, 15:00 Akurat dzis robie pizze, a ciasto wlasnie odpoczywa. Oto przepis, prosty i sprawdzony a ciasto smaczne: 300g maki do makaronu albo chlebowej mocnej 200 ml bardzo cieplej wody lyzeczka do herbaty (5ml lub 3g) drozdzy suchych lyzka stolowa (15ml) oliwy z oliwek lyzka do herbaty soli wyrobic wszystkie skladniki (u mnie robi to maszyna hakiem) i pozwolic ciastu odpoczac 15 minut lub wyrosnac. Pieke na kamieniu w temp. 240 st C do zrumienienia brzegow. Odpowiedz Link
mme_marsupilami Pizza na grubym ciescie 16.03.12, 21:42 Wielokrotnie sprawdzony z blogu p. Doroty mojewypieki Z calego ciasta robie jedna wielka pizze na blaszce z piekarnika 2 łyżeczki suchych drożdży (7 g) lub 14 g świeżych 1 łyżeczka cukru 2,5 szklanki mąki (375 g) 1 szklanka ciepłej wody (250 ml) (mozna dać połowę mleka) pół łyżeczki soli 2 łyżki oliwy z oliwek 1/4 szklanki kaszy mannej (40 g) Połączyć drożdże, cukier, 1 łyżkę mąki i wodę (nie gorącą!) w małym naczyniu, mieszać do rozpuszczenia drożdży. Odstawić na 10 minut. Pozostała mąkę wymieszać z solą, dodać miksturę z drożdżami i oliwę, wymieszać. Wyrabiać ciasto przez około 5 minut, aż będzie elastyczne. Odstawić w ciepłe miejsce, na 1 godzinę, do podwojenia objętości. Po tym czasie wyjąć ciasto na powierzchnię wysypaną połową kaszy mannej, zagnieść raz jeszcze. Wyłożyć do formy kwadratowej o boku 32 cm (u mnie dwie formy 17 x 27 cm), wysypanej na spodzie resztą kaszy. Nałożyć sos, dodatki i zostawić chwilę do wyrośnięcia. Piec około 15 - 20 minut w temperaturze 220ºC. Odpowiedz Link
pszczolaasia Re: Przepis na pizze 16.03.12, 21:49 robie to. fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,63934518,63934518.html rano przed wyjsciem do pracy wymeiszam, wkladam do chlodnej wody, po poludniu wyplyniete wyrosniete pikene...na blache plus dodtaki jakie kto chce- cudo. Odpowiedz Link
marghe_72 Re: Przepis na pizze 16.03.12, 22:54 Moja ulubiona 400 g mąki 25 g drożdży 250 ml wody 1 łyżeczka cukru 1/2 łyżeczki soli oliwa drożdże rozpuścić w letniej wodzie, dodać cukier. Wszystkie składniki zagnieść Ciasto przełożyć do miski, posmarować oliwą, odstawić na 30 min. w ciepłe miejsce. Po 30 minutach ponownie wyrobić Rozwałkowac itp Piec w rozgrzanym na maksa piekarniku, aż brzegi zaczną się rumienić Odpowiedz Link
agusia79-dwa Re: Przepis na pizze 16.03.12, 23:02 robie z tego przepisu: pizza. Czasem dodaję przyprawy włoskie do ciasta, sos robię taki jak ten w przepisie tylko zamiast koncentratu daję pomidory z puszki. Jest rewelacyjna ps. wychodzi ciasta na dużą blachę z kuchenki. Odpowiedz Link
paula_029 Re: Przepis na pizze 17.03.12, 21:32 nie mogłam się oprzeć www.pogodaducha.pl/6847 Odpowiedz Link