Zdrowe odżywianie - sposoby, patenty

19.05.12, 11:33
Podzielcie się swoimi sposobami na zdrowe odżywianie i eliminację jedzenia sklepowego, które można zastąpić własnym jeśli się włoży w to odrobinę inwencji twórczej.
Mam na myśli takie porady:
1. Robienie musów owocowych bez cukru (np. z rodzynkami) zamiast kupowania dżemów
2. Słodzenie herbaty miodem lub w ogóle.
3. Wypiekanie chleba

A Wy co robicie, żeby się zdrowo odżywiać?
    • kaja2002 Re: Zdrowe odżywianie - sposoby, patenty 19.05.12, 13:36
      Kupuję jak najmniej (lub wcale) przetworzone rzeczy. Nie kupuję bulionetek, kostek, zupek, przypraw w proszku (większość z nich ma sól i w związku z tym glutaminian). Namiętnie czytam składy (zwłaszcza tańszych produktów), np. jeżeli w składzie soku na pierwszym miejscu jest syrop glukozowy, no to wiadomo, ile w tym soku. Porównuję np. z ilu gramów owoców wyprodukowano dżem. No i do każdego posiłku dodaje jakieś warzywo lub owoc, zwłaszcza dzieciakom, np. pomidor, sałata, ogórek, szczypiorek do kanapki. Dzieciakom też robię tak, że kroję jabłko albo marchewkę w kawałki i stawiam pod gębę. Starszy sam nie weźmie, a tak zje, ile bym nie dała. Jak marudzą, że coś by zjedli - proponuję jogurt, banana.
      Staram się kupować towar lepszej jakości, droższy i w sprawdzonych sklepach.
      Herbaty i kawy w ogóle nie słodzę.
      Chleb zaczęłam piec, odkąd Gandzia przepisem rzuciła a szwagierka przyszłego szwagra - zakwasem.
      • doral2 Re: Zdrowe odżywianie - sposoby, patenty 19.05.12, 19:42
        nie kupuję wędlin, bo robimy swoje, nie kupuję dżemów, bo robimy swoje, nie kupuję gotowych dań, bulionetek, warzywek, veget, maggi, zup w proszku i tym podobnych gówien.
        wolę zjeść makaron z warzywami, niż mięso w sosie z torebki.
        nie słodzę, nie używam masła, nie kupuję żadnych jogurtów owocowych, bo owoców w nich jest śladowa ilość, o ile w ogóle. wolę zrobić swój jogurt i dać prawdziwe owoce, bo wtedy mam gwarancję, że nie ma w tym jogurcie gówien w postaci zagęstników i innego syfu.
        nie piję coli i innych napojów gazowanych i słodzonych.
        chleb albo piekę jak mam czas, a jak nie mam to kupuję czysto razowy, staram się nie jeść białego pieczywa.
        za to staram się jeść dużo warzyw.
        i piję czerwone wino.
        bo lubię, a podobno też nieźle na serce wpływa wink
        • kama_msz Re: Zdrowe odżywianie - sposoby, patenty 19.05.12, 23:32
          ja nie mam czasu na zabawy w kuchni niestety. a może i stety, bo też nie za bardzo to lubięwink
          ale wędlinę kupuję w sprawdzonym miejscu, gdzie szynka nie pływa, nie ma wszystkich kolorów tęczy i nadaje się do zjedzenia długo po zakupie.
          jem dużo owoców. cukru używam czasem jak mnie zbierze na pieczenie ciasta. generalnie kupuję 1 kg raz na kilka miesięcybig_grin
          piję wodę mineralną niegazowaną (po gazowanej mnie wzdymatongue_out), nie jem ziemniaków, czasem jakieś kluchy (w sensie makaron, ale rzadko), jem otręby, nie jem białego pieczywa tylko ciemne z ziarnami. dużo owoców i warzyw to podstawa. piekę bez tłuszczu, smażę na śladowej ilości tłuszczu albo bez.
          jogurty akurat lubię i kefiry, w ogóle dużo nabiału z wyjątkiem masła, tego nie jem. jajka w różnej postaci.
          jak coś gotuję nie używam gotowców w postaci kosteczek czy innych, przyprawiam sama.
          ostatnio dosyć mocno ograniczyłam spożycie soli.
    • olinka20 Re: Zdrowe odżywianie - sposoby, patenty 21.05.12, 10:03
      Jak dziewczyny wyzej, nie uzywam zup i innych pomysłow na i słoików, zrobic sos z pomidrów w puszcze to zadna filozofia.
      Cukier mamy w domu dla gosci, bo oboje nie słodzimy i nie pieczemy.
      Chłop mnie gania bo czytam składy, przez co zakupy przedłuzają sie ( ale np kupic jogurt naturalny bez dodatku mleka w proszku i cukru to wyzwanie:/)
      Warzywa i owoce sezonowe kupujemy nie w hipermarkecie, ale na targu ( są smaczniejsze, pomidor wyglada i smakuje jak pomidor, a nie pomaranczowa sciera:/)
      • meridos Re: Zdrowe odżywianie - sposoby, patenty 21.05.12, 12:13
        a ja lubię ekologiczne produkty Meridian Organic. Nie mam czasu na domowe gotowanie, a te są świetne. Mają dżemy, sosy do makaronów, a nawet masło orzechowe. Sprawdziłam składy - są na prawdę 'eko'.
        • jot-emka Re: Zdrowe odżywianie - sposoby, patenty 21.05.12, 19:21
          meridos napisał(a):

          > a ja lubię ekologiczne produkty Meridian Organic. Nie mam czasu na domowe gotow
          > anie, a te są świetne. Mają dżemy, sosy do makaronów, a nawet masło orzechowe.
          > Sprawdziłam składy - są na prawdę 'eko'.

          big_grin
    • wronka30 Re: Zdrowe odżywianie - sposoby, patenty 21.05.12, 23:48

      1. Chleb dobrej jakosci, zazwyczaj kupuje taki z ziarnami siemienia lnianego, pycha.
      2. Uzywam namietnie oliwy z oliwek zamiast oleju i w ogole oliwki jemy do wszystkiego.
      3. Nie uzywam sztucznych przypraw tylko: sol morska, kminek, kurkume, imbir, szafran, bazylia, oregano, tymianek, i inne ziola oraz duze ilosci zieleniny (pietruszka, kolendra, seler, mieta), tony czosnku i cebuli.
      4. Duzo warzyw i owocow.
      5. Zero papierosow i zero alkoholu.
      6. Pijemy ogromne ilosci zielono-jasminowo-mietowej herbaty.
      • prigi olej kontra oliwa 22.05.12, 06:55
        specjalnie wyszukałam info o oleju rzepakowym tłoczonym na zimno
        Zawartość kwasów tłuszczowych:
        rzepakowy / z oliwek
        JKT 61% / 75%
        WKT omega-3 11% / 1%
        WKT omega-6 21% / 9%
        NKT 7% / 15%

        JKT-jednonasycone kwasy tłuszczowe
        WKT-wielonasycone kwasy tłuszczowe
        NKT-nasycone kwasy tłuszczowe

        kiedyś słyszalam też, że lepszy zwykły olej rzepakowy czy słonecznikowy, niż zwykła tania oliwa. Aby oliwa była zdrowsza, musi być z górnej półki cenowej.
        Wydaje mi się, że lobby oliwy z oliwek ma się dobrze i ludzie wierzą w jej magiczną moc

        jeśłi chodzi o zdrowe odżywianie, to bardzo rzadko jem po godz. 18tej, zawsze jem śniadanie, kocham owoce i warzywa (ale surowe), staram się kupować dobre wędliny i sery.
        lubię chleb razowy ze słonecznikiem, ale białym świeżym, ciepłym chlebem nie wzgardzę.
        jogurtu naturalnego szczerze nie cierpię, więc chętnie kupuję sklepowe, a zwłaszcza jogurt pitny z pomarańczą
        ogólnie piję wodę niegazowaną, ale pepsi też nie wzgardzę
        robię sosy sama, ale nie wzgardzę sosem ze słoika
        itd
        mogę tak długo-po prostu uważam, że zdrowy rozsądek to klucz do równowagi

        -
        "Prawo broni tych, którzy nie są w stanie obronić się sami. Dlatego prawo zakazuje mieć więcej niż jedną żonę" Przekrój 13.07.1969
        • olinka20 Re: olej kontra oliwa 22.05.12, 09:40
          Mało tego, b. zdrowy do sałatek i w ogole na zimno jest olej lniany ( tylko ma dosc krótka date spozycia).
          • jan.kran Re: olej kontra oliwa 22.05.12, 10:27
            W zasadzie nie jemy nic gotowego ,zadnych mrozonek przetworzonych , pizz itp.
            Mrozone kupujemy czasem owoce i warzywa bez dodatkow.
            Jogurt naturalny i do tego dodajemy owoce.
            Pijemy duzo herbaty a prawie zero coli i pochodnych.
            Patrzymy co dany produkt w srodku ma i staramy sie kupowac w miare mozliwosci warzywa i owoce sezonowe i nie w supermarkecie.
            Miesz nie jemy wcale , czasem rybe albo sushi.
            • jan.kran Re: olej kontra oliwa 22.05.12, 10:38
              I jeszcze : nie jemy bialego pieczywa natomiast, ciemne z ziarnami owszem.
              Oliwe z oliwek sporo , dobrej jakosci , ale nie do smazenia.
              Natomiast rzadko bo rzadko uzywam wegete , nie mam pomyslu na zamiennik.
              Ale zero gotowych sosow , przypraw , wszystko jak najmniej przetworzone.
              • stillgrey Re: olej kontra oliwa 22.05.12, 11:18
                jak to nie masz pomyslu na zamiennik wegety? ziola i naturalne przyprawy bez dodatku glutaminianu sodu plus mnostwo warzyw? mozna tez warzywa ususzyc i zrobic taka domowej roboty wegetesmile
                wygrzebalam ciekawy artykul:
                www.wielkiezarcie.com/article65162.html
                • jan.kran Re: olej kontra oliwa 22.05.12, 12:35
                  Chetnie bym zrobila ale nie wiem jak zmielic...
                  Z drugiej strony gotowej wegety uzywam ze trzy razy do roku...
                  • kaja2002 Re: olej kontra oliwa 22.05.12, 13:38
                    A co z vegetą natur? Używa ktoś?
    • jot-emka Re: Zdrowe odżywianie - sposoby, patenty 22.05.12, 19:24
      Dziewczyny, dzięki za odpowiedzi, macie fajne patenty, zwłaszcza ten z olejem lnianym - prawdę mówiąc nie wpadłabym na to, żeby taki olej kupić.
    • gandzia4 Re: Zdrowe odżywianie - sposoby, patenty 22.05.12, 22:13
      Olej z pestek winogrona.
      Chleb swój na zakwasie, kiedyś podawałam tu przepis, zmodyfikowałam go ostatnio i zamiast zwykłej mąki pszennej daję orkiszową z pełnego przemiału.
      Męża kolega z pracy ma swoją pasiekę, więc miód kupujemy od niego, bo pasieka daleko od szosy. Facet porządny, bo jak któregoś roku pszczoły mu zachorowały i musiał im podać antybiotyk to uczciwie powiedział że miodu nie sprzedaje bo ma antybiotykiem skażony.
      Zieleninę mam w większości od koleżanek z ich ogródków.
      Mięso z firmowego sklepu ubojni, w której nie ma ono robionego nastrzyku, naprawdę widać różnicę w czasie duszenia na patelni, o wiele mniej soku mięcho puszcza i smak ma inny.
      Zero kurczaków, bo są hormonami pędzone, tylko indyczyna. Ryby morskie, niestety mrożone, nie ma u nas możliwości kupienia świeżych, chyba za daleko do morza mamytongue_out
      Zioła świeże z doniczki. Zero chipsów, żelków, itp. Zero napoi gazowanych poza coca colą raz w miesiącu, ale zawsze w czasie okresu mam chcicę na odrdzewiacza i nie ma siły na totongue_out
Inne wątki na temat:
Pełna wersja