kotlety mielone

05.12.12, 19:49
mięso
cebula
namoczona bułka
jajko
sól, pieprz.

co jeszcze dodajecie??

za vegety, warzywka, jarzynki i inne chujostwa spreparowane z soli i glutaminianu sodu uprzejmie dziękuję.
    • andziulec Re: kotlety mielone 05.12.12, 19:54
      nic poza tym co wymieniłaś nie jest im już potrzebne. Takie najlepsze.
      • mas.uka Re: kotlety mielone 05.12.12, 19:59
        Ja dodaje jeszcze odrobinę czosnku, a bułkę namaczam w mleku. Jak M pierwszy raz to zobaczył to złapał się za głowę ale się przyjęło smile
    • mearuless Re: kotlety mielone 05.12.12, 20:00
      juz.
      to wszystko.
      a jak mnie najdzie to czasami gruby podluzny pasek fety do srodka, albo starte pieczarki.
    • nini6 Re: kotlety mielone 05.12.12, 20:03
      czosnek lub
      koperek lub
      majeranek
      smile

    • edycja_kopiuj_wklej Re: kotlety mielone 05.12.12, 20:08
      Pare razy robilam z tartymi pieczarkami.
      Jak nie mam bulki to sypie tarta i dolewam troche kefiru lub mleka.


      Ostatnio w jakims programie kulinarnym widzialam mielone na patyku z rozmarynu chyba. Wygladaly fajnie.
      • doral2 Re: kotlety mielone 05.12.12, 20:32
        edycja_kopiuj_wklej napisała:

        > Jak nie mam bulki to sypie tarta i dolewam troche kefiru lub mleka..."

        od dawna z lenistwa nie używam całej bułki, tylko tartą.
        wysypuję na talerzyk, zalewam wodą i cześć, w minutę mam gotową do użycia bułkę, nie muszę pół godziny czekać.
    • aniuta75 Re: kotlety mielone 05.12.12, 20:11
      Czasami oregano. Czasami zamiast cebuli czosnek. A bułkę moczę w mleku, nie w wodzie smile.

      Czytałam, że ponoć odrobina konc. pomidorowego daje fajny efekt. Takoż musztarda smile.
      • paciaty Re: kotlety mielone 05.12.12, 20:32
        Mięso, cebula bułka moczona w mleku/wodzie, przyprawy, jajko czosnek, obtaczam w bułce tartej i smażę.
        ALBO
        Mięso plus jajko plus 2-3 kromki chleba i piekę w piekarniku( ubóstwiam bo cały tłuszcz się wytapia)
        DO wersji nr 1 czasem dam żółtego sera albo pieczarek
        • kama_msz Re: kotlety mielone 05.12.12, 20:38
          najzajebiściejsze mielone jakie kiedykolwiek mi wyszły, to mielone z ryżem i pieczarkami (oczywiście i ryż i pieczarki wewnątrz kotletabig_grin).
          • jansen25 Re: kotlety mielone 05.12.12, 21:40
            He, he - nie zgadniecie, co wczoraj znalazło się w moich mielonych: CYNAMON!!! Miała być przyprawa do grilla (Kamis grill pikantny - tak, tak, wiem, że to niezdrowo, ale smacznie). Oba słoiczki stały obok siebie i z rozpędu wzięłam nie ten. Zaraz dmuchnęłam i obłok cynamonu osiadł mi na rzęsach, brwiach i ubraniu. Chyba jednak nie wszystko się "wydmuchało", bo kotlety miały lekko piernikowy posmak. Wszyscy zjędlismile
            Ch......o w postaci jarzynek itp jest tak samo napakowane chemią, jak samo mięso na mielone. Chyba, że masz własną trzodę chlewną spożywającą ekopaszę i popijającą źródlaną wodę z butelek ze szkła.
            • esofik Re: kotlety mielone 05.12.12, 21:53
              w dzisizych czasach chemia jest wszedzie, ale w miare mozliwości staram się ograniczac jej spożycie. Zamiast słoiczka z wegeta czy innym "sposobem na" na pólce mam caly zestaw ziół, mieszam wg uznania. Tak jest też ekonomiczniej
            • kolibeer2 Re: kotlety mielone 07.12.12, 20:14
              Grecy dodają do mielonego mięsa cynamon ,
              gotowaniecieszy.blox.pl/2008/06/Pasticcio.html
              od kiedy posmakowało moim paskudom , to robię podsmażoną z cebulą marchewkę i dorzucam do mięsa , plus oczywiście reszta tradycyjnych składnikólw i smażę malutkie kotleciki bez panierowania
    • dziewczyna_bosmana Re: kotlety mielone 05.12.12, 20:44
      Nic więcej nie dodaję, robię według starej szkoły, są najlepsze.
      • jk3377 Re: kotlety mielone 05.12.12, 20:50
        troche tartej bulki, by sie lepiej łączyły.
        czosnek i majeranek tez , owszem.
        otreby zytnie dla odchudzających się mozna dodac-wtedy lepsze na trawienie.
        a moja mama dodala kiedys tez mannę- ponoc pulchniejsze są.

        tak mi sie przypomnialo, jak moja siora zrobila kiedys 'mielone' bez miesa z kaszy. wygladaly jak zwykle. podala na obiad dzieciom-starsze juz cory- i mezowi (czytaj: miesożerny). żarł ponoc,az mu sie uszy trzesły. one-omało sie nie posikały i nie popluły ze śmiechu przy tym obiedzie. powiedzialy mu o wszystkim dopiero po kilku godzinach, jak juz porzadnie strawił hahahah w szoku chłop byl heheheheheheh
        • doral2 Re: kotlety mielone 05.12.12, 21:04
          weź od siostry przepis na te "mielone", może zrobię smile
          • ciepla.kawa Re: kotlety mielone 05.12.12, 21:50
            Ja daję trochę musztardy, mają taki fajny smak.
            • anetchen2306 Re: ja tez z musztarda 08.12.12, 17:08
              ... ja tez musztarde daje. I zamiast tradycyjnej cebuli daje te chrupiaca, do hot-dogow i troche ostrej papryki i ciutke koncentratu pomidorowego. Obtaczam w zmiazdzonych walkiem do ciasta platkach kukurydzianych. W srodku sa soczyste a z wierzchu chrupiace.
    • anna_sla Re: kotlety mielone 05.12.12, 22:07
      ja np. uwielbiam zioła prowansalskie, czosnek (przyprawa), czasami papryka słodka (przyprawa).
    • fajnyrobal Re: kotlety mielone 05.12.12, 22:23
      czosnek, kaszkę manną, odrobinę sosu sojowego, czerwona paprykę czasami sos piri piri.
    • pszczolaasia Re: kotlety mielone 06.12.12, 09:11
      tymianku i lubczyku troche. no nic nie poradze.
    • aaadddaaa83 Re: kotlety mielone 06.12.12, 09:22
      przyprawę do mięsa mielonego
      zamiast cebuli - czosnek
      czasami dużo posiekanej drobno pietruszki albo pieczarki
      • bei Re: kotlety mielone 08.12.12, 16:03
        Kolorowa papryka, groszek, kukurydza, marchew , zielenina, zamiast cebuli często posiekany por, pieczarki, ser zolty- i nie wszystko na raz tylko cos z tych skladnikowsmile
        Ale Doralowy sklad jest najlepszy, reszta do bardziej dla oka niz językasmile

        olaromanska.blox.pl/html

        www.dlaleszka.cba.pl/
    • przeciwcialo Re: kotlety mielone 08.12.12, 16:32
      Nie daję cebuli, wciskam czosneki daje majeranek.
    • one-smutasek Re: kotlety mielone 08.12.12, 19:41
      Ja to robię normalnie tak jak Ty ale moja mama do mielonych dodaje kapustę, najpierw ją drobno sieka wrzuca do gara z wodą chwilkę dosłownie gotuje, miesza z mięsem, bułką namoczoną w mleku, jajkiem, sól pieprz i dalej już normalnie smazy smile i właśnie tą wersję z kapustą lubię najbardziej wink
      • talusia Re: kotlety mielone 11.12.12, 12:09
        A ta kapustę to słodką czy kwaszoną
    • guderianka Re: kotlety mielone 09.12.12, 09:11
      sypię zawsze trochę otrębów
      i siekany szczypiorek
      • pulcino_3 Re: kotlety mielone 09.12.12, 13:46
        pietruszkę, trochę keczupu /musztardy.
        Obtaczam w mące i tak smażę, są takie fajne ciemne.. Bułka tarta za szybko się pali.
    • starobrno Re: kotlety mielone 10.12.12, 17:56
      Od dawna z lenistwa nie używam całej bułki, tylko tartą. Z przypraw to troche galki muszkatolowej, majeranku lub rozmarynu i kminku mielonego.
Pełna wersja