sushi domowe

13.01.13, 23:19
w koncu sie w sobie zebrałam i zrobiłam. najbardziej przerzajaca czesc czyli gotowanie ryzu nie okazala sie tak straszna jak skrecanie tego dziadostwa, ale bylo mi wszystko jak wyglada, skoro smakowało jak nalezy.
teraz nerwowo szukam gdzie tanio kupic zapas ryzu i imbiru. czemu to musi byc takie snobistycznie drogie?
    • olinka20 Re: sushi domowe 14.01.13, 09:20
      Moze na necie poszukaj.
    • mme_marsupilami Re: sushi domowe 14.01.13, 10:32
      Robie od dawna, odkad obrazilam sie na okoliczne sushi bary (zapominali polowy zamowienia, dostawy wiecznie spoznione i srednia jakosc). Gotowanie ryzu jest proste, skrecanie tez w miare OK, ale czasochlonne (jak lepienie pierogow wink ) Czemu snobistyczne: ryba z ryzem wink
      Moje ulubione dodatki to Kikkoman i Tanoshi - nie szukam tanszych, te mi smakuja najbardziej.
    • bei Re: sushi domowe 14.01.13, 13:57

      Ryż- mozesz "rocienczyc" ten do sushi tanim do risotta lub najzwyklejszym torebkowym (kiedys awaryjnie probowalam, bo robilam z 2,5 kg ryżusmile

      Zwijanie- podprofanowac radzę- ukladam ryz na nori, przykladam folię i przejeżżam walkiem- wowczas mam idealnie rowną warstwę, tylko nie mocno naciskaj, tyle, by bylo rowno walcowanesmile
      Zawijam bez maty......


      Dla mnie to 10 razy szybciej niż pierogi, a przeciez pierogow tak najwolniej nie kleję-ok 2 na min.

      fotoforum.gazeta.pl/zdjecie/1582695,5,1,33975,IMG-1842.html


      olaromanska.blox.pl/html

      www.dlaleszka.cba.pl/
      • ciociacesia pierogi ida nam szybciej 14.01.13, 14:07
        bo mamy sprawny i wycwiczony zespół

        co do rozcieńczania to razczej nie bardzo bo mój zaraz by sie zorientował i chyba by mi nie darował.

        z wałkiem pocwicze jak nie bedzie patrzył
    • doral2 Re: sushi domowe 14.01.13, 16:56
      przy okazji proszę wkleić dobry, sprawdzony i prosty przepis na szuszi, to przekleję wacik do maglowej książki kucharskiej.
      a przy okazji, może tez i sama zrobię big_grin
      • ciociacesia sprawdziłam ten: 14.01.13, 21:36
        przepis na ryz:
        mundry pan

        instrukcja zwijania:
        pani z pieskiem

        do srodka dałam to co w miare tanie dostepne i jadalne:
        łososia z biedronki, avocado z tesco, ogóraska i serek filadelfia
      • fajnyrobal Re: sushi domowe 15.01.13, 20:57
        wersja wege - ogór, marchewka i pora polane sosem sojowym z rozrobionym wasabi
        wersja z rybą - łosoś, awokado, ogórek, imbir marynowany albo mango + sos sojowy z wasabi
        wersja z surimi - surimi, imbir, pora, ogór +sos sojowy z wasabi
        wersja z ryba maślaną - surowa ryba maślana, awokado, ogór + sos sojowy z wasabi
        • ciociacesia dajesz imbir do srodka sushi? 16.01.13, 12:58
          ty potworze
          • fajnyrobal Re: dajesz imbir do srodka sushi? 16.01.13, 17:23
            daję i jest pyszne tongue_out
    • mirszy Re: sushi domowe 15.01.13, 20:09
      Ryż najtaniej kupuję w MAKRO w 2 kg workach (chyba).
      Do środka daję trochę majonezu z wasabi (tak maziam palcem) na to kolorowa mieszanka sałat (z biedry) do tego dużo łososia (kupuję sałatkowy bo najtaniej wychodzi) potem jak leci - papryka świeża, ogórek ze skórką ale bez miąższu, avocado, kawior, czasem oliwki lub kapary. Zależy na co mam "fantazję wink Ostatnio kolega przyniósł zestaw ze swojej knajpy sushi, a mój mąż stwierdził, że moje domowe lepsze smile
      • ciociacesia nie no ryba 16.01.13, 22:37
        musi byc surowa, inaczej to oszukaństwo
Pełna wersja