Przepis na sos słodko-kwaśny z cukinią

25.07.13, 21:03
1 kg papryki czerwonej
1 kg cebuli
3 kg młodej cukinii
1,5 szklanki octu
1 kg cukru
4 słoiczki koncentratu pomidorowego
1 łyżka słodkiej papryki
1 łyżka ostrej papryki
1 łyżka curry
sól, pieprz
2 łyżki przyprawy do spaghetti
1 łyżka bazylii

Paprykę i cukinię myjemy, usuwamy gniazda, cebulę obieramy i wszystko kroimy w dużą kostkę.
Posypujemy 1,5 łyżką soli i odstawiamy na noc.
Warzywa przekładamy do saganka, zalewamy octem i posypujemy cukrem.
Gotujemy 20 minut, dosypujemy resztę przypraw i jeszcze 10 minut gotujemy.
Gorące nakładamy do słoików i stawiamy do góry dnem.
Smacznego.
    • kjut Re: Przepis na sos słodko-kwaśny z cukinią 25.07.13, 21:23
      A co jest w przyprawie do spaghetti? Domyślam się, ze to kupiona, ale może mogłabyś na skład spojrzeć i dać znać co to za mieszanka konkretnie?

      Brzmi pysznie smile
    • doral2 Re: Przepis na sos słodko-kwaśny z cukinią 25.07.13, 21:27
      moim zdaniem za dużo cukru, a za mało przypraw (papryka, bazylia), ale wypróbuję w wolnej chwili.
    • jowitka345 Re: Przepis na sos słodko-kwaśny z cukinią 25.07.13, 21:36
      Nooo nareszcie smile
      dzieki
      • mamaoskarka18 Re: Przepis na sos słodko-kwaśny z cukinią 26.07.13, 09:48
        Nie wiem co jest w tej przyprawie do spaghetti bo jak robię to za każdym razem kupuję innej firmy. Jak robiłam w zeszłym tygodniu to kupiłam przyprawę ,,biedronkową,, wyszło o.k
        Jak ktoś lubi mocny aromat to można dodać więcej bazylii i innych przypraw.
        Od razu piszę że jest pikantna.
        • stillgrey Re: Przepis na sos słodko-kwaśny z cukinią 26.07.13, 10:52
          Wiekszosc tych mieszanek do spaghetti zawiera glutaminian sodu, takze dodajac do tego taka ilosc octu i cukru to rownie dobrze mozna sobie gotowy sloik z sosem slodko-kwasnym kupic, bedzie rownie zdrowo.
Pełna wersja