Dodaj do ulubionych

Bita śmietana

22.05.09, 16:59
Proszę mi powiedzieć czy jak już ją ubiję to trzeba do niej wlać
żelatynę czy można zastosować coś innego lub nawet nic. Ma to być
śmietana do tortu
Obserwuj wątek
    • aniuta75 Re: Bita śmietana 22.05.09, 17:03
      Jak do tortu o żelatynę radzę, bo jak położysz placek na placek żeby się
      trzymało jakoś smile. W małej ilości wody rozpuść i ostudzoną dodaj do ubietj już
      smietany.
      • alesio23 Re: Bita śmietana 22.05.09, 17:09
        dobra ale napisz mi proszę jeszcze w jakich to ma być
        proporcjachtak niej więcej. A czy ta żelatyna może ostatecznie
        czasem spieprzyć bitą?? Bo czytałam, że jakieś grudki wychodzą czy
        coś.
        • arachnela Re: Bita śmietana 22.05.09, 17:16
          Nie mam doświadczenia z bitą śmietaną ale często robię kremy do tortów z torebki
          i do nich dodaję rozpuszczone masło i żeby nie było grudek to w osobnej miseczce
          miksuję to masło i do niego dodaję trochę tego ubitego kremu a potem to dopiero
          do reszty bo na odwrót zdarzały mi się właśnie grudy z masła.
          A może zamiast żelatyny wystarczy śmietanfix (czyjaktosięnazywa)?
        • aniuta75 Re: Bita śmietana 22.05.09, 17:19
          Uhhh przepis mi gdzieś wsiąkło uncertain. Ale coś mi dzwoni, że 3 łyżeczki żelatyny
          rozpuścić we wrzątku. I trzeba mieszać aż się rozpuści. Wody tak na oko wink. A i
          pamiętaj, że jak za długo będziesz biła śmietanę to się zrobią grudki masła i
          tego się potem nie pozbędziesz.

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka