ajerkoniak któraś robiła???

05.09.09, 15:24
Bo ja idę robić-mam przepis przygotowany od 3 lat.....mocy urzędowj
nabieratongue_out
nie wiem czy mi wyjdzie, bo jakja na pzrze trzeba ucierać....
a tu takie cudo znalazłam
www.psiakosc.com/forum/showthread.php?t=1755
jak ten mój mi wyjdzie to zrobię ten. 24 jaja!!!!!! mój tylko z 6u
    • ez-aw Re: ajerkoniak któraś robiła??? 05.09.09, 17:40
      Ja robiłam z 12 jaj. Robiłam mikserem, ale samo dodawanie spirytusu proponuję
      mieszać ręcznie trzepaczką. Dodawać na początku, dosłownie po kropelce, by się
      nie zważyło. Im dalej, tym więcej można lać. Wychodzi zawsze pycha smile
      Czasem robię też z wódki, by miał mniej mocy smile
      • ez-aw Re: ajerkoniak któraś robiła??? 05.09.09, 19:50
        Przypomniałaś mi i już zrobiłam smile Nabiera mocy w lodówce big_grin
        • elske Re: ajerkoniak któraś robiła??? 05.09.09, 20:32
          Ja robiłam z 5 zółtek,puszki mleka skondensowanego-słodkiego,1/2 szklanki cukru
          i 1/2 litra spirytusu. Zóltka ucierałam z cukrem , dodawalam mleko z puszki i
          mieszała.A na koniec spirytus. Wychodziło geste jak budynwink I mocne jak cholerawink
          • doral2 Re: ajerkoniak któraś robiła??? 05.09.09, 20:35
            10 żółtek, szklanka cukru, pół literka wódki.

            można ucierać żółtka na parze, żeby się lepiej cukier rozpuścił, ale trzeba
            mocno pilnować temperatury, żeby nie przekroczyła 40 stopni, inaczej słodka
            jajecznica murowana big_grin
            • doral2 Re: ajerkoniak któraś robiła??? 05.09.09, 20:36
              zapomniałam wspomnieć o dwóch paczkach cukru waniliowego albo dwóch laskach
              świeżej wanilii smile
      • ez-aw Re: ajerkoniak któraś robiła??? 05.09.09, 20:37
        > Ja robiłam z 12 jaj.

        Poprawka - robię z 12 żółtek smile Mleko zwykłe 2,5 szklanki. Do tego 2 szklanki
        cukru + cukier waniliowy. I oczywiście spirytus lub wódka big_grin
        Jak się dobrze zrobi, to też jest gęste smile
    • beata985 Re: ajerkoniak któraś robiła??? 06.09.09, 00:07
      a ja nie zrobiłam, poszłam na dożynki, kilka drinów zaliczyłam\,
      klika tańców i ajerkoniaku ni masad
      ale co się odwlecze.....
Inne wątki na temat:
Pełna wersja