wypróbowane przepisy na komunię i nie tylko

10.05.10, 15:34
dziewczyny może macie jakieś super przepisy na sałatki lub inne dania które
nieźle smakują nie robi się ich na co dzień i można zaskoczyć (pozytywnie)
swoich gości. proszę podzielcie się ze mną bo dzień komunii tuż tuż
    • emily_valentine Re: wypróbowane przepisy na komunię i nie tylko 10.05.10, 16:43
      Wczoraj byliśmy na komunii. MZ sprawdzają się te potrawy, które
      wszyscy znają i lubią. My z mężem objadaliśmy się zwykłą sałatką
      jarzynową, chociaż obok stały dwie inne. Jedna chyba z ryżem, druga
      nawet nie wiem co to było, bo jakoś nie chciało się nam próbować
      czegoś czego nie znamy. Po co ryzykować?
      A w ogóle to sporo rzeczy zostało nawet nie tkniętych, i tych
      znanych i tych nowości. Za dużo jedzenia na stole to też nie jest
      dobrze.
      • rudnicka_a Re: wypróbowane przepisy na komunię i nie tylko 10.05.10, 17:57
        ja znowu lubie wszystko co nieznane kosztowac. U mnie sprawdzona i
        nietypowa salatka jest z brokulow. Gotujemy rozyczki brokula
        al'dente, dodajemy fete pokrojona w kostke, zalewamy sosem (majonez
        + smietana gesta + czosnek) i calosc posypujemy prazonymi platkami
        migdalowymi. Pieknie pachnie i wyglada. U mnie zawsze na stole na
        imprezach i szybko znika. A druga salatka to gyros. Przepis
        znajdziesz na necie, tez nam smakuje. Ja bym Ci polecala zrobienie
        zapiekanych muszli makaronowych z jakimis fajnymi farszami. Latwo
        sie robi a bardzo efektownie wyglada. Jakby Cie temat muszli
        zainteresowal to napisze jakie ja farsze stosuje :)
        • zaba_i_kijanka Re: wypróbowane przepisy na komunię i nie tylko 10.05.10, 18:29
          Ja chętnie te farsze poczytam bo szukam czegoś na urodziny synka

          Będe robić tort czołg, muszę tylko poszukać czegoś co mi zabarwi
          bitą śmietanę na zielono, albo jakoś masę
          • rudnicka_a Re: wypróbowane przepisy na komunię i nie tylko 11.05.10, 09:37
            Bardzo prosze :)
            www.wielkiezarcie.com/recipe3979.html
            www.kwestiasmaku.com/pasta/pasta.html - tutaj jest duzo
            inspiracji kulinarnych i piekne zdjecia
            ugotuj.to/przepisy_kulinarne/2,87561,,Makaron_muszle__conchiglie__z_lososiem,,28184695,9495.html
            kobieta.wp.pl/kat,26301,przepisId,14523,przepis2.html?ticaid=1a251
            pychotka.pl/przepisy-kulinarne/makarony/makaron-muszle-ze-szpinakiem.html

            Ja zawsze robie 3 farsze zeby kazde podniebienie zadowolic. Ja
            uwielbiam szpinak wiec musza byc ze szpinakiem, drugie z lososiem i
            najbardziej tradycyjne dla tych co nie lubia nowosci z kurczakiem
            badz miesem mielonym. Wazne sa tez te sosy serowe lub pomidorowe do
            polania bo po zapieczeniu w piecu wyglada to pieknie. Mozna sobie
            muszle rano ugotowac, nafaszerowac i poukladac w naczyniach
            zaroodpornych. Jak goscie przyjda tylko wystaczy polac sosem i
            wlozyc do piekarnika na 30 minut i danie gotowe. :)
            • az-82 Re: wypróbowane przepisy na komunię i nie tylko 11.05.10, 10:48
              Ten makaron, to jakiej wielkości jest? Nigdy nie widziałam dużych muszelek, zawsze takie małe, max 1.5cm, takie malutkie muszelki nadziewasz? To byłaby robota na cały dzień!
              Czy masz jakieś większe?
              • rudnicka_a Re: wypróbowane przepisy na komunię i nie tylko 11.05.10, 19:39
                Nie to sa takie duze muszle okolo 5-7 cm na 4cmm. Sa w kazdym duzym markecie. Zapakowane w takim duzym pudelku. Podgotowuje sie je w dyzym garnku i wyciaga po jednej zeby sie nie skleily.
                • ursgmo Re: wypróbowane przepisy na komunię i nie tylko 13.05.10, 11:49
                  ja te muszle robię ze śliwką w środku a ta śliwka plasterkiem boczku owinięta i
                  polane beszamelem , w drugiej wersji robię je z ,mięsem mielonym i sosem jak
                  spagetti posypane serem i też beszamel na końcu , choć na komunię bym tego nie
                  robiła na ............ 20-30 osób wydaje mi sie że nikt się nie naje a roboty kupa
                  zgadzam się z Izą w 100 % że najlepiej sprawdzają się znane potrawy

                  komunia mojej córki była o 8 rano i trawała tylko godzinę :-/ więc najpierw było
                  śniadanie :
                  pólmiski z wędlinami /pasztetami/kabanosami itp , deska serów , jajka
                  nadziewane, golonka w galarecie , sałatka jarzynowa , sałatka żółta ( przepis
                  jest u nas w kulinariach ), tuńczykowa , golonka w galarecie , pomidory ogórki
                  itp aha i na ciepło kapusta z pieczarkami i masłem
                  na obiad :
                  zupa rosół/flaki
                  młode ziemniaki i ziemniaki pieczone
                  mini golonka , żeberka i plastry wieprzowiny w brązowym sosie , kotlety
                  schabowe, piersi z kurczaka z szynką i serem , zrazy wołowe
                  od razu napiszę że nie były to ilości po 1 szt na łeb tylko trochę mniej , gdyby
                  skończyły się kotlety każdy by brał co innego po prostu , z góry zakładałam że
                  mi zostanie , zamrożę i będę tydzień odpoczywać od garów ;-) i tak było :-D
                  na surówki :
                  marchewka z czosnkiem ( marchewka starta na tarce z tymi oczkami podwójnymi) z
                  czosnkiem przeciśniętym przez praskę + majonez , sól pieprz - idealna do
                  golonki i mięs w sosach
                  buraczki na ciepło zasmażane
                  czerwona kapusta ( kapusta obgotowana . poźniej sypana kwaskiem cytrynowym,
                  ogórek , cebula , jabłko , olej , sól , pieprz)
                  sałata pekińska wg rodzinnego przepisu mojego męża , nie umiem jej robić
                  niestety kiedyś spiszę co on tam sypie i podam Wam bo jest pyszna
                  deser: po powyższym jadłospisie na deser miejsca już brak , wiec nie piekę już
                  ciast bo i tak by nie poszły a i przyznaję że nie jestem w tym mistrzem ,więc
                  robię tiramisu które zawsze mi fantastycznie wychodzi :P oraz podaję lody , do
                  lodów dodaję owoce koktajlowe z puszki ( backaland) + bita śmietana + wafelek
                  jakiś i już , do tego jakieś owoce i drobne ciastka i cukierki
                  super mi się sprawdzaja porcelanowe półmiski z przykrywkami na podgrzewaczach
                  które kupiłam razem z mamą i ciotką , każda z nas ma kilka i w razie dużych
                  imprez pożyczamy sobie i nic nie stygnie
                  przydaje się dodatkowa kuchenka elektryczna dwupalnikowa żeby podgrzewać
                  wszystko w jednym czasie , ja na mojej 4 nie wyrabiam wszystko podgrzać
                  aha z błedów jakie udało mi się popełnić było robienie strogonowa jako zupy -
                  zbyt syte !
                  • kfiatuszek80 Re: wypróbowane przepisy na komunię i nie tylko 13.05.10, 11:55
                    Łał ale jadłospis,komunia przed nami więc mnie narazie na szczęscie
                    problem nie dotyczy.Narazie ide zaglądnąc do moich zeberek które sie
                    pyrkola w garnku.
                    Ja osobieście pwenie komunie bede robila w restauracji,nie mam
                    miejsca w domu na tyle by rozsadzić tylu gosći.wiec obiad w
                    restauracji,po obiedzie tort i póżniej do domku na kawę i ciasto.To
                    jeszcze odległy temat dla nas wiec koncepcja moze sie zmienic.
                    • az-82 Re: wypróbowane przepisy na komunię i nie tylko 13.05.10, 12:03
                      Ula, szczęka mi opadła.
                      Normalnie twój jadłospis komunijny to 4 razy tyle, co na moim weselu.
                      A u nas i tak została masa jedzenia.
                      I ty to sama robiłaś?
                      Nie wyobrażam sobie, żebym była w stanie tyle narobić. Nawet garnków tyle nie mam, półmisków i innych takich. No i gdzie to trzymać? Ze 3 lodówki byłyby potrzebne.

                      Jak przyjdzie czas na komunię moich przyszłych dzieci, zaprosimy tylko dziadków i nasze rodzeństwo, być może już wtedy z mężami i żonami, i to wszystko. Normalny obiad, tyle że trochę bardziej wystawny, tak jak za naszych czasów było. Wielkie przyjęcie będą mieć na ślub, jak będą chcieć.
                      • ursgmo Re: wypróbowane przepisy na komunię i nie tylko 13.05.10, 12:25
                        sama gotowałam najlepiej mi idzie jak sie nikt nie pęta ,moja mama tylko krótko
                        robiła za podkuchenną tzn pokroiła np cebulę czy obrała ziemniaki
                        a ilościowo tak jak wspomniałąm było wszystkiego po trochu tzn jak osób było
                        przykładowo 25 to kotletów nie po 1 na głowę tylko mniej , golonek np. tylko 10
                        tych tycich bo to głównie faceci jedzą itd znaczy wybór był ale nie ilość mega
                        hurtowa
                        no z lodówką wtedy miałam problem , część stała u sąsiadki , teraz mam taka
                        kobyłe side by side i wszystko by mi weszło spokojnie
                        a naczynia mam kupiony zestaw z makro taki gastronomiczny że zawsze mogę
                        dokupić więcej bo to na sztuki i wszystko do tego pasuje , ma mnóstwo części ,
                        brakuje mi np. bulionówek i kiedyś tam sobie dokupię
                        • emily_valentine Re: wypróbowane przepisy na komunię i nie tylko 13.05.10, 13:20
                          WOW!!!
                          Jestem pod wrażeniem i zbieram szczękę z klawiatury ;-)
                          Ula, ale przyjęcie! Chyba musisz lubić gotować :-D
                          Jak ja żałuję, że mnie gotowanie nie pasjonuje, nie sprawia żadnej
                          przyjemności. Gotuję bo muszę :-/
                          Zazdraszczam :-)
                          • 3_asia Re: wypróbowane przepisy na komunię i nie tylko 13.05.10, 16:44
                            dzięki dziewczyny za pomysły. Ula ja na szczęście zaczynam komunię o 11 więc
                            przyjedziemy do domu na obiad potem jakiś tort (ew. po kawałku ciasta) no a
                            potem zimna płyta i potem krokiet z barszczykiem. no i właśnie potrzebuje
                            pomysłów na tą zimną płytę. bo oprócz oczywiście mięs pieczonych i wędliny to
                            tak myślałam zrobić ze 4 sałatki ( jarzynowa, gyros o której wspominała Aga bo
                            jest pyszna no i jeszcze jakieś dwie), potem roladę serową i łososiową,
                            pieczarki faszerowane, oczywiście śledzie (ze trzy rodzaje), pomidor, ogórek,
                            aha galaretę no i nie wiem co tam jeszcze.
                            • ursgmo Re: wypróbowane przepisy na komunię i nie tylko 17.05.10, 12:53
                              Iza lubię gotować i to bardzo ,mogę do woli byleby ktoś po mnie posprzątał ;-)
                              Asia bardzo dobra jest żółta sałatka
                              kukurdyza
                              starty ostry żółty ser
                              szczypiorek
                              jajka
                              majonez ,sól, pieprz

                              śledziki też dawałam te koreczki nadziewane ze słoiczków , ja się brzydzę ale
                              ludzie to lubią ;-)
Pełna wersja