smallcloud
03.06.10, 09:01
Sezon na truskawki się zaczął - zachciało mi się jakiegoś ciasta z owocami, ale trochę innego niż tradycyjne.
Przepis pochodzi z bloga
mojewypieki.blox.pl/2008/06/Ciasto-z-migdalami-cynamonem-i-truskawkami.html
(notabene wypieki prezentowane przez jego autorkę wyglądają nieziemsko i myślę że jeszcze się przyjrzę nie raz temu blogowi :) )
Składniki:
* 175 g zmielonych migdałów
* 175 g miękkiego masła
* 120 g jasnego brązowego cukru
* 175 g mąki
* pół łyżeczki proszku do pieczenia
* pół łyżeczki sody oczyszczonej
* 1 łyżeczka cynamonu
* 1 jajko
* 1 żółtko
* 450 g truskawek, odszypułkowanych, przekrojonych na pół, większe na ćwiartki
[img]https://fotoforum.gazeta.pl/photo/8/dd/bf/wbzf/Olr2j6pEMllTIBEUTB.jpg[/img]
Zmiksowałam migdały - wyszło więcej niż powinno
[img]https://fotoforum.gazeta.pl/photo/8/dd/bf/wbzf/QaGtauDDY8ttbl5BBB.jpg[/img]
Zmiksowałam wszystkie składniki - faktycznie ciasto jak na ciastka wyszło
[img]https://fotoforum.gazeta.pl/photo/8/dd/bf/wbzf/nLizeuBeBWa1HTBNMB.jpg[/img]
Poszła taka cała miseczka truskawek, prócz paru które wylądowały u meni w buzi :D
[img]https://fotoforum.gazeta.pl/photo/8/dd/bf/wbzf/ttbOi1CrMgaOvfxIaB.jpg[/img]
Położyłam jedną cześć ciasta, potem truskawki
[img]https://fotoforum.gazeta.pl/photo/8/dd/bf/wbzf/HevVftJrnbCD8Eb40B.jpg[/img]
Moim zdaniem druga część ciasta powinna być większa, u mnie z ledwością zasłoniło truskawkowy środek
[img]https://fotoforum.gazeta.pl/photo/8/dd/bf/wbzf/bLnasBkdYPcuztTBBB.jpg[/img]
Po upieczeniu
[img]https://fotoforum.gazeta.pl/photo/8/dd/bf/wbzf/sDwM3IiaIYbToq4yYB.jpg[/img]
Przypruszyłam cukrem pudrem
[img]https://fotoforum.gazeta.pl/photo/8/dd/bf/wbzf/yQKuaShCpJ4cgZvcaB.jpg[/img]
W środku wygląda tak :D
[img]https://fotoforum.gazeta.pl/photo/8/dd/bf/wbzf/uTMezBCehGS1fB3H6B.jpg[/img]
Ciasto jest pyszne, bardzo kruche i wilgotne. Dodałabym mniej cukru, bo jak dla mnie ciut za słodkie.
Smacznego :)