Ciasto z migdałami, cynamonem i truskawkami

03.06.10, 09:01
Sezon na truskawki się zaczął - zachciało mi się jakiegoś ciasta z owocami, ale trochę innego niż tradycyjne.
Przepis pochodzi z bloga

mojewypieki.blox.pl/2008/06/Ciasto-z-migdalami-cynamonem-i-truskawkami.html
(notabene wypieki prezentowane przez jego autorkę wyglądają nieziemsko i myślę że jeszcze się przyjrzę nie raz temu blogowi :) )

Składniki:
* 175 g zmielonych migdałów
* 175 g miękkiego masła
* 120 g jasnego brązowego cukru
* 175 g mąki
* pół łyżeczki proszku do pieczenia
* pół łyżeczki sody oczyszczonej
* 1 łyżeczka cynamonu
* 1 jajko
* 1 żółtko
* 450 g truskawek, odszypułkowanych, przekrojonych na pół, większe na ćwiartki


[img]https://fotoforum.gazeta.pl/photo/8/dd/bf/wbzf/Olr2j6pEMllTIBEUTB.jpg[/img]

Zmiksowałam migdały - wyszło więcej niż powinno

[img]https://fotoforum.gazeta.pl/photo/8/dd/bf/wbzf/QaGtauDDY8ttbl5BBB.jpg[/img]

Zmiksowałam wszystkie składniki - faktycznie ciasto jak na ciastka wyszło

[img]https://fotoforum.gazeta.pl/photo/8/dd/bf/wbzf/nLizeuBeBWa1HTBNMB.jpg[/img]

Poszła taka cała miseczka truskawek, prócz paru które wylądowały u meni w buzi :D

[img]https://fotoforum.gazeta.pl/photo/8/dd/bf/wbzf/ttbOi1CrMgaOvfxIaB.jpg[/img]

Położyłam jedną cześć ciasta, potem truskawki

[img]https://fotoforum.gazeta.pl/photo/8/dd/bf/wbzf/HevVftJrnbCD8Eb40B.jpg[/img]

Moim zdaniem druga część ciasta powinna być większa, u mnie z ledwością zasłoniło truskawkowy środek

[img]https://fotoforum.gazeta.pl/photo/8/dd/bf/wbzf/bLnasBkdYPcuztTBBB.jpg[/img]

Po upieczeniu

[img]https://fotoforum.gazeta.pl/photo/8/dd/bf/wbzf/sDwM3IiaIYbToq4yYB.jpg[/img]

Przypruszyłam cukrem pudrem

[img]https://fotoforum.gazeta.pl/photo/8/dd/bf/wbzf/yQKuaShCpJ4cgZvcaB.jpg[/img]

W środku wygląda tak :D

[img]https://fotoforum.gazeta.pl/photo/8/dd/bf/wbzf/uTMezBCehGS1fB3H6B.jpg[/img]

Ciasto jest pyszne, bardzo kruche i wilgotne. Dodałabym mniej cukru, bo jak dla mnie ciut za słodkie.
Smacznego :)
    • kfiatuszek80 Re: Ciasto z migdałami, cynamonem i truskawkami 03.06.10, 10:22
      Boskie i ąż slinka cieknie z samego paczania:D :D moze tez spróbuje
      zrobić ,trzeba by w brazowy cukier się zaopatrzyć bo u meni ni ma:D
      A swoje droga jak ty kochana wklejasz te zdjecie ,proszę króciutka
      instr.Bo ja swoje przez fotosika dawałam ale takie duze sie nie
      otwoerajaą,z neta zdjęcia to wiem.
      • ursgmo Re: Ciasto z migdałami, cynamonem i truskawkami 03.06.10, 10:30
        łaaaaaaa ale cacko , no żesz się akurat na ursynów nie wybieram , bo bym się
        wprosiła na degustację ;-)
        • emily_valentine Re: Ciasto z migdałami, cynamonem i truskawkami 03.06.10, 13:02
          Podziwiam :-) Ja ostatnio zrobiłam tiramisu. To było dobre kilka lat
          temu :-D Od tamtej pory w słodkości zaopatruję się w cukierni.
          Szkoda, że mój mąż nieciastowy, bo bym coś od czasu do czasu
          upichciła, a tak sama musiałabym zjeść i dupsko by rosło ;-)
Pełna wersja