co dziś na obiad ?? wątek inspiracyjny :)

23.06.10, 10:49
no właśnie co dziś u Was na obiad ???
póki co ostrugałam - moje biedne paznokcie :P - 2 kg młodych maluśkich
ziemniaczków , wrzuciłam do kociołka i sobie się smażą z solą i pieprzem ,
posypię potem moim ogródkowym koperkiem
no ale co dalej ??
w sklepie chciałam rybkę ale była tylko tilapia , nie wiedziałam co to za
zwierz , niestety w necie piszą że to to samo co panga więc odpada
co by tu zrobić ?? pałeczki z kurczaka w pieczarkach i gotowaną marchewkę ??
    • az-82 Re: co dziś na obiad ?? wątek inspiracyjny :) 23.06.10, 10:54
      U mnie dziś męża nie ma na obiedzie, więc na obiadzik resztki od wczoraj: ryż z mielonym, pieczarkami i pomidorkiem smażony.

      Ula, fajnie masz, że możesz się bawić w gotowanie kiedy tylko masz ochotę. Mi zostaje tylko niedziela na jakieś fajne danie. Normalnie to nie ma czasu :(
      • ursgmo Re: co dziś na obiad ?? wątek inspiracyjny :) 23.06.10, 11:09
        ja muszę codziennie gotować innej opcji nie mam chcę czy nie , ogólnie to
        bardzo lubię ale czasami mi się nie chce , czasami w tym sklepie u nas nic nie
        ma a zamrażarka też mi świeci pustkami bo się nie ruszałam nigdzie na mięsne
        zakupy i prawie wszystko wybrałam , no i jest problem
        stwierdziłam wczoraj tak po rozmowie między równie pozbawionymi pomysłów mamami
        w szkole że ludzie tak nie jedzą jak my w tygodniu , jedzą mniej skomplikowanie
        np zupę jakąś czy makaron z truskawkami i już no ale to kobiety pracujące są ,
        nie omieszkałam mężowi uświadomić jakie ma szczęście w postaci niepracującej
        żony :-D jak wcinał pieczone ziemniaczki , boczek z grilla i zasmażane buraczki ;-)
        niemniej na dziś pomysłu brak , jak nie będzie w sklepie pałeczek jedyny pomysł
        mi upadnie bo karkówkę tylko w zamrażarce mam i żeberka a dzieci tego nie ruszą
        :-/ a iść gdzieś dalej mi się nie chce
        sama sobie winnam bo mąz chciał nabyć pół świni a ja kazałam się wstrzymać bo
        lody w zamrażarce w innej temperaturze się trzyma :P
        i masz babo placek
        • kola-dka Re: co dziś na obiad ?? wątek inspiracyjny :) 23.06.10, 11:14
          ula, ja mam w zamrazarce karkówke i pałki kurczaka. Co moge z nich zrobic? Upiec
          w piekarniku? Help :( W weekend mamy znajomych (w sobote i w niedziele) i
          wypadaloby troche pokarmic....
        • emily_valentine Re: co dziś na obiad ?? wątek inspiracyjny :) 23.06.10, 11:17
          Mój mąż też ma szczęście w postaci niepracującej żony, i
          nieszczęście, że żona leniwa i zamiast pichcić woli cały dzień
          siedzieć przed kompem :-D To pewnie stąd mi się wzięły te
          zwyrodnienia siatkówki :-P U nas pusta lodówka. Dobrze, że mąż w
          pracy je obiady. A ja najwyżej zrobię sobie makaron z oliwą ;-)
      • kola-dka Re: co dziś na obiad ?? wątek inspiracyjny :) 23.06.10, 11:10
        Ja kiepsko gotuje :( dzisiaj mam jakies resztki mlodego, zamrozonego bigosu.
        Cale szczescie ze dziecko je w przedszkolu :/ Małzonek chodzi na lunche. W
        weekend ja zazwyczaj smażę rybkę, albo tatuś robi spaghetti.

        Moze mnie zainspirujecie jakos i natchniecie. Tak bardzo chciałabym lubic
        gotowac....ech.....
        • az-82 Re: co dziś na obiad ?? wątek inspiracyjny :) 23.06.10, 11:20
          Ja lubię bardzo, tylko że jak pracuję, to nie mam czasu. W tygodniu głównie pierogi z mrożonki albo mrożona pizza, ewentualnie resztki jakieś z weekendu, czy innego dnia, jak mój mąż przypadkiem je w domu i muszę coś ugotować.
          W sobotę jak od rana sprzątam mieszkanie, to do obiadu zejdzie, więc jest jakieś szybkie spagetti, i tylko niedziela zostaje na eksperymenty, a wtedy to czasami jestem zbyt zmęczona.

          Moje typowe dania to:
          pieczeń - wkładasz w ten rękaw, pakujesz do pieca i koniec roboty, nie trzeba mieszać ani nic. Idealne danie :D
          spagetti - wrzucam mielone na patelnie, do tego co się nawinie, makaronik się gotuje i w 15min obiad gotowy

          poza tym pozostają zawsze proste zupki: barszczyk, albo pomidorowa, bo jedną i drugą w 10min można zrobić.
          • kola-dka Re: co dziś na obiad ?? wątek inspiracyjny :) 23.06.10, 11:22
            Az, sorki za pytanie, a pieczen to z jakiego miesa? I jakich przypraw uzywasz?
            No i na jak dlugo do piekarnika?
            Ja jestem laik :/
        • ursgmo Re: co dziś na obiad ?? wątek inspiracyjny :) 23.06.10, 11:31
          Pałeczki Kasiu możesz zrobić tak : pozawijać końcówki folią aluminiowa osypać
          drób przyprawą do kurczaka ( ja lubię kamisu) i np ziołami prowansalskimi lub
          majerankiem i niech tak sobie poleżakuje i przejdzie , wrzucić na tackę i do
          piecyka , jak się trochę obrumienią można podrzucić nieco pieczarek w ćwiartki
          pokrojonych posypanych solą i pieprzem
          jeśli by chcieć z tego zrobić danie leniwe acz wyszukane :P można dorzucić
          boczku wędzonego w kawałeczkach , małych ziemniaczków i ( na końcu ) śliwkę
          kalifornijską , podać potem całość z ryżem ( dobre to bardzo ), można natką
          posypać jak kto lubi
          karkówkę można w całości upiec jak na wędlinę w soli czosnku i majeranku , można
          w plastry i na grila , ja mam tradycyjny ale i takie elektryczny też który to z
          lenistwa używam dużo częściej , zamiast grila może masz patelnię żebrowaną ??
          karkówkę można też w platry obsmażyć i z cebulką zrobić na mięsko w brązowym sosie
          można też do pieczenia jak powyżej w majeranku itd nadziać śliwką lub morelą
          można też zrobić z niej zwykłe kotlety , niektórzy wolą takie zamiast schabowych
          bo sa bardziej soczyste
          • ursgmo Re: co dziś na obiad ?? wątek inspiracyjny :) 23.06.10, 11:39
            aj i te pałeczki trzeba olejem trońkę podlać i można kawałki masełka podrzucić ,
            żeby nie przywierało , i obracać trzeba
            dobry też jest drób w syropie klonowym ale pewnie nie każdy w domu trzyma , ja
            akurat mam teraz a'la klonowy i też się nadaje
            wrzuca się pałeczki na patelnię posypuje przyprawą kamisu , dodaje kilka
            ziarenek ziela angielskiego i kilka małych listków laurowych i porządnie obsmaża
            , przykrywa dusi do miękkości , potem odparowuje płyn , jak patelnia dość sucha
            polewa sie kuraki syropem i dalej smaży obracając tak żeby syrop nie zdążył
            zastygnąć ale pokrył kurczaki dookoła i od razu podaje , mają fajny lekko
            słodkawy posmak a przebija przez to ziele i liść
            • az-82 Re: co dziś na obiad ?? wątek inspiracyjny :) 23.06.10, 11:45
              Kasiu, ja pieczeń robię zazwyczaj ze schabu. Po prostu dlatego, że w moim sklepie trudno o coś innego niż schab ;)
              Zazwyczaj robię dziurki w nim i wkładam kilka ząbków czosnku, poza tym nacieram solą, pieprzem i majerankiem, i tak sobie leży i czeka ok 20min, smaruję po wierzchu majonezem i obkładam cebulką w plastrach, żeby nie wysychało
              potem wkładam w rękaw, podlewam ok pół szklanki wody, może ciut więcej.
              Piekę około 1.5h, ale to zależy od tego, jaki duży kawałek, jak mały to krócej.
              • kola-dka Re: co dziś na obiad ?? wątek inspiracyjny :) 23.06.10, 11:51
                Dziewczyny, dziekuję bardzo za podpowiedzi :*
              • ursgmo Re: co dziś na obiad ?? wątek inspiracyjny :) 23.06.10, 11:53
                pieczeń tak jak Ania pisze identycznie można zrobić z karkówki , można smarować
                też musztardą jak się chce bardziej pikantną ( szczególnie rosyjcka musztadra
                daje fajny posmak)
                piec można też pierś z indyka , wołowinę
                ja robię też takie coś z piersi kurczaka , szybko i łatwo
                oczyszczone juz i poprzekrajane na pół cycki przekłada się w następujący sposób :
                por ( przekrojony w 1/2 i na słupki krótszej długości foremki )
                na to pierś kurczaka osypana ziarenkami smaku , na to majonez , później starty
                żółty ser i znów por , pierś itd ostatnia warstwa to ser posmarowany majonezem i
                to do pieca też na jakieś 1,5 godziny
            • kola-dka Re: co dziś na obiad ?? wątek inspiracyjny :) 23.06.10, 11:50
              Hmmm..nie mam patelni żebrowanej ani grilla elektrycznego, ale dam radę z samym
              piekarnikiem :) Boze, daj chęci ;)
Pełna wersja