Przy winie

    • samanta_ewa Re: Przy winie..a może tak? 22.10.13, 00:50
      https://scontent-a-atl.xx.fbcdn.net/hphotos-frc3/q71/1382996_1426955007523401_598927270_n.jpg
    • samanta_ewa Re: Przy winie..królik w winie.. 22.10.13, 01:16

      Przepis i zdjęcia są autorstwa Patrick Maclart, Chassagne Montrachet, Burgundia. Patrick jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych krytyków winiarskich Burgundii.
      INGREDIENCJE:

      Zgrabna, azaliż niezbyt pokaźna tuszka królicza, świeży rozmaryn i tymianek, trochę oregano, dwie kostki rosołowe, szalotki, małe cebule,kartofle…jak na obrazku.
      Królika na brytfankę, trochę oleju i do gorącego piekarnika. W miarę dochodzenia mięska, dodaj gałązki świeżych ziół. Kiedy mięso jest już lekko podpieczone tzn. złotawe, obficie oblej białym wytrawnym (np. Aligoté, Bourgogne Blanc itp), dodaj bulionu, cebule, szalotki i pozostaw w gorącym piekarniku coby wszystko stosownie doszło.
      Na pół godziny przed końcem pieczenia wrzuć grubo pokrojone, posypane oregano i posolone kartofelki.
      Kiedy ziemniaki staną się miękkie, a króliczek odpowiednio soczysty, podawaj….jak na obrazku. Bon appétit !

      Wino: czerwone, klasyczne,...wysokie bordeaux.







    • samanta_ewa Re: Przy winie 22.10.13, 01:17
      https://blog.dookolawina.pl/wp-content/uploads/2013/09/patrick.jpg
    • samanta_ewa Re: Przy winie..kiedyś... 22.10.13, 01:42
      https://blog.dookolawina.pl/wp-content/uploads/2013/08/10bacch.jpg
      • samanta_ewa Re: Przy winie..kiedyś... 22.10.13, 01:42
        Za czasów Imperium Rzymskiego, plebs i niewolnicy raczyli się winami o nadzwyczaj podłej jakości, które należało jak najprędzej wypić, aby nie zamieniły się w ocet. Nieco lepsze, mulsum, dosładzane miodem, rozdawane było pośród pospólstwa i zwykłych żołnierzy, aby zapewnić sobie ich poparcie. Niewolnicy natomiast, skazani byli na lora, ekstremalnie cienkie, łykowate i gorzkie, bowiem produkowane wyłącznie z wody, skórek i szypułek winogron.

        Dla senatorów, pretorian, bogatych kupców i pozostałych przedstawicieli rzymskich elit, zarezerwowane było wino faleriańskie. Wino, które jak głosi legenda było tak gęste, iż zatrzymywało błysk iskry.

        Powstało ono, jak wszystko co boskie, li tylko dzięki bogowi.

        A bogiem tym był Bachus (Dionizos) , który w swojej śmiertelnej postaci ukazał się staremu rolnikowi o imieniu Falernus, żyjącemu na zboczach góry Massico (na granicy miedzy Lacjum i Kampanią). Mimo, że Bachus w niczym nie przypominał boskiej postaci, Falernus ugościł przybysza wszystkim co miał, mlekiem, miodem i owocami. Wzruszony bóg wynagrodził staremu rolnikowi jego gościnność zamieniając mleko w wino. Falernus upił się i zasnął natychmiast. W tym momencie Bachus zmienił zbocza Massico w ogromną winnicę, zapoczątkowując tradycje i sławę wina, o którym głośno było w cesarstwie rzymskim.

        Falerno, wychwalane i rekomendowane było przez wszystkich poetów klasycznego Rzymu. Pili je rzymscy cesarze i armia podbijająca świat dla rzymskiego imperium. Ówcześni komentatorzy winiarscy i blogerzy, twierdzili jednogłośnie, iż falerno powinno starzeć się nie krócej jak 20 lat, kiedy to osiągało szczyt swojej jakości. Falerno natomiast, z dobrego rocznika, mogło być leżakowane nawet ponad wiek.
        • seremine Re: Przy winie..kiedyś... 22.10.13, 23:17
          Falerno..ciekawe..
    • dunant Re: Przy winie 25.10.13, 02:37
      winicjatywa.pl/wp-content/uploads/2013/10/20131024_20131024_relidzynska.jpg
      https://winicjatywa.pl/wp-content/uploads/2013/10/20131024_20131024_relidzynska.jpg
    • dunant Re: Przy winie 25.10.13, 02:42
      https://www.piwnicanawina.pl/attachments/Image/CHGNE_1.jpg?template=generic
    • mala200333 Re: Przy winie 25.10.13, 21:53
      Wieczorem po takiej wyprawie lampka wina zdałby sie..

      https://scontent-b-atl.xx.fbcdn.net/hphotos-prn2/q72/s720x720/1382890_10153351671090063_1269900952_n.jpg
    • mala200333 Zamiast wina.. 26.10.13, 08:17
      ...poogladajmy fotki..
      https://scontent-a-atl.xx.fbcdn.net/hphotos-ash3/q71/s720x720/1379549_10201085038145231_773705520_n.jpg
    • mala200333 Re: Przy winie 26.10.13, 15:40
      https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/q71/s720x720/1393822_615602558486517_1503133892_n.jpg

      Dziś jakoś raczej o rozmach myśle..
    • mala200333 Re: Przy winie..a jak winko to to..dzisiaj.. 27.10.13, 01:26
      https://www.wineanorak.com/blog/uploaded_images/riesling1-741307.jpg
    • kristopherh Albo przy nalewce...jesienią czy zima.... 27.10.13, 03:50
      https://i.iplsc.com/jesien-to-dobry-czas-na-zbieranie-glogu-i-tarniny/0002KV9VHQA7559X-C116-F4.jpg
    • mala200333 Re: Przy winie 28.10.13, 17:32
      Dziś taka deszczowa pogoda, wiec lampka czerwonego wina niezaszkodzi..
    • nefretete993 Re: Przy winie 30.10.13, 02:05
      Przed spaniem..
      https://scontent-b-ord.xx.fbcdn.net/hphotos-ash3/q71/s720x720/526447_534499869971808_789456294_n.jpg
    • jutta_t Re: Przy winie 30.10.13, 15:26
      Z raportu Morgan Stanley Research wynika, że co roku na świecie produkuje się za mało... wina. Deficyt wina wynosi ok. 300 milionów skrzynek, czyli ok. 250 mln litrów - informuje CNN.
      Na świecie jest obecnie milion producentów wina a światowa produkcja tego trunku wynosi 2,8 mld skrzynek wina. Połowa tej produkcji pochodzi z Europy. To jednak wciąż za mało - według analityków z Morgan Stanley Research - aby zaspokoić popyt na ten rodzaj alkoholu - zwłaszcza, że produkcja wina spada (w 2012 roku zmniejszyła się o 5 proc. z powodu mniejszych od oczekiwanych zbiorów winogron we Francji i Argentynie).
    • mala200333 Re: Przy winie 30.10.13, 21:33
      https://scontent-b-ord.xx.fbcdn.net/hphotos-frc3/q71/s720x720/970393_316959538435226_1623835218_n.jpg

      Na Dobranoc...
    • seremine Re: Przy winie 02.11.13, 00:51
      ...albo przy innym trunku...
      https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/q88/1383950_583906131658707_1480591213_n.jpg
    • jutta_t Re: Przy winie..czy nie smakowite? 02.11.13, 08:33
      https://winowpastylce.pl/wp-content/uploads/2013/10/cropped-from_the_vineyard.jpg
    • seremine Re: Przy winie...w niedziele.... 03.11.13, 09:26
      https://blog.dookolawina.pl/wp-content/uploads/2013/09/hapy_wine672.jpg
    • mala200333 Re: Przy winie 03.11.13, 15:57
      https://scontent-a-iad.xx.fbcdn.net/hphotos-ash3/q72/s720x720/6424_619217364791703_1477637350_n.jpg

      Przesypiam, pewnikiem wina mi trza,...
    • samanta_ewa Re: Przy winie 04.11.13, 04:18
      Czerwone wytrawne...niebo w buzi....
    • mala200333 Re: Przy winie 05.11.13, 03:47
      Marzy mi sie taka romantyczna kolacja..

      https://scontent-b-iad.xx.fbcdn.net/hphotos-ash4/q71/1382180_585397684842885_19016163_n.jpg
    • seremine Re: Przy winie 05.11.13, 19:54
      Porozmawiajmy sobie przy winie...
      • mala200333 Re: Przy winie 09.01.14, 03:24

    • seremine Re: Przy winie 05.11.13, 19:58
      Benjamin Franklin:
      Wino jest nieustającym dowodem na to, że bȯg nas kocha i lubi widzieć nas szczęśliwymi.
    • dunant Re: Przy winie...Ot tak... 07.11.13, 02:06
      https://scontent-a-iad.xx.fbcdn.net/hphotos-ash3/q71/947289_10200124628037689_1284182482_n.jpg
    • jane_doe_hej Re: Przy winie..kieliszek czy kielich... 07.11.13, 04:02
      https://scontent-b-iad.xx.fbcdn.net/hphotos-prn2/q71/1377384_10200758440833966_1113352754_n.jpg
Inne wątki na temat:
Pełna wersja