Owoc kaki, nazywany również persymoną lub sharonem

25.10.18, 16:02
Owoc kaki, nazywany również persymoną lub sharonem, to jeden z najzdrowszych, najsłodszych i najbardziej niedocenianych owoców egzotycznych. Chociaż można go kupić w niemal każdym supermarkecie, nie wszyscy znają jego właściwości i nie wiedzą, jak go przygotować.
    • jutta_t Re: Owoc kaki, nazywany również persymoną lub sha 25.10.18, 16:03
      Dojrzałe kaki jest miękkie i bardzo słodkie, dzięki czemu jest świetnym zamiennikiem słodyczy, zwłaszcza dla osób będących na diecie. Jeśli po zakupie kaki jest twarde, wystarczy włożyć je do papierowej torebki z… bananem. W ten sposób owoc szybciej dojrzeje.
      • jutta_t Re: Owoc kaki, nazywany również persymoną lub sha 25.10.18, 16:03
        Owoc kaki w znaczącym stopniu przyczynia się do hamowania rozwoju komórek nowotworowych odpowiedzialnych za białaczkę. Badania japońskich naukowców z Mie University pokazały, że już po trzech dniach kuracji z zastosowaniem bogatego w polifenole kaki komórki nowotworowe zanikały.
        • jutta_t Re: Owoc kaki, nazywany również persymoną lub sha 25.10.18, 16:04
          Przeciwutleniacze zawarte w persymonie hamują procesy starzenia skóry. Przy regularnym jedzeniu kaki skóra pozostaje gładka, jędrna i nie traci swojego naturalnego blasku.

          Regularne jedzenie owocu kaki wspiera narząd wzroku i zmniejsza ryzyko zachorowania na zaćmę. Zawarty w persymonie beta-karoten hamuje negatywny wpływ wolnych rodników na plamkę żółtą.
          • jutta_t Re: Owoc kaki, nazywany również persymoną lub sha 25.10.18, 16:04
            100 gramów kaki zawiera jedynie 70 kalorii. Persymona, podobnie jak inne owoce i warzywa, zawiera dużo błonnika pokarmowego, który usprawnia pracę jelit, przyspiesza metabolizm i zapewnia uczucie sytości.
            • jutta_t Re: Owoc kaki, nazywany również persymoną lub sha 25.10.18, 16:04
              Prozdrowotne właściwości kaki były znane już w starożytności. Dzięki dużej zawartości mikro- i makroskładników persymona wspomaga prawidłową pracę organizmu, a przy tym… poprawia urodę.

              Zawarta w owocach kaki witamina E nawilża skórę, witamina C korzystnie wpływa na układ odpornościowy, a witamina A wzmacnia wzrok. Regularne spożywanie persymony zmniejsza poziom złego cholesterolu.
              • jutta_t Re: Owoc kaki, nazywany również persymoną lub sha 25.10.18, 16:05
                Najczęściej kaki jada się na surowo. Dojrzały owoc wystarczy przekroić na pół i wyjeść miąższ łyżeczką. Owoc kaki będzie również świetnym uzupełnieniem sałatki owocowej, dodatkiem do owsianki lub twarożku na słodko.
                • jutta_t Re: Owoc kaki, nazywany również persymoną lub sha 25.10.18, 16:05
                  Słodki miąższ persymony doskonale komponuje się z kwaśnymi owocami cytrusowymi, takimi jak pomelo lub grejpfrut. Z dodatkiem banana lub mleka roślinnego możemy przygotować pyszny (i zdrowy!) egzotyczny koktajl.

                  Z owoców kaki można również przygotować mus lub dżem. To wspaniały dodatek do pieczywa i naleśników.
                  • jutta_t Re: Owoc kaki, nazywany również persymoną lub sha 25.10.18, 16:06
                    DZEM:
                    Składniki:

                    1 kg owoców kaki (persymony)
                    500 g cukru
                    sok z 2 cytryn (można je zastąpić limonkami)
                    szczypta cynamonu
                    • jutta_t Re: Owoc kaki, nazywany również persymoną lub sha 25.10.18, 16:06
                      WP
                      6z7
                      Jak przygotować dżem z kaki (persymony)?
                      Jak przygotować dżem z kaki (persymony)?
                      123RF




                      24
                      2

                      Składniki:

                      1 kg owoców kaki (persymony)
                      500 g cukru
                      sok z 2 cytryn (można je zastąpić limonkami)
                      szczypta cynamonu

                      Przygotowanie:
                      Dojrzałe owoce kaki (persymony) obierz ze skórki i wyjmij pestki. Miąższ pokrój na kawałki lub rozdrobnij widelcem. Całość przełóż do garnka, dodaj połowę cukru, sok z cytryn (lub z limonek) i cynamon. Całość zagotuj, następnie zmniejsz ogień i gotuj jeszcze przez 30 minut. Następnie dodaj pozostały cukier. Gotuj do uzyskania pożądanej konsystencji. Gotowy dżem przelej do wyparzonych słoików i zakręć.
    • black_jotka Re: Owoc kaki, nazywany również persymoną lub sha 01.08.19, 15:56
      Ciekawe...
    • black_jotka Re: Owoc kaki, nazywany również persymoną lub sha 05.10.19, 19:44
      Ciekawe...
    • seremine Re: Owoc kaki, nazywany również persymoną lub sha 20.01.20, 00:29
      Ciekawe
Pełna wersja