seremine
21.02.22, 07:11
Widać, że na wiele z tych czynników można zadziałać dietą. Nie dziwi więc, że badania wskazują na jej duże znaczenie. Kiedy naukowcy z Uniwersytetu Medycznego w Nankinie przeprowadzili przegląd dostępnych prac naukowych na ten temat, zauważyli wiele zależności. Analiza wskazała np., że ryzyko demencji obniżają nienasycone kwasy tłuszczowe, antyutleniacze, witaminy z grupy B i tzw. dieta śródziemnomorska.
Zaburzeniom sprzyjało natomiast obecne w pożywieniu aluminium, a także niski poziom witaminy D (choć tę produkujemy głównie pod wpływem słońca). Badacze z Uniwersytetu w Barcelonie przekonują natomiast o ochronnym działaniu diety opartej na roślinach. Przez 12 lat obserwowali oni ponad 800 ochotników w podeszłym wieku, przy czym skupili się na relacjach między dietą, mikrobiomem jelitowym, metabolizmem i poziomem zdolności poznawczych. Wyniki wskazują na ochronne działanie substancji powstających w organizmie po spożyciu kakao, kawy, zielonej herbaty, czerwonego wina, grzybów, jabłek, borówek amerykańskich, pomarańczy, czy granatów. Korzyści przynosiły obecne w tych produktach polifenole.