wjechało sześć przystawek na ciepło i na zimo, w tym śliwki w boczku, potem dwie zupy (wywar na zupę był przygotowany wcześniej), dwa mięsa (kaczka i wołowina), trzy jarzyny, zapiekane puree ziemniaczane i kasza gryczana oraz sosy i dodatki do posypania. Plus tort, ale on był robiony wcześniej
Na Zachodzie punkt ciężkości świątecznych celebracji przypada jednak na 25 grudnia. Ponieważ w tradycji chrześcijańskiej nie był on nigdy związany z postem, na stołach pojawiają się zazwyczaj mięsiwa. W Niemczech będzie to najczęściej gęś faszerowana jabłkami, kasztanami i śliwkami i serwowana z
Na Zachodzie punkt ciężkości świątecznych celebracji przypada jednak na 25 grudnia. Ponieważ w tradycji chrześcijańskiej nie był on nigdy związany z postem, na stołach pojawiają się zazwyczaj mięsiwa. W Niemczech będzie to najczęściej gęś faszerowana jabłkami, kasztanami i śliwkami i serwowana z
. Na koniec daje namoczone suszone śliwki i grzyby, podlewa czerwonym wytrawnym winem, daje trochę pieprzu (soli nie - kapusta jest słona) i gotuje, aż kapusta ściemnieje. To wszystko (o ile nic nie zapomniała mi powiedzieć:p). Brandy nie dodaje do bigosu jednak, pomyliło mi się ze smalcem.
BOCZEK ZE ŚLIWKAMI boczek surowy 25 dag Śliwki suszone 20 dag Cebula biała 1 szt. sól i pieprz do smaku Majeranek do smaku Natka pietruszki tłuszcz do formy Wykonanie: Boczek pokroić w cienkie plastry. Następnie posypać drobno posiekaną cebulą i przyprawami. W plastrach boczku zawinąć 1-2 śliwki
BIGOS 2 kg kapusty kiszonej 0,5 kg karkówki 200 g boczku wędzonego 2 kiełbasy tradycyjne grzyby suszone 2 śliwki suszone 2 średnie cebule 3 liście laurowe kilka ziaren ziela angielskiego przecier pomidorowy przyprawy do smaku: pieprz, sól, słodka i ostra papryka Kapustę kiszoną odcedzamy z
BOCZEK ZE ŚLIWKAMI boczek surowy 25 dag Śliwki suszone 20 dag Cebula biała 1 szt. sól i pieprz do smaku Majeranek do smaku Natka pietruszki tłuszcz do formy Wykonanie: Boczek pokroić w cienkie plastry. Następnie posypać drobno posiekaną cebulą i przyprawami. W plastrach boczku zawinąć 1-2 śliwki
Te drobne przekąski na andrzejki to wariacja na temat zwykłych koreczków. Połączenie aromatycznego boczku z bogatym smakiem suszonej śliwki w jednym kęsie, z pewnością przypadnie do gustu nawet amatorom większych porcji. Sprawdzą się doskonale, jako przystawka lub zakąska do wódki.
pęczak z boczkiem i suszonymi śliwkami, lekko zapieczony. Do tego micha domowej kiszonej kapusty i sos chrzanowy. Pretensji nikt nigdy nie zgłaszał jak dotąd.
shepherd's pie, albo zapiekankę ziemniaczaną z boczkiem i pieczarkami. Na śniadania ostatnio nałogowo przesmażam śliwki (albo jabłka, ale wolę śliwki) i jadam z chia i twarożkiem/kefirem/ skyrem, a Mieciu z domową granolą. (Do tego oczywiście kanapki, bo się nie lubię głodzić) Chodzi za mną zrobienie
bardzo smakowicie, ale jest bardzo smaczne i pasuje kolorystycznie do fenologicznej wczesnej jesieni, mianowicie kurki w sosie śmietanowym z boczkiem. Mniam, pyszne i proste do zrobienia. A na deser najlepszy owoc wczesnej jesieni mianowicie śliwka. Kwaskowa. Pod słodką kruszonką.
Ale z surowych, świeżych śliwek, czy suszone też uwzględniamy? Bo jeśli tak, to pewnie, przecież schab ze śliwkami to klasyka! I suszone śliwki zawinięte w boczek i zgrillowane. Do bigosu dodaję, to też przecież klasyk. Robię karkówkę pieczoną z dodatkiem śliwek i rodzynek (albo żurawiny, albo
Wrobelki alias zawijaski, czyli sliwki owiniete boczkiem/wedzonka/ogonowka/baleronem i zapiekane, bardzo dobra rzecz. Sliwki na rozenkach nadziewane anyzkiem (nie lubie, ale znam amatorow) Sliwki wedzone/podwedzane, praktycznie do wszystkich mies pasuja, do bigosu, do zawiesistych sosow