U mnie w domu barszcz czerwony zawsze był na wędzonce, boczku, itp i zawsze na zakwasie. Czysty, lub zabielany, z ziemniakami, uszkami lub z fasolą, z krokietem albo pasztecikiem. Ale za to nigdy nie gotowało się ukraińskiego.
ZAKWAS NA BARSZCZ 700 g czerwonych buraków (po obraniu) 1 mała czerwona cebula 5 ząbków czosnku 1½ łyżeczki soli 2 liście laurowe 4iarna ziela angielskiego 6 ziarenek czarnego pieprzu 2 łyżki soku z kiszonych ogórków 800 ml wody (najlepiej źródlanej) Obierz ząbki czosnku i przekrój w poprzek na
BARSZCZ CZERWONY Z GRZYBAMI 4 kg buraków, 2 główki czosnku, kilkanaście ziarenek ziela angielskiego, 2-3 liście laurowe, kilkanaście ziarenek czarnego pieprzu, letnia, osolona i przegotowana woda. Wywar jarzynowy: 1 duży pęczek włoszczyzny bez kapusty, kilka ziaren
ZAKWAS NA BARSZCZ 700 g czerwonych buraków (po obraniu) 1 mała czerwona cebula 5 ząbków czosnku 1½ łyżeczki soli 2 liście laurowe 4iarna ziela angielskiego 6 ziarenek czarnego pieprzu 2 łyżki soku z kiszonych ogórków 800 ml wody (najlepiej źródlanej) Obierz ząbki czosnku i przekrój w poprzek na
ZAKWAS NA BARSZCZ 700 g czerwonych buraków (po obraniu) 1 mała czerwona cebula 5 ząbków czosnku 1½ łyżeczki soli 2 liście laurowe 4iarna ziela angielskiego 6 ziarenek czarnego pieprzu 2 łyżki soku z kiszonych ogórków 800 ml wody (najlepiej źródlanej) Obierz ząbki czosnku i przekrój w poprzek na
, natomiast fanatycy barszczu czerwonego zadarli ze zwolennikami botwiny i chłodnika litewskiego, czyli barszczu na zimno.
ZAKWAS NA BARSZCZ 700 g czerwonych buraków (po obraniu) 1 mała czerwona cebula 5 ząbków czosnku 1½ łyżeczki soli 2 liście laurowe 4iarna ziela angielskiego 6 ziarenek czarnego pieprzu 2 łyżki soku z kiszonych ogórków 800 ml wody (najlepiej źródlanej) Obierz ząbki czosnku i przekrój w poprzek na
ZAKWAS NA BARSZCZ 700 g czerwonych buraków (po obraniu) 1 mała czerwona cebula 5 ząbków czosnku 1½ łyżeczki soli 2 liście laurowe 4iarna ziela angielskiego 6 ziarenek czarnego pieprzu 2 łyżki soku z kiszonych ogórków 800 ml wody (najlepiej źródlanej) Obierz ząbki czosnku i przekrój w poprzek na
ZAKWAS NA BARSZCZ 700 g czerwonych buraków (po obraniu) 1 mała czerwona cebula 5 ząbków czosnku 1½ łyżeczki soli 2 liście laurowe 4iarna ziela angielskiego 6 ziarenek czarnego pieprzu 2 łyżki soku z kiszonych ogórków 800 ml wody (najlepiej źródlanej) Obierz ząbki czosnku i przekrój w poprzek na
Na obiad pieczone skrzydełka z pieczonymi ziemniaczkami i surówką z kiszonej. Wieczorem chyba gotuję barszcz czerwony, bo zrobiłam zakwas, który jeszcze do dziś rano był uprzejmy nie spleśnieć (tfu tfu). Czekam, aż przyjdą do mnie zamówione buty, bo mam kryzys stopowy. Tak ciężko o buty, które są
No i jeszcze barszcz czerwony na zakwasie i żurek ale odchudzony
cebulowa barszcz ukrainski i czysty barszczyk mercimek corbasi czyli soczewicowa ( z czerwonej)-przy okazji chcialam podziekowac forumce (nie pamietam nicka, za polecenie) i inne wariacje soczewicowe fasolowa ziemniaczano-cukiniowa z bazylia (na dawnym forum kuchnia zwana gezikowa ;)) i wybiorczo
Na podwieczorek, jakieś pierogi mam, odsmażane, ruskie i te z kapustą i grzybami do tego barszcz czerwony, niedawno na burakach świeżych zrobiony, plus zakwas, który w butelkach mam, na wszelką okoliczność. A do popicia, coś z życia, za komuny, kiedy 4 marchewki sie gotowało, z jedna pomarańczą