uwielbiam barszcz czerwony.... a szczeglnie przyrządzony w ten właśnie sposob.. palce lizac
Nie pamietam, juz na jakim watku mialem to wkleic - podobno pierwszy (?) plazowy watek. Jak widac na zalaczonym obrazku obylo bez fajerwerkow ;o) --------- ha! a jakiego koloru jest barszcz czerwony zabielany? Gość: wrazliwy No wlasnie, to pytanie mnie nurtuje. Zawsze wstydze sie
aha. to u nas rodzinne, to zamilowanie do gromadzenia szpargalow , "pamiatek" i Roznych Waznych Przedmiotow o Nieokreslonej Proweniencji i Przeznaczeniu. ;o) Komputry przyniosly wybawienie - redukuja ilosc papieru w roznych zakamarkach domu, choc oczywiscie nie calkowicie , ocototonie ;oD No
czy na rosole czy na wodzie? czy ze świeżych buraków? jakie przyprawy? co oprócz buraków, ziemniaków, śmietany i wody?
Ja gotuje na wywarze z warzyw, bez zadnego miesa. Z odrobina masla, ale czesciej ze zeszklona na oleju cebulka. Przyprawy: lubczyk, sol, pieprz grubozmielony (pieprz na koncu) i czosnek na koniec (duzo, po wylaczeniu gazu) albo ostatecznie kostak rozolowa, tylko z tych malo perfumowanych ;-)
jak go zakwaszacie cytryną octem winnym? Dodajecie moze koncentrat buraczany. Proszę napiszccie jak robicie barszcz ale nie taki czysty kiszony jak na świoęta tylko zabielany dzieki
ja barszcz czerwony-zupę robię tak: włoszczyznę gotuję razem z 2-3 skrzydełkami kurczaka i 3 średnimi burakami (obrane pokrojone w ósemki), do tego jednego obranego buraka ścieram na grubej tarce. Po ok 1-1,5 h wyławiam wszystko, zostaje tylko ten starty, wrzucam pokrojone w kostkę ziemniaki
Śmiesznie prosty - kupuję naturalny sok z buraków "ogrody natury" i dolewam do wywaru warzywnego dodaję cebule i czosnek, czasem lisć laurowy. Zabielam mlekiem kozim i podaję z ziemniakiem. Cała rodzina mój barszczyk wcina! :)
No wlasnie, to pytanie mnie nurtuje. Zawsze wstydze sie zapytac w restauracji, nie chce bowiem uchodzic za nietaktownego. Pomozcie.
Doradzam zamowienie tegoz barszczu i ocene wizualno-organoleptyczna.
Sanis chodzi mi o barsz nr1 zabielany I serdecznie dziekuje za pomoc
Nie wiem o którą odmianę barszczu Ci chodziło. Mam przed soba stara ksiażkę kucharska i sa tu ich 3 rodzaje. 1-szy to barszcz zabielany (normalny barszcz zaprawiony śmietana i mąką) z połówkami ugotowanych jajek. 2-gi - to barszcz ukraiński (buraki i warzywka jak na rosół + fasolka
U nas z kolei kroluje barszcz rozowy - zabielany smietana, z koperkiem. -- Zurek dziwi sie swiatu
i ziemniaczki :) Zaraz zabielę barszcz śmietanką, usmażę boczek na patelni i zjem barszcz zabielany z ziemniakami z okrasą :)))))))))))))) Na noc zjem! :) Mniamm
rosołem. Przypraw odrobiną octu, cukrem i pieprzem. To jest tzw. czysty barszcz, możesz dodać śmietanę, wtedy masz zabielany WERSJA UPROSZCZONA: 1. Wywar rosołowy - taki jak wyżej 2. zalany koncentratem barszczu (firmy Krakus najlepszy, ale uważaj butelka starcza na 6 l. zupy) 3. Doprawiony jak