W piątek to ja się umęczyłam jak dzika sprzątając i pichcąc na spotkanie koleżanek. Zupa marchewkowa i druga, cukiniowa. Koleżanki grzecznie zjadły. Tarta z brokułami, kurczakiem i fetą tylko ja i jedna koleżanka, bo reszta na diecie. Tiramisu nie zjadł nikt oprócz mnie, bo panie poszczą od
cebulowa barszcz ukrainski i czysty barszczyk mercimek corbasi czyli soczewicowa ( z czerwonej)-przy okazji chcialam podziekowac forumce (nie pamietam nicka, za polecenie) i inne wariacje soczewicowe fasolowa ziemniaczano-cukiniowa z bazylia (na dawnym forum kuchnia zwana gezikowa ;)) i wybiorczo
U mnie zupa cukiniowa na ostro oraz kotlet wieprzowy z ziemniakami i surówką z pomidora, awokado i sosem z cytryny i oliwy. Na deser wczorajszy placek figowo-śliwkowy. Obiad w biegu bo rano pojechałam kupić teściowej buty, potem musiałam zwrócić te które nie pasowały, podjechać do domu szybko
ROLADA CUKINIOWA 300 g cukinii 2 małe cebule 4 jajka 85 ml mleka 3 łyżki oliwy z oliwek skórka z ½ cytryny 2 szczypty soli 1 szczypta pieprzu 1 papryczka chili Nadzienie 250 g serka śmietankowego 1 garść świeżego koperku 1 garść natki pietruszki
TARTA CUKINIOWA Składniki na ciasto: 250 g mąki 150 g zimnego masła 1 jajko 2 łyżki zimnej wody 1 łyżeczka soli Składniki na farsz: 2 nieduże cukinie 2 łyżki masła klarowanego 4 ząbki czosnku sól (do smaku) Składniki na beszamel: 30 g masła klarowanego