eh gdybym miała czas pewnie piekłabym chleb w domu...chociaż jak pomyślę dłużej to pewnie znalazłabym więcj ciekawszych rzeczy do roboty.. długo to zajmuje wam? ja jestem zbyt wygodnicka: idę do sklepu, biorę paczuszkę chlebka i już! nawet w domu nie muszę sie męczyć jego krojeniem.. a macie j
Zalezy jak pieczesz / tylko maszyna, maszyna plus piekarnik czy wyrabiasz recznie /, co pieczesz, jak czesto...
szczególnie podoba mi się przepis na sporządzenie zakwasu. dobra robota
a gdzie on jest?
Jak zmierzyc 4 dkg drozdzy? Jak to przeliczyc na lyzeczki albo inna miare? Jaka ilisc drozdzy suchych odpowiada swiezym?
a czy można dodać coś innego ZAMIAST mleka (wersja dla alergików)
Przygotowujemy dla koleżanki bociankowe i chcemy zrobić jak najwięcej rzeczy domowym sposobem zamiast posiłkować się półproduktami. No i właśnie próbuje policzyć ile domowego pieczywa będzie potrzeba na taką imprezę. Chleb z pastami będzie żelaznym punktem zimnej płyty. Z konkretów będą jeszcze
dolozylabym cos neutralnego - bagietki, lub bulki poznanskie,bez dodatkow - 1 bagietka/4 osoby wykladac partiami, reszte zawsze mozna zamrozic, przerobic na grzanki -- co bylo to bylo co moze byc jest a bedzie to co bedzie
Wiele razy pieklam bulki pszenne czy bagietki, wedlug roznych receptur. Ale zawsze domowe pieczywo ma smak jest zupelnie inny niz sklepowe. To minus. Mimo ze wszystko technicznie jest ok, wypieczone, wyrosniete, bez zakalca. Ale profesjonalnego smaku nie da sie uzyskac. Podobnie jest z
Piec opalany węglem to inna sprawa. Takt - wplywaja zasadniczo na jakosc pieczywa (i pizzy np rowniez). Odnosze jednak wrazenie, ze autorka watku nie o tym pisala - raczej o przecietnej bule ze spozywczaka. -- Żona pierze, gotuje, sprząta, robi zakupy i opiekuje się dziećmi, mąż wbija
, uformowałam odpowiednie kształty i wsadziłam na noc do lodówki. Rano nagrzałam piekarnik i do niego wstawiłam bułki/chleb prosto z lodówki. Popękane, ale pyszne. W sam raz na poranne sobotnie obżarstwo. Oba przepisy z Domowego Chleba, Wyd. Świat Książki. -- Kto jest bez winy, niech pierwszy
Na pytanie, czy chleb tuczy – odpowiedź jest prosta: zależy, ile się go zje! Najbardziej tuczące jest pieczywo białe, najmniej – chrupkie. Pieczywo żytnie lub razowe (dawniej nazywane ciemnym, ale odkąd żywieniowcy przekonali ludzi do tego rodzaju pieczywa, wielu
osobiście mogę polecić pieczenie w domu z drożdżami instant dr. oetkera, nam takie domowe pieczywo bardzo smakuje i jak dotąd zawsze się udawało :) na zakwasie nie próbowałam jeszcze, więc nie wiem czy to trudna sztuka
Brzozo, zajrzyj na forum "Chleb domowej roboty", linka u góry w ramce. Tam ten temat już się pojawił, o ile się nie mylę--wyszukiwarka powinna pomóc.
Nie, nie smaruję. Kiedyś, owszem, masłem, margaryną, ale od dłuższego czasu odstawiłam smarowidła. A żeby uniknąc suchości, dodaje do kanapki dużo warzyw - gruby plaster pomidora, paprykę, rzodkiewkę, ogórek, nawet sałata pomaga przełknąć. Wyjątkiem są przetwory owocowe, zwłaszcza domowe, mniam. Na