Kiedyś robiłam pseudogołąbki - farsz gołąbkowy wyrabia się razem z posiekaną kapustą, formuje małe kotleciki czy tam pulpety, obsmaża a potem dusi w sosie pomidorowym jak normalne gołąbki. Dużo szybsze i właściwie w smaku niewiele różni się od klasycznych gołąbków.
* KOTLETY MIELONE Z WARZYWAMI * 500 g mięsa mielonego * 300 g mieszanki warzyw (włoszczyzna: starta marchewka, pietruszka, kawałek selera) * 1 mała cebula * 1 jajko * 3-4 łyżki bułki tartej (oraz do obtoczenia) * 1 łyżka oleju do podduszenia warzyw * 1 łyżeczka ziół prowansalskich lub majeranku
* KOTLETY MIELONE Z WARZYWAMI * 500 g mięsa mielonego * 300 g mieszanki warzyw (włoszczyzna: starta marchewka, pietruszka, kawałek selera) * 1 mała cebula * 1 jajko * 3-4 łyżki bułki tartej (oraz do obtoczenia) * 1 łyżka oleju do podduszenia warzyw * 1 łyżeczka ziół prowansalskich lub majeranku
* KOTLETY MIELONE Z WARZYWAMI * 500 g mięsa mielonego * 300 g mieszanki warzyw (włoszczyzna: starta marchewka, pietruszka, kawałek selera) * 1 mała cebula * 1 jajko * 3-4 łyżki bułki tartej (oraz do obtoczenia) * 1 łyżka oleju do podduszenia warzyw * 1 łyżeczka ziół prowansalskich lub majeranku
mielonym mięsem oraz jednym surowym jajkiem i namoczoną wcześniej bułką doprawić do smaku cały czas mieszając. Połówki jajek otaczać uzyskaną masą formując podłużne kotleciki. Smażyć na oleju, podawać z tłuczonymi ziemniakami.
KLOPSY PIKANTNE – 0,5 kg mielonego mięsa wieprzowego – 1 śledź solony – 1 bułka – 1 garść naci pietruszki – 1 średnia cebula – 1 jajko – smalec do wyzłocenia cebuli – olej do smażenia klopsów – przyprawy: imbir, gałka muszkatołowa, sól, pieprz Cebulę drobno pokroić i przesmażyć na smalcu do
mielonym mięsem oraz jednym surowym jajkiem i namoczoną wcześniej bułką doprawić do smaku cały czas mieszając. Połówki jajek otaczać uzyskaną masą formując podłużne kotleciki. Smażyć na oleju, podawać z tłuczonymi ziemniakami.
KLOPSY PIKANTNE – 0,5 kg mielonego mięsa wieprzowego – 1 śledź solony – 1 bułka – 1 garść naci pietruszki – 1 średnia cebula – 1 jajko – smalec do wyzłocenia cebuli – olej do smażenia klopsów – przyprawy: imbir, gałka muszkatołowa, sól, pieprz Cebulę drobno pokroić i przesmażyć na smalcu do
KARMINADLE 40 dag mięsa mielonego – jajko – mała bułka – średnia cebula – pieprz i sól – olej do smażenia Włożyć mięso do miski, wbić jajko, dodać cebulę pokrojoną w drobną kostkę, bułkę namoczyć w wodzie, gdy zmięknie odcisnąć i dodać do mięsa, doprawić do smaku solą i pieprzem; wyrobić ręką
Jak masz możliwość to podejdź do jakiegoś sklepu i obejrzyj naocznie. Ja kupiłam z większą misą, bo mając z mniejszą, zdarzały się sytuację, że była za mała. Np. potrzebowałam na raz więcej frytek czy kotlecików mielonych- za mała, do zrobienia omleta - za mała, do upieczenia crumble za mała. Nie
O dobry pomysł Mario. Moje mięsiane mrożonki opisuje na przylepnych kartkach. Nasz dzisiejszy obiad będzie składał się z mielonych kotlecików, pieczonych batatów i surówki z marchewki. Liliowy obiad to klopsiki z marchewką i bataty, gotowane na parze.
Znalazłam też taki przepis na wege kotleciki z zielonej soczewicy. Ciekawy czy by wyszły w AirFryerze? 2 szklanki zielonej soczewicy 1 cebula 1 ziemniak 1 marchewka 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka słodkiej mielonej czerwonej papryki 1 łyżeczka kminku mielonego 1 łyżeczka mielonego czarnego