Moja córka była ostatnio tydzień w Austrii, potem tydzień we Włoszech. Przyjechała i mówi: mama, ta kuchnia austriacka to jak kuchnia polska, identyko. Może i nie identyko, ale skoro Polka wychowana w Niemczech tak twierdzi, to coś jest na rzeczy. -- "Nie będzie miło i grzecznie"
Japońska mnie przeraża czasem , chińska i koreańska ( ta autentyczna powiedzmy, gdzie się jadą psy, koty i robaki, je żywcem rozmaite stworzenia a nie ta dostosowana do europejskich smaków).Straszne to jest. Austriacka kuchnia jest nudna w większości , niemiecka też i tłusta.Polska też czasami mi
Consommé Celestine jest typowym daniem kuchni niemieckiej i austriackiej , ale można je znaleźć także, choć w nieco innej wersji, w kuchni francuskiej, węgierskiej i szwajcarskiej
Frittatensuppe (zupa Frittaten) to jedna z najpopularniejszych zup w kuchni austriackiej . Uważana jest za austriackie danie narodowe . Frittaten (od włoskiego frittata, „smażenie”) to pokrojone naleśniki zwane Palatschinken , które w połączeniu z wołowym consommé stają się słynną zupą. Do dziś
W zamożniejszych domach cieszyńskich podawano dania z cielęciny – m. in. przejęte z kuchni austriackiej mocno rozbite, panierowane i smażone sznycle cielęce podawane z jajkiem sadzonym.
W zamożniejszych domach cieszyńskich podawano dania z cielęciny – m. in. przejęte z kuchni austriackiej mocno rozbite, panierowane i smażone sznycle cielęce podawane z jajkiem sadzonym.
> A następnym razem w okolicy zamów sobie Frico. Dość ciężkie ale pyszne. Eeee, panie, takie rzeczy to ja znam i lubię : ))) Friuli to kuchnia (i nie tylko kuchnia, zresztą pewnie dobrze wiesz) taka włosko-austriacka, no i Frico się wpisuje idealnie w moje smaki. Pochłaniam zawsze w różnych
Apfelstrudel (lub strudel jabłkowy ) to tradycyjne ciasto z dawnych Austro-Węgier . Jest szczególnie popularne w tym regionie i stanowi integralną część kuchni austriackiej. Apfelstrudel składa się z ciasta, pokrojonych jabłek i rodzynek . Pierwotnie danie ubogich, później stało się kulinarnym
W XVIII w. zburzono górną część dawnej rotundy (z kopułą) i zastąpiono ją obszerniejszym, prostokątnym pomieszczeniem. W 1806 r. budynek dawnych kuchni zamkowych i podrzędztwa został przebudowany przez Austriaków na szpital garnizonowy (na Wawelu stacjonowały wojska austriackie). Wówczas
podrzędczego, zaś górne przeznaczono na cele mieszkalne i magazynowe. Całkowite zaprzepaszczenie tego reliktu architektury średniowiecznej nastąpiło w roku 1806, kiedy to wzgórze wawelskie znalazło się pod okupacją wojsk austriackich. Na miejscu dawnych kuchni powstał szpital wojskowy, jedynie podniesienie
W XVIII w. zburzono górną część dawnej rotundy (z kopułą) i zastąpiono ją obszerniejszym, prostokątnym pomieszczeniem. W 1806 r. budynek dawnych kuchni zamkowych i podrzędztwa został przebudowany przez Austriaków na szpital garnizonowy (na Wawelu stacjonowały wojska austriackie). Wówczas
podrzędczego, zaś górne przeznaczono na cele mieszkalne i magazynowe. Całkowite zaprzepaszczenie tego reliktu architektury średniowiecznej nastąpiło w roku 1806, kiedy to wzgórze wawelskie znalazło się pod okupacją wojsk austriackich. Na miejscu dawnych kuchni powstał szpital wojskowy, jedynie podniesienie
Jest popularna w Europie Środkowej i niektórych częściach Europy Wschodniej , gdzie najczęściej spożywa się ją w okresie Bożego Narodzenia i Wielkanocy . Jest tradycyjny w kilku kuchniach, w tym polskiej ( strucla z makiem , strucla makowa ; makowiec = makowiec ), kaszubskiej ( makówc