ZUPA OGÓRKOWA 700 g mięsa z kurczaka z kością 6-7 ogórków kiszonych 4 ziemniaki 2 ząbki czosnku 1-2 łyżki śmietany do zup 2 liście laurowe 1 łyżka masła 1 mała cebulka ½ pęczka koperku ½ łyżeczki cukru ½ łyżeczki kminku sól i czarny pieprz do smaku Dobrze umyj kurczaka, włóż do rondla i zalej
ROSÓŁ Z LANYMI KLUSKAMI 2 porcje rosołowe z kurczaka 3 policzki wieprzowe 4 marchewki 1 pietruszka nać pietruszki - łodygi koper - łodygi sól, pieprz, kostka rosołowa, ziele angielskie, liść laurowy, kurkuma, imbir suszony 3 jajka mąka pszenna - ok 3 łyżki ząbek czosnku kawałek selera 1. Kurczaka
ZUPA OGÓRKOWA 700 g mięsa z kurczaka z kością 6-7 ogórków kiszonych 4 ziemniaki 2 ząbki czosnku 1-2 łyżki śmietany do zup 2 liście laurowe 1 łyżka masła 1 mała cebulka ½ pęczka koperku ½ łyżeczki cukru ½ łyżeczki kminku sól i czarny pieprz do smaku Dobrze umyj kurczaka, włóż do rondla i zalej
ROSÓŁ Z LANYMI KLUSKAMI 2 porcje rosołowe z kurczaka 3 policzki wieprzowe 4 marchewki 1 pietruszka nać pietruszki - łodygi koper - łodygi sól, pieprz, kostka rosołowa, ziele angielskie, liść laurowy, kurkuma, imbir suszony 3 jajka mąka pszenna - ok 3 łyżki ząbek czosnku kawałek selera 1
ZUPA OGÓRKOWA 700 g mięsa z kurczaka z kością 6-7 ogórków kiszonych 4 ziemniaki 2 ząbki czosnku 1-2 łyżki śmietany do zup 2 liście laurowe 1 łyżka masła 1 mała cebulka ½ pęczka koperku ½ łyżeczki cukru ½ łyżeczki kminku sól i czarny pieprz do smaku Dobrze umyj kurczaka, włóż do rondla i zalej
UDKO Z KURCZAKA 3 udka z kurczaka 2 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka sosu sojowego 1 łyżeczka płynnego miodu 1 łyżeczka musztardy miodowej 1 łyżeczka słodkiej papryki ¼ łyżeczki ostrej papryki ½ łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu 125 ml bulionu drobiowego 2 łyżki masła klarowanego
ZUPA OGÓRKOWA 700 g mięsa z kurczaka z kością 6-7 ogórków kiszonych 4 ziemniaki 2 ząbki czosnku 1-2 łyżki śmietany do zup 2 liście laurowe 1 łyżka masła 1 mała cebulka ½ pęczka koperku ½ łyżeczki cukru ½ łyżeczki kminku sól i czarny pieprz do smaku Dobrze umyj kurczaka, włóż do rondla i zalej
ZAPIEKANKA Z KURCZAKIEM I PIECZARKAMI 1 kg ziemniaków, 500 g filetów z kurczaka, 300 g pieczarek, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 200 ml śmietany 18 procent lub 30 procent, 150 g sera żółtego np. gouda, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1/2 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu, 1
Sos szampański meurette przygotowuje się z cebuli, ząbka czosnku, szampana, bulionu z kurczaka i śmietany, z dodatkiem grzybów i wędzonego boczku
Jacques Manière w swojej książce Grand Livre de la cuisine à la vapeur (1988) przedstawia podstawę do pieczenia jajek i 6 przepisów (pieczone jajka z puree z grzybów, à la reine (pierś z kurczaka, krem estragonowy , trufla), z serem Gruyère, z szynką, po benedyktyńsku (dorsz, czosnek, śmietana) i
Sos szampański meurette przygotowuje się z cebuli, ząbka czosnku, szampana, bulionu z kurczaka i śmietany, z dodatkiem grzybów i wędzonego boczku
Jacques Manière w swojej książce Grand Livre de la cuisine à la vapeur (1988) przedstawia podstawę do pieczenia jajek i 6 przepisów (pieczone jajka z puree z grzybów, à la reine (pierś z kurczaka, krem estragonowy , trufla), z serem Gruyère, z szynką, po benedyktyńsku (dorsz, czosnek, śmietana) i
ja, co prawda niekoniecznie w święta, ale piekę piersi. Najpierw je obtaczam w przyprawach (sól, pieprz, papryka słodka i odrobina ostrej, suszone pomidory z czosnkiem, rozmaryn), można dzień wcześniej. Układam w blaszce, polewam sokiem z cytryny i oliwą. Dokładam surowe papryki pokrojone na
Może nadziewane szpinakiem, suszonymi pomidorami, serem, czosnkiem, zawinięte w szynkę parmeńską i zapieczone. Może nadziewane pieczarkami.
Aromatyczny kurczak z kopytkami w sosie pomidorowym Składniki na 3-4 porcje na dwa dni: 600 g filetów z kurczaka 1 duża cebula 3 ząbki czosnku 1 średnia cukinia 1 czerwona papryka 2-3 łyżki oliwy sól, świeżo mielony pieprz ulubione przyprawy do kurczaka (papryka
KURCZAK PO TOSKAŃSKU Składniki 1 kg piersi z kurczaka 1 mała cebula 4 ząbki czosnku 50 g suszonych pomidorów 150 g szpinaku baby 200 ml śmietanki 36% 50 g tartego parmezanu 3 łyżki oliwy z oliwek ½ łyżeczki soli ½ łyżeczki czarnego pieprzu ½ łyżeczki
Właśnie robimy z synem Pomidory z puszki, passata, cebula podduszoną z czosnkiem, oregano, tymianek, rozmaryn. Do tego mascarpone albo śmietanka. No i makaron. I parmezan. Zdaje się, że eliszka przepis podawała, jeszcze z Persia kurczaka,całe ja nie dajé
Na tą brokułową, jak rozumiem. :) Robię ją na oko, ale to, co jest w niej ważnym tropem smakowym, to świeżość dzięki świeżemu ogórkowi, delikatny posmak czosnku i chrupiące płatki migdałowe. Oryginalnie jest to sałatka z ugotowaną piersią z kurczaka lub podsmażoną na patelni grillowej. Na cztery