białka utworzą bardzo sztywną pianę. Delikatnie wmieszaj wiórki kokosowe za pomocą szpatułki. Nakładaj mieszankę kokosową zaokrągloną łyżeczką na blachy do pieczenia wyłożone papierem do pieczenia, umieszczając je w odległości co najmniej 5 cm od siebie. Piecz makaroniki około 20 minut, aż będą lekko
pieczenia. Piec 25 minut, wyjąć z piekarnika i studzić na metalowej kratce. Połowę przestudzonego brownie pokruszyć na dno pucharków. Na cieście ułożyć borówki. Krem kokosowy: 250 ml śmietany kremówki 30 % 100 g wiórków lub płatków kokosowych 1 łyżka masła 1/4 szklanki cukru pudru Kremówkę zagotować
białka utworzą bardzo sztywną pianę. Delikatnie wmieszaj wiórki kokosowe za pomocą szpatułki. Nakładaj mieszankę kokosową zaokrągloną łyżeczką na blachy do pieczenia wyłożone papierem do pieczenia, umieszczając je w odległości co najmniej 5 cm od siebie. Piecz makaroniki około 20 minut, aż będą lekko
pieczenia. Piec 25 minut, wyjąć z piekarnika i studzić na metalowej kratce. Połowę przestudzonego brownie pokruszyć na dno pucharków. Na cieście ułożyć borówki. Krem kokosowy: 250 ml śmietany kremówki 30 % 100 g wiórków lub płatków kokosowych 1 łyżka masła 1/4 szklanki cukru pudru Kremówkę zagotować
białka utworzą bardzo sztywną pianę. Delikatnie wmieszaj wiórki kokosowe za pomocą szpatułki. Nakładaj mieszankę kokosową zaokrągloną łyżeczką na blachy do pieczenia wyłożone papierem do pieczenia, umieszczając je w odległości co najmniej 5 cm od siebie. Piecz makaroniki około 20 minut, aż będą lekko
białka utworzą bardzo sztywną pianę. Delikatnie wmieszaj wiórki kokosowe za pomocą szpatułki. Nakładaj mieszankę kokosową zaokrągloną łyżeczką na blachy do pieczenia wyłożone papierem do pieczenia, umieszczając je w odległości co najmniej 5 cm od siebie. Piecz makaroniki około 20 minut, aż będą lekko
pieczenia. Piec 25 minut, wyjąć z piekarnika i studzić na metalowej kratce. Połowę przestudzonego brownie pokruszyć na dno pucharków. Na cieście ułożyć borówki. Krem kokosowy: 250 ml śmietany kremówki 30 % 100 g wiórków lub płatków kokosowych 1 łyżka masła 1/4 szklanki cukru pudru Kremówkę zagotować
białka utworzą bardzo sztywną pianę. Delikatnie wmieszaj wiórki kokosowe za pomocą szpatułki. Nakładaj mieszankę kokosową zaokrągloną łyżeczką na blachy do pieczenia wyłożone papierem do pieczenia, umieszczając je w odległości co najmniej 5 cm od siebie. Piecz makaroniki około 20 minut, aż będą lekko
posiłku. Białka ubija się na jasną i puszystą pianę, a następnie łączy z cukrem i wanilią, ubijając na sztywną pianę. Dodaje się wiórki kokosowe, a masę wylewa na blachy do pieczenia i piecze, aż lekko się zarumieni, a część kokosa stanie się chrupiąca.
Placki kokosowe: 6 białek 12 dużych łyżek cukru 400 g wiórek kokosowych Białka z cukrem ubić na sztywną pianę na gorąco (tzn. włożyć garnek z białkami i cukrem do miski z ciepłą wodą ok. 40˚C), do ubitych białek dodać wiórki kokosowe ciągle mieszając, następnie formować placki różnej wielkości
Beza kokosowa: Białka, ubijamy na sztywno, dodajemy cukier, wiórki kokosowe i proszek do pieczenia, masę pieczemy ok. 40-50 min w temp. 150oC
pasującego likieru np. kokosowego albo wiśniowego kirschwasser. Na koniec dodajesz jeszcze 3 czubate łyżki wiórków kokosowych i mocno schłodzone (zmrożone) czereśnie (około 350 g). Mieszasz delikatnie łyżką, przekładasz do muffinowych foremek (wyjdzie około 6-9). Pieczesz w nagrzanych 175 stopniach
pozostawioną masą maślano- kakaową. Gotowe ciasto można posypać wiórkami kokosowymi lub kolorowymi drobniutkimi, cukiereczkami, Ciasto zaleca się upiec w keksówce lub tortownicy z kominem i karbowanym dnem. Podawać na talerzykach deserowych z wykorzystaniem widelczyków do ciasta.
BATONIK Z ŻELKIEM Ciasto: 130 g mąki krupczatki 130 g kaszy manny 50 g zakwasu na żur 20 g wody 20 g wiórek kokosowych Krem: 500 g śmietanki 36% 20 g cukru 100 ml zakwasu 100 g białej czekolady Żelek: syrop cukrowy 1:1 - 150 g 15 ml zakwasu 6 g agaru Wyrobić półkruche ciasto z mąki krupczatki
KOPA ORNONTOWICKA bakalie puszka ananasa 100 g rodzynek 100 ml spirytusu 100 g migdałów PLACKI KOKOSOWE: 6 białek jaj 12 łyżek cukieru 400 g wiórków kokosowych KREM: kostka masła 2 jajka cukier śmietana
LASKONKI 4 białka 225 g cukru 65 g cukru pudru 100 g wiórków kokosowych krem: puszka kajmaku, 1/2 margaryny, rum, polewa czekoladowa Białka i cukier ubijać na parze, dodać cukier puder i dalej ubijać, dodać wiórki kokosowe, nakładać masę formując na blaszce wyłożonej papierem kształt laskonki
z cukrem pudrem i dodać przestudzoną masę orzechową oraz spirytus, dobrze wymieszać.Tak przygotowaną masą napełniać połówki ciasteczek i składać po dwie razem. Ciasteczka można ozdobić polewą czekoladową wiórkami kokosowymi. Przechowywać w chłodnym miejscu. Najlepsze są po kilku dniach.
Pod nazwą „makówki” występuje na Śląsku. Podstawowe składniki śląskich makówek to mak, bułki kanapkowe lub sucharki, mleko lub woda, miód lub cukier oraz bakalie (rodzynki, figi, migdały, orzechy włoskie, wiórki kokosowe, skórka pomarańczowa, rum, pomarańcze, mandarynki). Namoczone pieczywo układa