niezwykle wtedy popularnych mrożonych filetach, oczywiście mówimy o czasach sprzed ostatecznego kryzysu, zanim na półkach ostał się już tylko ocet. Zupełnie wyleciały im też z pamięci przymusowe, bezmięsne czwartki rybne, którymi władza usiłowała wyprzeć tradycyjne, katolickie piątki (te naturalnie
PANIEROWANA PIERŚ Z KURCZAKA 2 filety z kurczaka 2 jajka ok 1 szklanka mąki ok 1,5 szklanki bułki tartej sól, pieprz olej do smażenia Filety z kurczaka przekroić na cienkie plastry i rozbić. Przygotować 3 miseczki. Do jednej wbić jajka dodać sól i pieprz i wymieszać, do drugiej wsypać mąkę, do
PANIEROWANA PIERŚ Z KURCZAKA 2 filety z kurczaka 2 jajka ok 1 szklanka mąki ok 1,5 szklanki bułki tartej sól, pieprz olej do smażenia Filety z kurczaka przekroić na cienkie plastry i rozbić. Przygotować 3 miseczki. Do jednej wbić jajka dodać sól i pieprz i wymieszać, do drugiej wsypać mąkę, do
LETNIA WERSJA SAŁATKI CEZAR 1 czerwona cebula 1/2 kalafiora 2 środki sałaty rzymskiej 4 filety piersi kurczaka 2 kromki chleba garść truskawek rozmaryn masło klarowane DRESSING: 1 organiczna cytryna 40 g parmezanu 4 filety anchois w oleju 9 łyżek jogurtu 1 łyżeczka musztardy Dijon 2 łyżeczki sosu
PASZTET 700 g filetów z piersi kurczaka, 2 bułki, 200 g wątróbek drobiowych, 3 jajka, 3 marchewki, szklanka mleka, 350 g suszonej żurawiny, liść laurowy, sól i pieprz do smaku, kilka ziaren ziela angielskiego. Oczyść dokładnie wątróbki i ugotuj je. Mięso ugotuj z marchewkami, liściem i zielem
PASZTET 700 g filetów z piersi kurczaka, 2 bułki, 200 g wątróbek drobiowych, 3 jajka, 3 marchewki, szklanka mleka, 350 g suszonej żurawiny, liść laurowy, sól i pieprz do smaku, kilka ziaren ziela angielskiego. Oczyść dokładnie wątróbki i ugotuj je. Mięso ugotuj z marchewkami, liściem i zielem
USZKA Z MIĘSEM Składniki na farsz: 400 g fileta z piersi kurczaka 1 cebula 2 łyżki masła sól, pieprz (do smaku) Składniki na ciasto: 500 g mąki 1 jajko około 250 ml gorącej wody 2 łyżki oliwy Pokrój cebulę i podsmaż na maśle. Zmiel mięso z kurczaka i cebulę przez
ZUPA KRÓLEWSKA porcja rosołowa marchew 2-3 szt seler por pieczarki ok 50 dag papryka 1 szt szpinak baby filet z kurczaka ok 50 dag sól, pieprz, sos sojowy natka pietruszki mała cebulka cebula olej 1. z porcji rosołowej, marchewki, kawałka selera i
USZKA Z MIĘSEM Składniki na farsz: 400 g fileta z piersi kurczaka 1 cebula 2 łyżki masła sól, pieprz (do smaku) Składniki na ciasto: 500 g mąki 1 jajko około 250 ml gorącej wody 2 łyżki oliwy Pokrój cebulę i podsmaż na maśle. Zmiel mięso z kurczaka i cebulę przez
ROLADA SEROWA 5 jajek 125 ml majonezu 300 g sera żółtego (np Edam) 3 pojedyncze filety z piersi kurczaka 250 g pieczarek 1 cebula ½ łyżeczki gałki muszkatołowej 1 łyżeczka ziół prowansalskich sól, pieprz (do smaku) masło klarowane (do smażenia) Oczyść filety z kurczaka. Pokrój na plastry. Rozbij
USZKA Z MIĘSEM Składniki na farsz: 400 g fileta z piersi kurczaka 1 cebula 2 łyżki masła sól, pieprz (do smaku) Składniki na ciasto: 500 g mąki 1 jajko około 250 ml gorącej wody 2 łyżki oliwy Pokrój cebulę i podsmaż na maśle. Zmiel mięso z kurczaka i cebulę przez
ROLADA SEROWA 5 jajek 125 ml majonezu 300 g sera żółtego (np Edam) 3 pojedyncze filety z piersi kurczaka 250 g pieczarek 1 cebula ½ łyżeczki gałki muszkatołowej 1 łyżeczka ziół prowansalskich sól, pieprz (do smaku) masło klarowane (do smażenia) Oczyść filety z kurczaka. Pokrój na plastry. Rozbij
Ja widzę sporo złego w serwowaniu wszystkiego w panierze. Plus podłe nuggetsy z mrożonki (w panierze, a jak). Potem masz sytuację gdy dziecko nie zje normalnego np. zwykłego pieczonego kurczaka, czy ryby która NIE jest panierowanym filetem lub paluszkiem rybnym, bo nie ma panierki. Jak ja to widzę