minut z każdej strony na gorącym oleju. Kiedy minęło (w sumie) 10 minut przełożyłam kotlety do naczynia żaroodpornego i dusiłam ok 40 minut. Duszenie schabowych w piekarniku w naczyniu z małą ilością wody powoduje, że mięso jest doskonałe w smaku bez długiego smażenia, a woda + wysoka temperatura
minut z każdej strony na gorącym oleju. Kiedy minęło (w sumie) 10 minut przełożyłam kotlety do naczynia żaroodpornego i dusiłam ok 40 minut. Duszenie schabowych w piekarniku w naczyniu z małą ilością wody powoduje, że mięso jest doskonałe w smaku bez długiego smażenia, a woda + wysoka temperatura
Kupilam wczoraj maly chlebek z owsianka i dzisiaj sniadanie, kromeczka z serkiem z pieprzem+kawa z mlekiem, obiad - grylowana noga z kurczaka i zapiekane ziemniaki z warzywami w piekarniku + nawet mam kompot z wlasnorecznie zbieranych truskawek, kolacja komka+kotlet mielony+ chery pomidorki
to sobie przypominam, jak moja matka tłumaczyła mojemu lekarzowi (to były czasy gdy dietetyków nie było) że w domu mamy zdrową dietę bo przecież jadamy głównie drób i ryby. Owszem, drób w postaci kotleta z piersi a la schabowy panierowany, ryba to był w kółko jeden rodzaj, dorsz, oczywiście
wymieszać w małej miseczce ( razem z solą) i dokładnie natrzeć mięso. Odłożyć na bok na pół godziny. Po tym czasie na dno formy do zapiekania wylać oliwę, ułożyć kotlety i zalać bulionem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 st i piec około 30-35 minut,do ładnego zrumnienienia. Po tym czasie wyjąć formę
kaczka, kurczaki, kotlety schabowe i z kurczaka (bo cielęcego nie zje syn) Powyższe można podawać przecież na wiele sposobów: ze schabu prócz kotletów np bitki, w sosie własnym w sosie z grzybami, same kotlety zresztą także można podać ze zwykłą panierką i w cieście naleśnikowym na przykład
rozmaite formy "gulaszowe" (gulasz, wołowina po burgundzku, boeuf strogonow), różne kotletowe formy (tradycyjnr kotlety panierowane to akurat rzadko, częściej różne medaliony z zapieczonym czymś na wierzchu), mieso mielone (mielone zapiekane w piekarniku są fajne, bo sie ich nie smaży), pieczeń rzymska
ryba/schabowe +ziemniaki z piekarnika+surówki ryż zapiekany z jabłkami kotlety mielone+ziemniaki+surówki "hamburgery" z kotletami mielonymi +surówki makaron :spaghetti, penne ze szpinakiem i sosem serowym -te robię najczęściej kasza gryczana+mięso w sosie ( indyk/kurczak)+surówki ziemniaki pieczone
SCHABOWY Z GRECKĄ NUTĄ 2 kotlety schabowe po 250 g 300 g sera feta w kawałku lub dwa kawałki po 150 g 100 g rukoli 1 mała czerwona papryka 20 oliwek zielonych 20 pomidorków cherry 150 g ogórka wężowego 2 łyżki przyprawy gyros 100 g smalcu wieprzowego oliwa sól, pieprz Dressing: 100 ml oliwy z
NADZIEWANE SCHABOWE 6 kotletów schabowych lub drobiowych 2 cebule 3-4 ząbki czosnku 10 dag sera żółtego 1 pęczek natki pietruszki 1-2 łyżki majonezu 2 jaja bułka tarta oliwa (tłuszcz) sól pieprz Kotlety doprawić i rozbić na płaty. Cebule pokroić w kostkę i zeszklić na tłuszczu
SCHABOWY Z GRECKĄ NUTĄ 2 kotlety schabowe po 250 g 300 g sera feta w kawałku lub dwa kawałki po 150 g 100 g rukoli 1 mała czerwona papryka 20 oliwek zielonych 20 pomidorków cherry 150 g ogórka wężowego 2 łyżki przyprawy gyros 100 g smalcu wieprzowego oliwa sól, pieprz Dressing: 100 ml oliwy z
NADZIEWANE SCHABOWE 6 kotletów schabowych lub drobiowych 2 cebule 3-4 ząbki czosnku 10 dag sera żółtego 1 pęczek natki pietruszki 1-2 łyżki majonezu 2 jaja bułka tarta oliwa (tłuszcz) sól pieprz Kotlety doprawić i rozbić na płaty. Cebule pokroić w kostkę i zeszklić na tłuszczu
NADZIEWANE SCHABOWE 6 kotletów schabowych lub drobiowych 2 cebule 3-4 ząbki czosnku 10 dag sera żółtego 1 pęczek natki pietruszki 1-2 łyżki majonezu 2 jaja bułka tarta oliwa (tłuszcz) sól pieprz Kotlety doprawić i rozbić na płaty. Cebule pokroić w kostkę i zeszklić na tłuszczu