W bogatszych domach gotowano ją na wywarze z kości albo zaprawiano śmietaną. Typowym ajntopfem w innych porach roku była zupa kartoflana, zupa cebulowa i wodzionka. W sobotę zazwyczaj jadło się żur lub zalewajkę z ziemniakami. Zalewajka była przyrządzana na dwa sposoby – zalewajkę z maślanki
. Zawinąć brzegi do góry i ułożyć na posmarowanej blasze. Górę posmarować mlekiem (maślanką) lub też można wierzch posmarować połówką żółtka. Z kuli ciasta na posypkę odrywać palcami cząstki wielkości orzecha włoskiego, spłaszczać je palcem na kształt wklęsłego płatka i takie kawałki układać na wierzchu
. Zawinąć brzegi do góry i ułożyć na posmarowanej blasze. Górę posmarować mlekiem (maślanką) lub też można wierzch posmarować połówką żółtka. Z kuli ciasta na posypkę odrywać palcami cząstki wielkości orzecha włoskiego, spłaszczać je palcem na kształt wklęsłego płatka i takie kawałki układać na wierzchu
NADZIENIE JABŁKOWE: 500 g jabłek 150 g cukru szczypta cynamonu 100 g bułki tartej 1 kostka masła 1 l maślanki 3 żółtka 300 g cukru Jabłka zgodnie z gramaturą obrać, oczyścić i wymieszać z pozostałymi składnikami.
. Zawinąć brzegi do góry i ułożyć na posmarowanej blasze. Górę posmarować mlekiem (maślanką) lub też można wierzch posmarować połówką żółtka. Z kuli ciasta na posypkę odrywać palcami cząstki wielkości orzecha włoskiego, spłaszczać je palcem na kształt wklęsłego płatka i takie kawałki układać na wierzchu
NADZIENIE JABŁKOWE: 500 g jabłek 150 g cukru szczypta cynamonu 100 g bułki tartej 1 kostka masła 1 l maślanki 3 żółtka 300 g cukru Jabłka zgodnie z gramaturą obrać, oczyścić i wymieszać z pozostałymi składnikami.
Miałam ochotę zabić jednego patusa. Nie chce mi się o tym gadać. Koniec, weekend. Na obiad tortilla hiszpańska i resztka pędów chmielu. I zmiksuję mrożone jagody z maślanką. W planach spacer i trening, a jutro obiad urodzinowy mojego taty.
ZUPA Z ZIEMNIAKAMI 1 l maślanki 250 ml słodkiej śmietany 1 żółtko 1 łyżka mąki pszennej 100 g boczku do okraszenia 1 mała cebula sól, pieprz do smaku Z mąki i wody, dodać do gotującej się maślanki. Po zagotowaniu wlać śmietanę z żółtkiem, posolić i okrasić boczkiem przetopionym z cebulą
POLYWKA Z KISZKI 1 l wody 1 l kwaśnego mleka lub maślanki 250 ml śmietany 30% mąka koperek sól Wodę i kwaśne mleko lub maślankę razem zagotować, posolić, lekko zagęścić mąką. Można dodać śmietanę. Następnie schłodzić. Podawać z poszatkowanym koperkiem.
ZUPA Z ZIEMNIAKAMI 1 l maślanki 250 ml słodkiej śmietany 1 żółtko 1 łyżka mąki pszennej 100 g boczku do okraszenia 1 mała cebula sól, pieprz do smaku Z mąki i wody, dodać do gotującej się maślanki. Po zagotowaniu wlać śmietanę z żółtkiem, posolić i okrasić boczkiem przetopionym z cebulą
POLYWKA Z KISZKI 1 l wody 1 l kwaśnego mleka lub maślanki 250 ml śmietany 30% mąka koperek sól Wodę i kwaśne mleko lub maślankę razem zagotować, posolić, lekko zagęścić mąką. Można dodać śmietanę. Następnie schłodzić. Podawać z poszatkowanym koperkiem.
Moi rodzice mieli znajomego. Starszego od nich. Nazwijmy go Zbysio (imię zmienione, ale podobnie brzmiące, lekko). I tenże Zbysio miał plan zapisania swojego majątku na mojego ojca, by na starość ojciec się zaopiekował przyjacielem. Zbysio biegał codziennie co najmniej 20 km, wypijał litr maślanki
LODY Z MAŚLANKI 350 ml maślanki 100 ml kwaśnego mleka (lody maślankowe ) 200 ml świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego (lody pomarańczowe) 200 ml śmietany 100 g cukru szczypta soli 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny owoce do dekoracji Wszystkie skladniki powinny byc dobrze schlodzone
Tak, absolutnie możesz. Jeśli uznasz, że ten przepis wydaje Ci się interesujący, ale nie możesz go zrobić od razu, możesz zamrozić maślankę na maksymalnie trzy miesiące po upływie terminu przydatności do spożycia. Po prostu rozmroź go w lodówce, dobrze wstrząśnij i użyj zgodnie z zaleceniami tego
Może jadłaś żurek na maślance... -- feel_good_inc napisał: > A ty biedaku dalej wierzysz w to, co ebabcie piszą. > Mizogonem jest ten, kto się babie nie podoba. Jak się babie podoba, to jest sil > ny i męski.
słodko - jogurt naturalny, manna z owocami, koktajl z maślanki a czasem nawet zwykłe płatki śniadaniowe czy drożdżówkę-widzę po sobie, na ile mi to służy, a wiem, że niejednemu by totalnie zaszkodziło.