Kiedyś zrobiłam eksperyment na podstawie przepisu na zupę-krem z białych warzyw. Były ziemniaki, pietruszka, seler i kalafior, w przepisie była jeszcze chyba cukinia, ale nie miałam. Do tego jakieś dziwne przyprawy, chyba imbir, a może curry? W każdym razie zupa mi nie wyszła, bo rozgotowałam
LETNIA WERSJA SAŁATKI CEZAR 1 czerwona cebula 1/2 kalafiora 2 środki sałaty rzymskiej 4 filety piersi kurczaka 2 kromki chleba garść truskawek rozmaryn masło klarowane DRESSING: 1 organiczna cytryna 40 g parmezanu 4 filety anchois w oleju 9 łyżek jogurtu 1 łyżeczka musztardy Dijon 2 łyżeczki sosu
Według niektórych źródeł pierwowzorem jest francuska sałatka „macédoine”, która pojawiła się z XVIII wieku i składała się z pokrojonych w równą kostkę warzyw i owoców. Według autora dzieła Gastronomie pratique Henryka Babińskiego sałatka zaczęła ewoluować przez dodanie do niej innych warzyw
Według niektórych źródeł pierwowzorem jest francuska sałatka „macédoine”, która pojawiła się z XVIII wieku i składała się z pokrojonych w równą kostkę warzyw i owoców. Według autora dzieła Gastronomie pratique Henryka Babińskiego sałatka zaczęła ewoluować przez dodanie do niej innych warzyw
Mój sprytny sposób, to jeść co się lubi. Lubię zrobić sobie 1 kanapkę z ciemnego pieczywa, a resztę warzyw pokroić w duże kawałki w formie wachlarza, i tak zjadać. Np ćwiarki ogórka zielonego, kilka rzodkiewek, pomidorki, ogórek kiszony. I z pół papryki. Ale za to nie lubię sałatek, i nie robię
Z marchewki lubię surówkę, można trochę startej dodawać do sałaty jak w gotowych mieszankach albo pozostać przy soku, ten akurat, moim zdaniem jest smaczny. O jedzeniu głąba kapusty pierwsze słyszę, a z surowego kalafiora robi się jakieś sałatki czy surówki, ale nigdy nie robiłam. Ja bym się nie
, większe to tzw. sałatkowe. Z patisonów można gotować bigos. Owoce odmiany 'Disco' nadają się do konserwowania w całości lub do kwaszenia na tzw. małosolne. Owoce kabaczka, cukinii i patisona są doskonałe na przetwory, jak i do bezpośredniego spożycia. Przyrządza się z nich sałatki, marynaty, kiszonki
, większe to tzw. sałatkowe. Z patisonów można gotować bigos. Owoce odmiany 'Disco' nadają się do konserwowania w całości lub do kwaszenia na tzw. małosolne. Owoce kabaczka, cukinii i patisona są doskonałe na przetwory, jak i do bezpośredniego spożycia. Przyrządza się z nich sałatki, marynaty, kiszonki
, cukinia, fasolka straczkowa, marchew, pietruszka, seler, kalafior, rzepa i/lub surowymi ogorkami, szczypiorkiem, nac pietruszki, koperek, czosnek, pora etc. Wszystkie składniki mieszamy – jest to z zalozenia danie na cieplo – wiec wszystkie składniki mieszamy (niczym do sałatki warzywnej) i odgrzewamy
Uwielbiam kalafior! Najlepiej aldente z bułką i masłem Z jadlonomii z ciecierzycą i pomidorkami z piekarnika. Surowy z sałatce lub ugotowany w sałatce - z pomidorem cebulą i jajkiem. Curry z kalafiorem I w zupie jarzynowej / kalafiorowej
W sałatce taki al dente Z bułka tartą bardziej miękki Solo też dobry i pieczony
SAŁATKA Z PIECZONYM KALAFIOREM 1 kalafior (podzielony na różyczki) 1 puszka ciecierzycy (odsączona) lub fasoli 10 pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół lub pomidor malinowy 2 ząbki czosnku, przeciśnięte 2 łyżki oliwy sok z połowy cytryny 5 łyżek jogurtu naturalnego 2 łyżki szczypiorku 2
SAŁATKA Z PIECZONEGO KALAFIORA 1 kalafior 1 puszka ciecierzycy lub 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy 1 łyżeczka kurkumy 1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej 30 ml oliwy dobrej jakości sól i pieprz 1 cebula czerwona 1 papryka czerwona gałązka kolendry świeżej Sos: 2 łyżki miodu 1 łyżka oliwy 1
kalafiora-bardzo mnie wzdyma , boli mnie żołądek a sałatek z surowych warzyw nie ma :> :P