SURÓWKA Z ŻÓŁTYCH POMIDORÓW 250 g żółtych pomidorów 1 szalotka szczypiorek bazylia 50 ml oliwy z oliwek 1 łyżeczka musztardy francuskiej 1 łyżeczka musztardy dijon 1 łyżeczka miodu 1 łyżeczka octu malinowego Pomidory myjemy, osuszamy i kroimy w półksiężyce. Szalotkę obieramy i kroimy w piórka
DIP Z BAKŁAŻANA 2 bakłażany 2 duże ząbki czosnku 1 szalotka 50 ml oliwy 1 łyżka octu winnego czerwonego kilka oliwek do dekoracji pół papryki czerwonej do dekoracji sok z 1 wyciśniętej cytryny pół łyżeczki mielonego kminu rzymskiego pół łyżeczki papryki słodkiej mielonej pół łyżeczki papryki
SURÓWKA Z ŻÓŁTYCH POMIDORÓW 250 g żółtych pomidorów 1 szalotka szczypiorek bazylia 50 ml oliwy z oliwek 1 łyżeczka musztardy francuskiej 1 łyżeczka musztardy dijon 1 łyżeczka miodu 1 łyżeczka octu malinowego Pomidory myjemy, osuszamy i kroimy w półksiężyce. Szalotkę obieramy i kroimy w piórka
DIP Z BAKŁAŻANA 2 bakłażany 2 duże ząbki czosnku 1 szalotka 50 ml oliwy 1 łyżka octu winnego czerwonego kilka oliwek do dekoracji pół papryki czerwonej do dekoracji sok z 1 wyciśniętej cytryny pół łyżeczki mielonego kminu rzymskiego pół łyżeczki papryki słodkiej mielonej pół łyżeczki papryki
SURÓWKA Z ŻÓŁTYCH POMIDORÓW 250 g żółtych pomidorów 1 szalotka szczypiorek bazylia 50 ml oliwy z oliwek 1 łyżeczka musztardy francuskiej 1 łyżeczka musztardy dijon 1 łyżeczka miodu 1 łyżeczka octu malinowego Pomidory myjemy, osuszamy i kroimy w półksiężyce. Szalotkę obieramy i kroimy w piórka
MEKSYKAŃSKA TORTILLA 2 placki tortilli, 60 g cienkich plastrów szynki, 6 plasterków zielonej papryczki jalapeno ze słoika, 100 g tartego sera, 2 szalotki drobno posiekane, kilka liści świeżej kolendry, 1 łyżeczki oliwy Na rozłożonym placku tortlli układamy szynkę. Następnie na połowie placka
SAŁATKA Z RZODKIEWKĄ mix sałat 120 g 3 szalotki 8-10 rzodkiewek Sos: 3 łyżki oliwy 1 ząbek czosnku 1 łyżka soku z cytryny sól, pieprz Sałaty płuczemy i osuszamy. Szalotki kroimy w cienkie piórka na chwilę moczymy w zimnej wodzie, potem osuszamy. Sos: Sok z cytryny
SOS GRZYBOWY •spora miska mieszanych grzybów leśnych, •łyżka masła, •2 szalotki, •1/3 szklanki wytrawnego białego porto, •2 łyżki kwaśnej śmietany, •sól, •grubo mielony pieprz. Posiekane szalotki zeszklij na maśle, dodaj pokrojone grzyby i porto. Duś 10 minut. Zmniejsz ogień, dodaj śmietanę
SOS GRZYBOWY •spora miska mieszanych grzybów leśnych, •łyżka masła, •2 szalotki, •1/3 szklanki wytrawnego białego porto, •2 łyżki kwaśnej śmietany, •sól, •grubo mielony pieprz. Posiekane szalotki zeszklij na maśle, dodaj pokrojone grzyby i porto. Duś 10 minut. Zmniejsz ogień, dodaj śmietanę
INDYCZE ROLADKI Z KURKAMI •4 sznycle z indyka •dużą garść kurek •2 szalotki •ząbek czosnku •kilka gałązek tymianku •łyżkę sosu sojowego •szklankę białego wytrawnego wina •mały pęczek natki pietruszki •pół szklanki jagód •pół cytryny •4 łyżeczki masła •100 g parmezanu •sól •pieprz •olej Kurki
Cebula szalotka łączy w sobie smak i zapach czosnku oraz cebuli. Rośnie podobnie jak czosnek- po kilka sztuk w pęczku. Nie da się jej zastąpić żadną odmianą cebuli. Jej smak jest dużo łagodniejszy. Ponadto ma dużo właściwości zdrowotnych. Czym jest szalotka? Rodzaj cebuli popularnie nazywany
Szalotka w kuchni bywa traktowana jak cebula, ale tak naprawdę jest jej odrębną odmianą – niektórzy nazywają ją nawet "cebuloczosnkiem". Na pierwszy rzut oka faktycznie przypomina małą cebulę. Jest delikatna w smaku, lekko słodkawa, z subtelnym aromatem – jest doceniana przede wszystkim za to, że
PASTA ZE ŚLEDZI 1 puszka ryb w oleju (śledź, makrela) 1 szalotka lub 1/2 cebuli koperek sól pieprz Puszkę otworzyć i całą zawartość wrzucić do miski. Do
ŚLEDZIE PO PIASTOWSKU 400 g śledzi a’la matias 50 g szalotki 100 ml octu 30 ml wody 50 g cukru 4 liście laurowe 1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego 1 łyżeczka cynamonu 3 łyżeczki kolorowego pieprzu 1 łyżeczka mielonych goździków 1 łyżeczka oregano
PASTA ZE ŚLEDZI 1 puszka ryb w oleju (śledź, makrela) 1 szalotka lub 1/2 cebuli koperek sól pieprz Puszkę otworzyć i całą zawartość wrzucić do miski. Do
PASTA ZE ŚLEDZI 1 puszka ryb w oleju (śledź, makrela) 1 szalotka lub 1/2 cebuli koperek sól pieprz Puszkę otworzyć i całą zawartość wrzucić do miski. Do
KARP W LIMONCE * 4 płaty karpia podzielone na mniejsze kawałki * 80 g mąki * pęczek kolendry * 2 sztuki limonki * 2 sztuki szalotki * 2 ząbki czosnku * posiekane chili * 3 łyżki octu ryżowego * 50 ml tłuszczu do smażenia * sól i pieprz do smaku 1. Dopraw karpia solą i pieprzem i obtocz w mące
PASTA ZE ŚLEDZI 1 puszka ryb w oleju (śledź, makrela) 1 szalotka lub 1/2 cebuli koperek sól pieprz Puszkę otworzyć i całą zawartość wrzucić do miski. Do
KARP W LIMONCE * 4 płaty karpia podzielone na mniejsze kawałki * 80 g mąki * pęczek kolendry * 2 sztuki limonki * 2 sztuki szalotki * 2 ząbki czosnku * posiekane chili * 3 łyżki octu ryżowego * 50 ml tłuszczu do smażenia * sól i pieprz do smaku 1. Dopraw karpia solą i pieprzem i obtocz w mące