Piec przez godzinę czasu w piekarniku nagrzanym do 170°C, w formie keksówce o wymiarach 10 x 20 cm. źródło: mojewypieki.blox.pl/2007/07/Chlebek-bananowy-banana-bread.html
najszybsze ciasto jakie znam, i do tego przepyszne (zresztą jak wszystkie z tej strony) mojewypieki.blox.pl/2007/07/Chlebek-bananowy-banana-bread.html
Pyszny! Co prawda zabrakło mi trochę masła, więc uzupełniłam ciasto olejem, dodałam trochę soku z cytryny, wykorzystałam 3 banany, żurawinę i trzymałam w piecu trochę dłużej o jakieś 15 minut. Efekt: rewelacja!!! Zazwyczaj nie przepadam za ciastami z bananem, ale tutaj całość smakuje wyśmienicie:) Polecam!
Ciastochlebuś wyśmienity! Proponuję jednak zmniejszyć porcję cukru, 3/4 szkl. to zdecydowanie za dużo słodkości.
najlepszy jaki jadłam www.bbcgoodfood.com/recipes/1323/walnut-date-and-honey-cake jak trzeba przetłumaczę przepis. -- Komitet Pomocy dla Zwierząt
poughkeepsie - ja bym prosiła o przetłumaczenie tego przepisu na chlebek bananowy :) z góry dziękuję.
Nie bardzo rozumiem, to ile tej maki? Moze ktos ma proporcje w gramach czy decylitrach. Dziekuje za odpowiedz :-)
Chlebek super, jednak temperatura powinna być 170, bo przy 180 pęka wierzch
Pycha, zawsze wychodzi, szybko i łatwo się robi. składniki: 1 i 2/3 szkl. maki(400ml) 1 lyzeczka sody oczyszczonej 1/4 lyzeczki cynamonu 1/2 lyzeczki soli 1 szkl. cukru (250ml) 2 jajka 1/2 szkl oleju-obojetnie jakiego (125ml) 3-4 przejrzale banany 2 lyzki kwasnej smietany 1 cukier waniliowy-moze ale nie musi 3/4 szkl posiekanych orzechow wloskich(150ml)-ja nigdy nie daje wykonanie: Rozgrzej piec do 180C. Ja zawsze pieke w takiej prostokatnej blaszce (jak na chleb) i to wychodzi dosyc grube (potem gotowe ciasto można pokroić w takie słupki łatwe do jedzenia przy większej ilości ludzi). Piecze sie okolo 1g 20min. Jezeli masz duza blaszke i bedzie to ciensze ciasto to bedzie sie pieklo krocej-najlepiej sprawdz sobie wykalaczka czy juz gotowe. Banany rozgniec widelcem na ciapke. W misce zmieszaj make, sode, cynamon, sol i cukier waniliowy. W osobnej misce zmiksuj cukier z jajkami aż zrobi się z tego puszysta masa. Do tego dolej olej-wymieszaj. Dodaj śmietanę - wymieszaj. Dodaj ciapkę bananowa-wymieszaj. Do tego wszystkiego dodaj suche składniki-te z pierwszej miski-wymieszaj. Na sam koniec możesz dodać orzechy - wymieszać. Blaszkę smaruje olejem takim samym jaki ozywałam do ciasta i nigdy się nie przykleja. Jak wsadzisz już to ciasto do pieca to po ok.10 min. możesz wyjąc i po wierzchu posypać cukrem. Fajnie wygląda taki cukier gruboziarnisty ale zwykły tez jest ok. Wtedy już na gorze będzie niby taka skorka i ten cukier sie nie wtapia w ciasto tylko zostaje na wierzchu i fajnie smakuje jak już jest gotowe. Jak masz więcej bananów to możesz dać. Ja czasami wale nawet 5-6 . Smacznego. A jeszcze inne bardzo łatwe ciasto Szarlotka trochę bardziej pracochłonna, ale też zawsze wychodzi. http://wideo.onet.pl/religia-szarlotka-anielska-kuchnia-odc-26,6264,w.html Z tego przepisu
Macie sprawdzony ( prosty !!! ) przepis. Dla kucharki typu " do pieczenia dwie lewe ręce i trzeba wytłumaczyć jak przysłowiowy chłop krowie na miedzy... " Od przepisów roi się w necie, ale jednak się różnią. Poproszę o pomoc. Pozdrawiam :-)
laruara napisała: > Macie sprawdzony ( prosty !!! ) przepis. Dla kucharki typu " do pieczenia dwie > lewe ręce i trzeba wytłumaczyć jak przysłowiowy chłop krowie na miedzy... " Prosty :) Chleb bananowy Składniki: • 2 jajka • 1 ¼ szklanki przesianej mąki • 1 szklanka cukru • ¾ szklanki dobrze zmiażdżonych bananów (dwa - trzy, dojrzałe!) • ½ szklanki tłuszczu do pieczenia (ok. pół kostki – 110-115 g) • 1 łyżeczka wanilii • ¾ łyżeczki sody oczyszczonej • ½ łyżeczki soli Przygotowanie: Utrzyj mikserem tłuszcz z cukrem, aż będzie puszysty i znikną kryształki cukru. Dodaj jajka i dokładnie ubij. Dodaj banany i wanilię, zmiksuj. Wymieszaj razem suche składniki i dodaj je do mieszaniny; starannie wszystko wymieszaj (najlepiej szpatułką albo łopatką). Masę włóż do wysmarowanej tłuszczem foremki na chleb i piecz przez 30 minut w 175°C (albo trochę dłużej, do 45 minut). Ja zawsze dodaję też orzechy i/albo kawałki czekolady. Fajne ciasto, proste, zawsze się udaje i zawsze jest dobre. Dobre dla początkujących piekących :) -- Nic na świecie nie zostało sprawiedliwiej rozdzielone niż rozum: każdy uważa, że otrzymał dostateczną ilość. (Jacques Tati)
Podiele sie nowym przepisem (nie swoim bynajmniej tylko zaczerpnietym z ksiazki o diecie bezglutenowej, ksiazka w pokoju malego, a tytulu i autora nie pamietem ;-), dzisiaj sie zajadalismy wszyscy, chlebek jest przepyszny, mlody byl dozgonnie wdzieczny :-). Niestety nie dla dzieci na diecie bezcukrowej, bo banany sa :-(, my czasami na banany sobie pozwalamy, na razie grzyby nie pokazaly sie w zadnym badaniu. Skladniki: 1/4 szklanki oleju (w przepisie jest rzepakowy, ja uzylam ryzowego, bo tylko taki mialam) 2/3 szklanki cukru (ja uzylam Ksylitolu) Trzeba to utrzec (ja miksowalam) na mase (nie bedzie jednorodna, bo to jednak krysztalki sa) Potem dodac do tego: 2 jajka i w przepisie jest lyzeczka zapachu wanilowego (ja uzylam prawdziwej wanilii takiej wygrzebanej z lasek) Wszystko dokladnie zmieszac. Do miski wsypac: 1 3/4 szklanki mieszanki bezglutenowej (ja uzylam Schar mixu chlebowego) 2 lyzeczki bezglutenowego proszku do pieczenia 1 1/2 lyzeczki gumy ksantanowej (ja uzylam tyle samo gumy guar) 1/2 lyzeczki soli 1 lyzeczka cynamonu 1/8 lyzeczki kardamonu 1/8 lyzeczki galki muszkatolowej ja zamiast tych dwoch ostanich uzylam 1/4 lyzeczki ekologicznej przyprawy do piernikow Do tego dodac ta mase cukrowo-olejowo-jajeczna oraz zmiksowane dojrzale a nawet przejrzale banany - w przepisie jest mowa o poltorej szklanki tego musu, ja mialam szklanke (tyle wyszlo z 3 srednich bananow) i wg mnie ciasto mogloby byc nawet duzo mniej slodkie, wiec pewnie mozna dodac sporo mniej, nie wiem tylko czy to jakos nie zmieni procesu pieczenia> Do tej masy dodac jeszcze mozna orzechy rozdrobnione (ok 1/2 szklanki) i rodzynki (ja rodzynek nie dodawalam juz, bojac sie o przesade ze slodkoscia i slusznie) Piecze sie w piekarniku nagrzanym do 175 stopni 45-60 min. ja pieklam w zaroodpornym naczyniu-keksowce wylozonym papierem do pieczenia bez zadnych tluszczy juz i pieczenie trwalo 50 min. No super jest, jestem tak dumna, bo jeszcze nigdy nie wyszedl mi wypiek pieczywopodobny bezglutenowy, a gten wyrosl pieknie i popekal na gorze modelowo :-). Ma rzeczywiscie konsystencje swiezego chleba zytniego, a maly marzyl o takim.
Ale się zimno zrobiło, miałam plany rowerowe z dziećmi, ale cieśń nadgarstka mi unieruchomiła znów jedną rękę i nie bardzo z planami. Pójdziemy na spacer póki nie leje. A miał być ponoć słoneczny weekend, a tu taka zimnica u nas. Miłego leniuchowania. -- Amelia - mój Kwiatek :-) 1% dla mojej córeczki https://www.suwaczki.com/ https://www.suwaczki.com/tickers/9f7jclb19ugaplyu.png
Wpadam skuszona chlebkiem bananowym- uwielbiam, w tym tygodniu pieklam juz 2 razy :) u nas bardzo cieplo.
z przepisu z blogu mojewypieki pieknie wyrosniety, smaczny, a nie jakas opadnieta klucha, jak poprzednio znalazlam tam tez ciasto otrebowe, do ktorego sie przymierzam -- Jedziemy Bóg wie dokąd i Bóg wie, co się z nami dzieje! (L.Tołstoj) KREACJA W AKCJI RAZEM ZADBAJMY O POZNAŃ
Rzuc linkiem please. :) Ja lubie testowac rozne przepisy na chlebki bananowe. -- http://zmyslywkuchni.blogspot.com/ Zmysły w kuchni